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Pesquisadores da USP desenvolvem conservante natural para embutidos (2015)
Trindade, Marco Antonio; Baldin, Juliana Cristina; Pereira, Alessandro
Source: G1. Unidade: FZEA
Subjects: LINGUIÇA, MORTADELA, CONSERVANTES (SUBSTITUIÇÃO), CASCAS (PLANTA), JABUTICABA, ANTIOXIDANTES (PROPRIEDADES), AGENTES ANTIMICROBIANOS, VIDA-DE-PRATELEIRA (TESTES)
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ABNT
TRINDADE, Marco Antonio e BALDIN, Juliana Cristina e PEREIRA, Alessandro. Pesquisadores da USP desenvolvem conservante natural para embutidos. G1. São Carlos: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. Disponível em: http://g1.globo.com/sp/sao-carlos-regiao/noticia/2015/04/pesquisadores-da-usp-desenvolvem-conservante-natural-para-embutidos.html. Acesso em: 09 fev. 2026. , 2015
APA
Trindade, M. A., Baldin, J. C., & Pereira, A. (2015). Pesquisadores da USP desenvolvem conservante natural para embutidos. G1. São Carlos: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. Recuperado de http://g1.globo.com/sp/sao-carlos-regiao/noticia/2015/04/pesquisadores-da-usp-desenvolvem-conservante-natural-para-embutidos.html
NLM
Trindade MA, Baldin JC, Pereira A. Pesquisadores da USP desenvolvem conservante natural para embutidos [Internet]. G1. 2015 ;[citado 2026 fev. 09 ] Available from: http://g1.globo.com/sp/sao-carlos-regiao/noticia/2015/04/pesquisadores-da-usp-desenvolvem-conservante-natural-para-embutidos.html
Vancouver
Trindade MA, Baldin JC, Pereira A. Pesquisadores da USP desenvolvem conservante natural para embutidos [Internet]. G1. 2015 ;[citado 2026 fev. 09 ] Available from: http://g1.globo.com/sp/sao-carlos-regiao/noticia/2015/04/pesquisadores-da-usp-desenvolvem-conservante-natural-para-embutidos.html
Apresentacao sonora/cenica/entrevista
Pesquisa afirma que alimentos embutidos com casca de jabuticaba ficam mais saudáveis (2015)
Trindade, Marco Antonio; Baldin, Juliana Cristina; Pereira, Alessandro
Source: Jornal da EPTV 1ª edição - São Carlos/Araraquara. Unidade: FZEA
Subjects: LINGUIÇA, MORTADELA, CONSERVANTES (SUBSTITUIÇÃO), CASCAS (PLANTA), JABUTICABA, ANTIOXIDANTES (PROPRIEDADES), AGENTES ANTIMICROBIANOS, VIDA-DE-PRATELEIRA (TESTES)
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ABNT
TRINDADE, Marco Antonio e BALDIN, Juliana Cristina e PEREIRA, Alessandro. Pesquisa afirma que alimentos embutidos com casca de jabuticaba ficam mais saudáveis. Jornal da EPTV 1ª edição - São Carlos/Araraquara. São Carlos: EPTV. Disponível em: http://g1.globo.com/sp/sao-carlos-regiao/jornal-da-eptv/videos/t/edicoes/v/pesquisa-afirma-que-alimentos-embutidos-com-casca-de-jabuticaba-ficam-mais-saudaveis/4143621/. Acesso em: 09 fev. 2026. , 2015
APA
Trindade, M. A., Baldin, J. C., & Pereira, A. (2015). Pesquisa afirma que alimentos embutidos com casca de jabuticaba ficam mais saudáveis. Jornal da EPTV 1ª edição - São Carlos/Araraquara. São Carlos: EPTV. Recuperado de http://g1.globo.com/sp/sao-carlos-regiao/jornal-da-eptv/videos/t/edicoes/v/pesquisa-afirma-que-alimentos-embutidos-com-casca-de-jabuticaba-ficam-mais-saudaveis/4143621/
NLM
Trindade MA, Baldin JC, Pereira A. Pesquisa afirma que alimentos embutidos com casca de jabuticaba ficam mais saudáveis [Internet]. Jornal da EPTV 1ª edição - São Carlos/Araraquara. 2015 ;[citado 2026 fev. 09 ] Available from: http://g1.globo.com/sp/sao-carlos-regiao/jornal-da-eptv/videos/t/edicoes/v/pesquisa-afirma-que-alimentos-embutidos-com-casca-de-jabuticaba-ficam-mais-saudaveis/4143621/
Vancouver
Trindade MA, Baldin JC, Pereira A. Pesquisa afirma que alimentos embutidos com casca de jabuticaba ficam mais saudáveis [Internet]. Jornal da EPTV 1ª edição - São Carlos/Araraquara. 2015 ;[citado 2026 fev. 09 ] Available from: http://g1.globo.com/sp/sao-carlos-regiao/jornal-da-eptv/videos/t/edicoes/v/pesquisa-afirma-que-alimentos-embutidos-com-casca-de-jabuticaba-ficam-mais-saudaveis/4143621/
Trabalho de evento-resumo
Desenvolvimento de ricota condimentada com ação antioxidante (2007)
Queiroz, Yara Severino de; Souza, M F F; Rodrigues, P H C; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva ; Arêas, José Alfredo Gomes
Source: Anais. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FSP
Subjects: RICOTA, DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, ANTIOXIDANTES (PROPRIEDADES)
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ABNT
QUEIROZ, Yara Severino de et al. Desenvolvimento de ricota condimentada com ação antioxidante. 2007, Anais.. São Paulo: FEA/UNICAMP, 2007. . Acesso em: 09 fev. 2026.
APA
Queiroz, Y. S. de, Souza, M. F. F., Rodrigues, P. H. C., Torres, E. A. F. da S., & Arêas, J. A. G. (2007). Desenvolvimento de ricota condimentada com ação antioxidante. In Anais. São Paulo: FEA/UNICAMP.
NLM
Queiroz YS de, Souza MFF, Rodrigues PHC, Torres EAF da S, Arêas JAG. Desenvolvimento de ricota condimentada com ação antioxidante. Anais. 2007 ;[citado 2026 fev. 09 ]
Vancouver
Queiroz YS de, Souza MFF, Rodrigues PHC, Torres EAF da S, Arêas JAG. Desenvolvimento de ricota condimentada com ação antioxidante. Anais. 2007 ;[citado 2026 fev. 09 ]
Tese (Doutorado)
Propriedades antioxidantes de clones do pedúnculo de caju (Anacardium occidentale L.):: efeito sobre a lipoperoxidação e enzimas participantes do sistema antioxidante de defesa do organismo animal (2007)
Andrade-Wartha, Elma Regina Silva de; Mancini-Filho, Jorge (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: NUTRIÇÃO, ANTIOXIDANTES (PROPRIEDADES), CAJU (ANÁLISE)
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ABNT
ANDRADE-WARTHA, Elma Regina Silva de. Propriedades antioxidantes de clones do pedúnculo de caju (Anacardium occidentale L.):: efeito sobre a lipoperoxidação e enzimas participantes do sistema antioxidante de defesa do organismo animal. 2007. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2007. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-08062017-112859/. Acesso em: 09 fev. 2026.
APA
Andrade-Wartha, E. R. S. de. (2007). Propriedades antioxidantes de clones do pedúnculo de caju (Anacardium occidentale L.):: efeito sobre a lipoperoxidação e enzimas participantes do sistema antioxidante de defesa do organismo animal (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-08062017-112859/
NLM
Andrade-Wartha ERS de. Propriedades antioxidantes de clones do pedúnculo de caju (Anacardium occidentale L.):: efeito sobre a lipoperoxidação e enzimas participantes do sistema antioxidante de defesa do organismo animal [Internet]. 2007 ;[citado 2026 fev. 09 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-08062017-112859/
Vancouver
Andrade-Wartha ERS de. Propriedades antioxidantes de clones do pedúnculo de caju (Anacardium occidentale L.):: efeito sobre a lipoperoxidação e enzimas participantes do sistema antioxidante de defesa do organismo animal [Internet]. 2007 ;[citado 2026 fev. 09 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-08062017-112859/
Trabalho de evento
Spray drying effects on chemical properties and antioxidant activity of soybean dried extract(Glycine max L.) (2006)
Georgetti, S. R.; Casagrande, R.; Souza, C. R. F.; Oliveira, Wanderley Pereira de; Fonseca, Maria José Vieira
Source: Proceedings. Conference titles: International Drying Symposium. Unidade: FCFRP
Subjects: SOJA, QUÍMICA ORGÂNICA, ANTIOXIDANTES (PROPRIEDADES)
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ABNT
GEORGETTI, S. R. et al. Spray drying effects on chemical properties and antioxidant activity of soybean dried extract(Glycine max L.). 2006, Anais.. Budapest: Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo, 2006. . Acesso em: 09 fev. 2026.
APA
Georgetti, S. R., Casagrande, R., Souza, C. R. F., Oliveira, W. P. de, & Fonseca, M. J. V. (2006). Spray drying effects on chemical properties and antioxidant activity of soybean dried extract(Glycine max L.). In Proceedings. Budapest: Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo.
NLM
Georgetti SR, Casagrande R, Souza CRF, Oliveira WP de, Fonseca MJV. Spray drying effects on chemical properties and antioxidant activity of soybean dried extract(Glycine max L.). Proceedings. 2006 ;[citado 2026 fev. 09 ]
Vancouver
Georgetti SR, Casagrande R, Souza CRF, Oliveira WP de, Fonseca MJV. Spray drying effects on chemical properties and antioxidant activity of soybean dried extract(Glycine max L.). Proceedings. 2006 ;[citado 2026 fev. 09 ]
Trabalho de evento-resumo
Avaliação da atividade antioxidante dos compostos fenílicos naturalmente presentes no bagaço e no extrato bruto concentrado do pedúnculo de caju (Anacardium occidentale L.) clone CCP-76 (2006)
Broinizi, Priscila Regina Borelli; Andrade-Wartha, Elma Regina Silva de; Silva, Ana Mara de Oliveira e; Torres, Rosângela Pavan; Azeredo, Henriette Monteiro Cordeiro de; Alves, Ricardo Elesbão; Mancini-Filho, Jorge
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: CAJU, ANTIOXIDANTES (PROPRIEDADES), BAGAÇOS
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ABNT
BROINIZI, Priscila Regina Borelli et al. Avaliação da atividade antioxidante dos compostos fenílicos naturalmente presentes no bagaço e no extrato bruto concentrado do pedúnculo de caju (Anacardium occidentale L.) clone CCP-76. 2006, Anais.. Campinas: sbCTA, 2006. . Acesso em: 09 fev. 2026.
APA
Broinizi, P. R. B., Andrade-Wartha, E. R. S. de, Silva, A. M. de O. e, Torres, R. P., Azeredo, H. M. C. de, Alves, R. E., & Mancini-Filho, J. (2006). Avaliação da atividade antioxidante dos compostos fenílicos naturalmente presentes no bagaço e no extrato bruto concentrado do pedúnculo de caju (Anacardium occidentale L.) clone CCP-76. In Resumos. Campinas: sbCTA.
NLM
Broinizi PRB, Andrade-Wartha ERS de, Silva AM de O e, Torres RP, Azeredo HMC de, Alves RE, Mancini-Filho J. Avaliação da atividade antioxidante dos compostos fenílicos naturalmente presentes no bagaço e no extrato bruto concentrado do pedúnculo de caju (Anacardium occidentale L.) clone CCP-76. Resumos. 2006 ;[citado 2026 fev. 09 ]
Vancouver
Broinizi PRB, Andrade-Wartha ERS de, Silva AM de O e, Torres RP, Azeredo HMC de, Alves RE, Mancini-Filho J. Avaliação da atividade antioxidante dos compostos fenílicos naturalmente presentes no bagaço e no extrato bruto concentrado do pedúnculo de caju (Anacardium occidentale L.) clone CCP-76. Resumos. 2006 ;[citado 2026 fev. 09 ]

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