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Dissertação (Mestrado)
Estabilidade oxidativa de óleo de peixe encapsulado e acondicionado em diferentes tipos de embalagem em condição ambiente (2005)
Pacheco, Selma Guidorizzi Antonio; Regitano-D'Arce, Marisa Aparecida Bismara (Orientador)
Unidade: ESALQ
Assuntos: ÁCIDOS GRAXOS, ALIMENTOS FUNCIONAIS, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, ÓLEOS E GORDURAS ANIMAIS COMESTÍVEIS, OXIDAÇÃO, PEIXES
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PACHECO, Selma Guidorizzi Antonio. Estabilidade oxidativa de óleo de peixe encapsulado e acondicionado em diferentes tipos de embalagem em condição ambiente. 2005. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2005. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-16052005-170631/. Acesso em: 11 jul. 2024.
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Pacheco, S. G. A. (2005). Estabilidade oxidativa de óleo de peixe encapsulado e acondicionado em diferentes tipos de embalagem em condição ambiente (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-16052005-170631/
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Pacheco SGA. Estabilidade oxidativa de óleo de peixe encapsulado e acondicionado em diferentes tipos de embalagem em condição ambiente [Internet]. 2005 ;[citado 2024 jul. 11 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-16052005-170631/
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Pacheco SGA. Estabilidade oxidativa de óleo de peixe encapsulado e acondicionado em diferentes tipos de embalagem em condição ambiente [Internet]. 2005 ;[citado 2024 jul. 11 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-16052005-170631/
Dissertação (Mestrado)
Tratamento térmico de mexilhões Perna perna como forma de assegurar a qualidade: avaliação do crescimento de Bacillus cereus e de Staphylococcus aureus (2005)
Salan, Eduardo Oliveira; Oetterer, Marilia (Orientador)
Unidade: ESALQ
Assuntos: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, BACTÉRIAS PATOGÊNICAS, MEXILHÃO, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, QUALIDADE DOS ALIMENTOS, STAPHYLOCOCCUS, TRATAMENTO TÉRMICO
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SALAN, Eduardo Oliveira. Tratamento térmico de mexilhões Perna perna como forma de assegurar a qualidade: avaliação do crescimento de Bacillus cereus e de Staphylococcus aureus. 2005. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2005. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-03062005-164836/. Acesso em: 11 jul. 2024.
APA
Salan, E. O. (2005). Tratamento térmico de mexilhões Perna perna como forma de assegurar a qualidade: avaliação do crescimento de Bacillus cereus e de Staphylococcus aureus (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-03062005-164836/
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Salan EO. Tratamento térmico de mexilhões Perna perna como forma de assegurar a qualidade: avaliação do crescimento de Bacillus cereus e de Staphylococcus aureus [Internet]. 2005 ;[citado 2024 jul. 11 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-03062005-164836/
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Salan EO. Tratamento térmico de mexilhões Perna perna como forma de assegurar a qualidade: avaliação do crescimento de Bacillus cereus e de Staphylococcus aureus [Internet]. 2005 ;[citado 2024 jul. 11 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-03062005-164836/
Dissertação (Mestrado)
Disponibilidade de ferro em ovo, cenoura e couve e em suas misturas (2005)
Machado, Flávia Maria Vasques Farinazzi; Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin (Orientador)
Unidade: ESALQ
Assuntos: VITAMINA A, CENOURA, COUVE, FERRO, COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS, OVO
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MACHADO, Flávia Maria Vasques Farinazzi. Disponibilidade de ferro em ovo, cenoura e couve e em suas misturas. 2005. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2005. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-25012006-141312/. Acesso em: 11 jul. 2024.
APA
Machado, F. M. V. F. (2005). Disponibilidade de ferro em ovo, cenoura e couve e em suas misturas (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-25012006-141312/
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Machado FMVF. Disponibilidade de ferro em ovo, cenoura e couve e em suas misturas [Internet]. 2005 ;[citado 2024 jul. 11 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-25012006-141312/
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Machado FMVF. Disponibilidade de ferro em ovo, cenoura e couve e em suas misturas [Internet]. 2005 ;[citado 2024 jul. 11 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-25012006-141312/
Dissertação (Mestrado)
Análise química e sensorial dos grãos de soja (Glycine Max. (L.) Merril) tostados por diferentes tratamentos (2005)
Felix, Mônica Alves; Brazaca, Solange Guidolin Canniatti (Orientador)
Unidade: ESALQ
Assuntos: INIBIDORES DE ENZIMAS, PROTEÍNAS DE PLANTAS, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, GRÃOS, SOJA, TORREFAÇÃO, TRATAMENTO TÉRMICO
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FELIX, Mônica Alves. Análise química e sensorial dos grãos de soja (Glycine Max. (L.) Merril) tostados por diferentes tratamentos. 2005. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2005. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-12012006-155423/. Acesso em: 11 jul. 2024.
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Felix, M. A. (2005). Análise química e sensorial dos grãos de soja (Glycine Max. (L.) Merril) tostados por diferentes tratamentos (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-12012006-155423/
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Felix MA. Análise química e sensorial dos grãos de soja (Glycine Max. (L.) Merril) tostados por diferentes tratamentos [Internet]. 2005 ;[citado 2024 jul. 11 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-12012006-155423/
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Felix MA. Análise química e sensorial dos grãos de soja (Glycine Max. (L.) Merril) tostados por diferentes tratamentos [Internet]. 2005 ;[citado 2024 jul. 11 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-12012006-155423/
Dissertação (Mestrado)
Aplicação de um sistema de classificação de carcaças e cortes e efeito pós abate da qualidade de cortes de frango criados no sistema alternativo (2005)
Alvarado Huallanco, Mónica Beatriz; Spoto, Marta Helena Fillet (Orientador)
Unidade: ESALQ
Assuntos: ABATE, ANÁLISE DE ALIMENTOS, BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, CARCAÇA, CLASSIFICAÇÃO, CORTE DE ALIMENTOS, FRANGOS DE CORTE (ANÁLISE SENSORIAL), QUALIDADE DOS ALIMENTOS
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ALVARADO HUALLANCO, Mónica Beatriz. Aplicação de um sistema de classificação de carcaças e cortes e efeito pós abate da qualidade de cortes de frango criados no sistema alternativo. 2005. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2005. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-02052005-141357/. Acesso em: 11 jul. 2024.
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Alvarado Huallanco, M. B. (2005). Aplicação de um sistema de classificação de carcaças e cortes e efeito pós abate da qualidade de cortes de frango criados no sistema alternativo (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-02052005-141357/
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Alvarado Huallanco MB. Aplicação de um sistema de classificação de carcaças e cortes e efeito pós abate da qualidade de cortes de frango criados no sistema alternativo [Internet]. 2005 ;[citado 2024 jul. 11 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-02052005-141357/
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Alvarado Huallanco MB. Aplicação de um sistema de classificação de carcaças e cortes e efeito pós abate da qualidade de cortes de frango criados no sistema alternativo [Internet]. 2005 ;[citado 2024 jul. 11 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-02052005-141357/
Dissertação (Mestrado)
Efeito de dois métodos de cocção - água e vapor -nos parâmetros de qualidade do músculo semitendinosus (2005)
Silva, Marielen de Lima; Contreras Castillo, Carmen Josefina (Orientador)
Unidade: ESALQ
Assuntos: CARNES E DERIVADOS, COZIMENTO, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, QUALIDADE DOS ALIMENTOS, TRATAMENTO TÉRMICO
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SILVA, Marielen de Lima. Efeito de dois métodos de cocção - água e vapor -nos parâmetros de qualidade do músculo semitendinosus. 2005. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2005. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-29042005-153057/. Acesso em: 11 jul. 2024.
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Silva, M. de L. (2005). Efeito de dois métodos de cocção - água e vapor -nos parâmetros de qualidade do músculo semitendinosus (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-29042005-153057/
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Silva M de L. Efeito de dois métodos de cocção - água e vapor -nos parâmetros de qualidade do músculo semitendinosus [Internet]. 2005 ;[citado 2024 jul. 11 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-29042005-153057/
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Silva M de L. Efeito de dois métodos de cocção - água e vapor -nos parâmetros de qualidade do músculo semitendinosus [Internet]. 2005 ;[citado 2024 jul. 11 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-29042005-153057/
Dissertação (Mestrado)
Métodos de extração e qualidade da fração lipídica (2005)
Brum, Aelson Aloir Santana; Regitano-D'Arce, Marisa Aparecida Bismara (Orientador)
Unidade: ESALQ
Assuntos: AVEIA, FRANGOS, LIPÍDEOS (EXTRAÇÃO), QUALIDADE DOS ALIMENTOS
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BRUM, Aelson Aloir Santana. Métodos de extração e qualidade da fração lipídica. 2005. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2005. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-26042005-141101/. Acesso em: 11 jul. 2024.
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Brum, A. A. S. (2005). Métodos de extração e qualidade da fração lipídica (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-26042005-141101/
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Brum AAS. Métodos de extração e qualidade da fração lipídica [Internet]. 2005 ;[citado 2024 jul. 11 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-26042005-141101/
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Brum AAS. Métodos de extração e qualidade da fração lipídica [Internet]. 2005 ;[citado 2024 jul. 11 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-26042005-141101/
Dissertação (Mestrado)
Estabilidade oxidativa da carne de frangos alimentados com diferentes fontes lipídicas, armazenada sob congelamento (2005)
Pino, Lilian Marques; Regitano-D'Arce, Marisa Aparecida Bismara (Orientador)
Unidade: ESALQ
Assuntos: ÁCIDOS GRAXOS, ANÁLISE DE ALIMENTOS, BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, CARNES E DERIVADOS, COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, NUTRIÇÃO ANIMAL, OXIDAÇÃO, QUALIDADE DOS ALIMENTOS
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PINO, Lilian Marques. Estabilidade oxidativa da carne de frangos alimentados com diferentes fontes lipídicas, armazenada sob congelamento. 2005. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2005. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-14062005-171531/. Acesso em: 11 jul. 2024.
APA
Pino, L. M. (2005). Estabilidade oxidativa da carne de frangos alimentados com diferentes fontes lipídicas, armazenada sob congelamento (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-14062005-171531/
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Pino LM. Estabilidade oxidativa da carne de frangos alimentados com diferentes fontes lipídicas, armazenada sob congelamento [Internet]. 2005 ;[citado 2024 jul. 11 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-14062005-171531/
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Pino LM. Estabilidade oxidativa da carne de frangos alimentados com diferentes fontes lipídicas, armazenada sob congelamento [Internet]. 2005 ;[citado 2024 jul. 11 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-14062005-171531/
Dissertação (Mestrado)
Evolução da população bacteriana na linha de produção do queijo minas frescal em uma indústria de laticínios (2005)
Lisita, Milena Olivieri; Porto, Ernani (Orientador)
Unidade: ESALQ
Assuntos: CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS, INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, PASTEURIZAÇÃO, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, QUEIJO, SAÚDE PÚBLICA, STAPHYLOCOCCUS
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LISITA, Milena Olivieri. Evolução da população bacteriana na linha de produção do queijo minas frescal em uma indústria de laticínios. 2005. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2005. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-09092005-142314/. Acesso em: 11 jul. 2024.
APA
Lisita, M. O. (2005). Evolução da população bacteriana na linha de produção do queijo minas frescal em uma indústria de laticínios (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-09092005-142314/
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Lisita MO. Evolução da população bacteriana na linha de produção do queijo minas frescal em uma indústria de laticínios [Internet]. 2005 ;[citado 2024 jul. 11 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-09092005-142314/
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Lisita MO. Evolução da população bacteriana na linha de produção do queijo minas frescal em uma indústria de laticínios [Internet]. 2005 ;[citado 2024 jul. 11 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-09092005-142314/
Dissertação (Mestrado)
Uso de solução conservadora e de películas comestíveis em maçãs da cultivar royal gala minimamente processadas: efeito na fisiologia e na conservação (2005)
Fontes, Luciana Cristina Brigatto; Sarmento, Silene Bruder Silveira (Orientador)
Unidade: ESALQ
Assuntos: ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS, FÉCULA, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, FISIOLOGIA PÓS-COLHEITA, MAÇÃ, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
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FONTES, Luciana Cristina Brigatto. Uso de solução conservadora e de películas comestíveis em maçãs da cultivar royal gala minimamente processadas: efeito na fisiologia e na conservação. 2005. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2005. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-09092005-144121/. Acesso em: 11 jul. 2024.
APA
Fontes, L. C. B. (2005). Uso de solução conservadora e de películas comestíveis em maçãs da cultivar royal gala minimamente processadas: efeito na fisiologia e na conservação (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-09092005-144121/
NLM
Fontes LCB. Uso de solução conservadora e de películas comestíveis em maçãs da cultivar royal gala minimamente processadas: efeito na fisiologia e na conservação [Internet]. 2005 ;[citado 2024 jul. 11 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-09092005-144121/
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Fontes LCB. Uso de solução conservadora e de películas comestíveis em maçãs da cultivar royal gala minimamente processadas: efeito na fisiologia e na conservação [Internet]. 2005 ;[citado 2024 jul. 11 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-09092005-144121/
Dissertação (Mestrado)
Efeito de alguns parâmetros operacionais nas características físicas, físico-químicas e funcionais de extrusados da farinha de batata-doce (Ipomoea batatas) (2005)
Borba, Alexandra Moreli; Sarmento, Silene Bruder Silveira (Orientador)
Unidade: ESALQ
Assuntos: AMIDO, BATATA-DOCE, EXTRUSÃO, FARINHAS (ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA), PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
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BORBA, Alexandra Moreli. Efeito de alguns parâmetros operacionais nas características físicas, físico-químicas e funcionais de extrusados da farinha de batata-doce (Ipomoea batatas). 2005. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2005. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-29092005-143207/. Acesso em: 11 jul. 2024.
APA
Borba, A. M. (2005). Efeito de alguns parâmetros operacionais nas características físicas, físico-químicas e funcionais de extrusados da farinha de batata-doce (Ipomoea batatas) (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-29092005-143207/
NLM
Borba AM. Efeito de alguns parâmetros operacionais nas características físicas, físico-químicas e funcionais de extrusados da farinha de batata-doce (Ipomoea batatas) [Internet]. 2005 ;[citado 2024 jul. 11 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-29092005-143207/
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Borba AM. Efeito de alguns parâmetros operacionais nas características físicas, físico-químicas e funcionais de extrusados da farinha de batata-doce (Ipomoea batatas) [Internet]. 2005 ;[citado 2024 jul. 11 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-29092005-143207/
Dissertação (Mestrado)
Energia e nutrientes na dieta de escolares: contrastes entre municípios brasileiros (2005)
Ribeiro, Eloise Santucci; Silva, Marina Vieira da (Orientador)
Unidade: ESALQ
Assuntos: ADOLESCÊNCIA, ALIMENTAÇÃO ESCOLAR, CONSUMO DE ALIMENTOS, DESENVOLVIMENTO FÍSICO, DIETA, EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL, ESTADO NUTRICIONAL, INFÂNCIA, NECESSIDADE ENERGÉTICA, SAÚDE PÚBLICA, SEGURANÇA ALIMENTAR
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
RIBEIRO, Eloise Santucci. Energia e nutrientes na dieta de escolares: contrastes entre municípios brasileiros. 2005. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2005. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-15092005-150620/. Acesso em: 11 jul. 2024.
APA
Ribeiro, E. S. (2005). Energia e nutrientes na dieta de escolares: contrastes entre municípios brasileiros (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-15092005-150620/
NLM
Ribeiro ES. Energia e nutrientes na dieta de escolares: contrastes entre municípios brasileiros [Internet]. 2005 ;[citado 2024 jul. 11 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-15092005-150620/
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Ribeiro ES. Energia e nutrientes na dieta de escolares: contrastes entre municípios brasileiros [Internet]. 2005 ;[citado 2024 jul. 11 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-15092005-150620/
Dissertação (Mestrado)
Implementação de um sistema de qualidade para laboratório de análise sensorial baseado no sistema de boas práticas (2005)
Correia, Angela de Fatima Kanesaki; Spoto, Marta Helena Fillet (Orientador)
Unidade: ESALQ
Assuntos: ADMINISTRAÇÃO DA QUALIDADE, ALIMENTOS, INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, LABORATÓRIO DE MÁQUINAS, CONTROLE DA QUALIDADE, MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS, MONITORAMENTO, NORMALIZAÇÃO, SEGURANÇA ALIMENTAR, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CORREIA, Angela de Fatima Kanesaki. Implementação de um sistema de qualidade para laboratório de análise sensorial baseado no sistema de boas práticas. 2005. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2005. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-10082005-152059/. Acesso em: 11 jul. 2024.
APA
Correia, A. de F. K. (2005). Implementação de um sistema de qualidade para laboratório de análise sensorial baseado no sistema de boas práticas (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-10082005-152059/
NLM
Correia A de FK. Implementação de um sistema de qualidade para laboratório de análise sensorial baseado no sistema de boas práticas [Internet]. 2005 ;[citado 2024 jul. 11 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-10082005-152059/
Vancouver
Correia A de FK. Implementação de um sistema de qualidade para laboratório de análise sensorial baseado no sistema de boas práticas [Internet]. 2005 ;[citado 2024 jul. 11 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-10082005-152059/
Dissertação (Mestrado)
A ingestão de alimentos e as orientações da escola sobre alimentação, sob o ponto de vista do aluno concluinte do ensino fundamental (2005)
Mainardi, Neuza; Pipitone, Maria Angelica Penatti (Orientador)
Unidade: ESALQ
Assuntos: COMPORTAMENTO ALIMENTAR, CONSUMO DE ALIMENTOS, EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL, ENSINO FUNDAMENTAL, ESTADO NUTRICIONAL, HÁBITOS ALIMENTARES, SAÚDE ESCOLAR
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MAINARDI, Neuza. A ingestão de alimentos e as orientações da escola sobre alimentação, sob o ponto de vista do aluno concluinte do ensino fundamental. 2005. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2005. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-12092005-135732/. Acesso em: 11 jul. 2024.
APA
Mainardi, N. (2005). A ingestão de alimentos e as orientações da escola sobre alimentação, sob o ponto de vista do aluno concluinte do ensino fundamental (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-12092005-135732/
NLM
Mainardi N. A ingestão de alimentos e as orientações da escola sobre alimentação, sob o ponto de vista do aluno concluinte do ensino fundamental [Internet]. 2005 ;[citado 2024 jul. 11 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-12092005-135732/
Vancouver
Mainardi N. A ingestão de alimentos e as orientações da escola sobre alimentação, sob o ponto de vista do aluno concluinte do ensino fundamental [Internet]. 2005 ;[citado 2024 jul. 11 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-12092005-135732/
Dissertação (Mestrado)
Sistema funcional de controle de qualidade a ser utilizado como padrão na cadeia de comercialização de laranja Pêra Citrus sinensis L. Osbeck (2005)
Ramalho, Amalia Solange de Toledo Mendes; Spoto, Marta Helena Fillet (Orientador)
Unidade: ESALQ
Assuntos: LARANJA (ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA;ANÁLISE SENSORIAL), COMÉRCIO AGRÍCOLA, CONSUMIDOR, CONTROLE DA QUALIDADE, NORMALIZAÇÃO
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ABNT
RAMALHO, Amalia Solange de Toledo Mendes. Sistema funcional de controle de qualidade a ser utilizado como padrão na cadeia de comercialização de laranja Pêra Citrus sinensis L. Osbeck. 2005. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2005. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-09082005-132744/. Acesso em: 11 jul. 2024.
APA
Ramalho, A. S. de T. M. (2005). Sistema funcional de controle de qualidade a ser utilizado como padrão na cadeia de comercialização de laranja Pêra Citrus sinensis L. Osbeck (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-09082005-132744/
NLM
Ramalho AS de TM. Sistema funcional de controle de qualidade a ser utilizado como padrão na cadeia de comercialização de laranja Pêra Citrus sinensis L. Osbeck [Internet]. 2005 ;[citado 2024 jul. 11 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-09082005-132744/
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Ramalho AS de TM. Sistema funcional de controle de qualidade a ser utilizado como padrão na cadeia de comercialização de laranja Pêra Citrus sinensis L. Osbeck [Internet]. 2005 ;[citado 2024 jul. 11 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-09082005-132744/
Dissertação (Mestrado)
Viabilidade celular de Saccharomyces cerevisiae cultivada em associação com bactérias contaminantes da fermentação alcoólica (2005)
Nobre, Thais de Paula; Alcarde, André Ricardo (Orientador)
Unidade: ESALQ
Assuntos: BACILOS GRAM-POSITIVOS, CALDO DE CANA, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, LACTOBACILLUS, LEVEDURAS, SACCHAROMYCES
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ABNT
NOBRE, Thais de Paula. Viabilidade celular de Saccharomyces cerevisiae cultivada em associação com bactérias contaminantes da fermentação alcoólica. 2005. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2005. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-10112005-150952/. Acesso em: 11 jul. 2024.
APA
Nobre, T. de P. (2005). Viabilidade celular de Saccharomyces cerevisiae cultivada em associação com bactérias contaminantes da fermentação alcoólica (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-10112005-150952/
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Nobre T de P. Viabilidade celular de Saccharomyces cerevisiae cultivada em associação com bactérias contaminantes da fermentação alcoólica [Internet]. 2005 ;[citado 2024 jul. 11 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-10112005-150952/
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Nobre T de P. Viabilidade celular de Saccharomyces cerevisiae cultivada em associação com bactérias contaminantes da fermentação alcoólica [Internet]. 2005 ;[citado 2024 jul. 11 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-10112005-150952/
Dissertação (Mestrado)
Caracterização microbiológica de leite humano de banco de leite e estudo dos efeitos da pasteurização e armazenamento a '7 graus C' e '35 graus C' sobre população de Escherichia coli inoculada (2005)
Rodrigues, Patricia de Aquino; Porto, Ernani (Orientador)
Unidade: ESALQ
Assuntos: ALEITAMENTO MATERNO, ANÁLISE DE ALIMENTOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS PELO FRIO, BANCOS DE LEITE, ESCHERICHIA COLI, LEITE (HUMANO), MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, PASTEURIZAÇÃO
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ABNT
RODRIGUES, Patricia de Aquino. Caracterização microbiológica de leite humano de banco de leite e estudo dos efeitos da pasteurização e armazenamento a '7 graus C' e '35 graus C' sobre população de Escherichia coli inoculada. 2005. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2005. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191218-182033/. Acesso em: 11 jul. 2024.
APA
Rodrigues, P. de A. (2005). Caracterização microbiológica de leite humano de banco de leite e estudo dos efeitos da pasteurização e armazenamento a '7 graus C' e '35 graus C' sobre população de Escherichia coli inoculada (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191218-182033/
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Rodrigues P de A. Caracterização microbiológica de leite humano de banco de leite e estudo dos efeitos da pasteurização e armazenamento a '7 graus C' e '35 graus C' sobre população de Escherichia coli inoculada [Internet]. 2005 ;[citado 2024 jul. 11 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191218-182033/
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Rodrigues P de A. Caracterização microbiológica de leite humano de banco de leite e estudo dos efeitos da pasteurização e armazenamento a '7 graus C' e '35 graus C' sobre população de Escherichia coli inoculada [Internet]. 2005 ;[citado 2024 jul. 11 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191218-182033/
Dissertação (Mestrado)
Qualidade do mexilhão Perna perna submetido ao processo combinado de cocção, congelamento e armazenamento (2005)
Cordeiro, Daniela; Oetterer, Marilia (Orientador)
Unidade: ESALQ
Assuntos: ANÁLISE DE ALIMENTOS, BACTÉRIAS PATOGÊNICAS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, COZIMENTO, MEXILHÃO, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, QUALIDADE DOS ALIMENTOS, STAPHYLOCOCCUS, TRATAMENTO TÉRMICO
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ABNT
CORDEIRO, Daniela. Qualidade do mexilhão Perna perna submetido ao processo combinado de cocção, congelamento e armazenamento. 2005. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2005. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-27102005-150046/. Acesso em: 11 jul. 2024.
APA
Cordeiro, D. (2005). Qualidade do mexilhão Perna perna submetido ao processo combinado de cocção, congelamento e armazenamento (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-27102005-150046/
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Cordeiro D. Qualidade do mexilhão Perna perna submetido ao processo combinado de cocção, congelamento e armazenamento [Internet]. 2005 ;[citado 2024 jul. 11 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-27102005-150046/
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Cordeiro D. Qualidade do mexilhão Perna perna submetido ao processo combinado de cocção, congelamento e armazenamento [Internet]. 2005 ;[citado 2024 jul. 11 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-27102005-150046/
Dissertação (Mestrado)
Avaliação físico-química de cachaças comerciais e estudo da influência da irradiação sobre a qualidade da bebida em tonéis de carvalho (2005)
Miranda, Mariana Branco de; Alcarde, André Ricardo (Orientador)
Unidade: ESALQ
Assuntos: BEBIDAS ALCOÓLICAS (QUALIDADE), TONÉIS DE MADEIRA, CACHAÇA, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
MIRANDA, Mariana Branco de. Avaliação físico-química de cachaças comerciais e estudo da influência da irradiação sobre a qualidade da bebida em tonéis de carvalho. 2005. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2005. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-18112005-144555/. Acesso em: 11 jul. 2024.
APA
Miranda, M. B. de. (2005). Avaliação físico-química de cachaças comerciais e estudo da influência da irradiação sobre a qualidade da bebida em tonéis de carvalho (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-18112005-144555/
NLM
Miranda MB de. Avaliação físico-química de cachaças comerciais e estudo da influência da irradiação sobre a qualidade da bebida em tonéis de carvalho [Internet]. 2005 ;[citado 2024 jul. 11 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-18112005-144555/
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Miranda MB de. Avaliação físico-química de cachaças comerciais e estudo da influência da irradiação sobre a qualidade da bebida em tonéis de carvalho [Internet]. 2005 ;[citado 2024 jul. 11 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-18112005-144555/
Dissertação (Mestrado)
Detecção e controle do off flavor em tilápia do nilo (Oreochromis niloticus), por meio de depuração e defumação (2005)
Biato, Denise Oliveira; Oetterer, Marília (Orientador)
Unidade: ESALQ
Assuntos: QUALIDADE DA ÁGUA, ANÁLISE DE ALIMENTOS, CYANOPHYTA, DEFUMAÇÃO, CLARIFICAÇÃO, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, QUALIDADE DOS ALIMENTOS, TANQUES, TILÁPIA-DO-NILO
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ABNT
BIATO, Denise Oliveira. Detecção e controle do off flavor em tilápia do nilo (Oreochromis niloticus), por meio de depuração e defumação. 2005. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2005. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-19052005-141438/. Acesso em: 11 jul. 2024.
APA
Biato, D. O. (2005). Detecção e controle do off flavor em tilápia do nilo (Oreochromis niloticus), por meio de depuração e defumação (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-19052005-141438/
NLM
Biato DO. Detecção e controle do off flavor em tilápia do nilo (Oreochromis niloticus), por meio de depuração e defumação [Internet]. 2005 ;[citado 2024 jul. 11 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-19052005-141438/
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Biato DO. Detecção e controle do off flavor em tilápia do nilo (Oreochromis niloticus), por meio de depuração e defumação [Internet]. 2005 ;[citado 2024 jul. 11 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-19052005-141438/

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