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Trabalho de evento-resumo
Avaliação da rotulagem e composição de farinhas de banana verde disponíveis no mercado (2012)
Sardá, Fabiana Andréa Hoffmann; Lopes, N. T. T; Santos, A. O; Souza, G. S; Giuntini, Eliana Bistriche; Lajolo, Franco Maria ; Menezes, Elizabete Wenzel de
Fonte: Resumos. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: ROTULAGEM DE ALIMENTOS, BANANA
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ABNT
SARDÁ, Fabiana Andréa Hoffmann et al. Avaliação da rotulagem e composição de farinhas de banana verde disponíveis no mercado. 2012, Anais.. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012. . Acesso em: 18 jun. 2024.
APA
Sardá, F. A. H., Lopes, N. T. T., Santos, A. O., Souza, G. S., Giuntini, E. B., Lajolo, F. M., & Menezes, E. W. de. (2012). Avaliação da rotulagem e composição de farinhas de banana verde disponíveis no mercado. In Resumos. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
NLM
Sardá FAH, Lopes NTT, Santos AO, Souza GS, Giuntini EB, Lajolo FM, Menezes EW de. Avaliação da rotulagem e composição de farinhas de banana verde disponíveis no mercado. Resumos. 2012 ;[citado 2024 jun. 18 ]
Vancouver
Sardá FAH, Lopes NTT, Santos AO, Souza GS, Giuntini EB, Lajolo FM, Menezes EW de. Avaliação da rotulagem e composição de farinhas de banana verde disponíveis no mercado. Resumos. 2012 ;[citado 2024 jun. 18 ]
Trabalho de evento
Antidiabetes and antihypertension potential of indigenous grains from the Peruvian Andean region using in vitro models (2008)
Ranilla, Lena Gálvez; Apostolidis, Emmanouil; Genovese, Maria Inês ; Lajolo, Franco Maria ; Shetty, Kalidas
Fonte: Anais. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: ANGIOTENSINAS, DIABETES MELLITUS, HIPERTENSÃO
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ABNT
RANILLA, Lena Gálvez et al. Antidiabetes and antihypertension potential of indigenous grains from the Peruvian Andean region using in vitro models. 2008, Anais.. Belo Horizonte: SBCTA, 2008. . Acesso em: 18 jun. 2024.
APA
Ranilla, L. G., Apostolidis, E., Genovese, M. I., Lajolo, F. M., & Shetty, K. (2008). Antidiabetes and antihypertension potential of indigenous grains from the Peruvian Andean region using in vitro models. In Anais. Belo Horizonte: SBCTA.
NLM
Ranilla LG, Apostolidis E, Genovese MI, Lajolo FM, Shetty K. Antidiabetes and antihypertension potential of indigenous grains from the Peruvian Andean region using in vitro models. Anais. 2008 ;[citado 2024 jun. 18 ]
Vancouver
Ranilla LG, Apostolidis E, Genovese MI, Lajolo FM, Shetty K. Antidiabetes and antihypertension potential of indigenous grains from the Peruvian Andean region using in vitro models. Anais. 2008 ;[citado 2024 jun. 18 ]
Trabalho de evento
Atividade glutationa peroxidase após administração crônica de antocianinas e elagitaninos a ratos (2008)
Hassimotto, Neuza Mariko Aymoto ; Barbosa, Ana Cristina Lopes; Genovese, Maria Inês ; Lajolo, Franco Maria
Fonte: Anais. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: PEROXIDASE, AMORA
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ABNT
HASSIMOTTO, Neuza Mariko Aymoto et al. Atividade glutationa peroxidase após administração crônica de antocianinas e elagitaninos a ratos. 2008, Anais.. Belo Horizonte: SBCTA, 2008. . Acesso em: 18 jun. 2024.
APA
Hassimotto, N. M. A., Barbosa, A. C. L., Genovese, M. I., & Lajolo, F. M. (2008). Atividade glutationa peroxidase após administração crônica de antocianinas e elagitaninos a ratos. In Anais. Belo Horizonte: SBCTA.
NLM
Hassimotto NMA, Barbosa ACL, Genovese MI, Lajolo FM. Atividade glutationa peroxidase após administração crônica de antocianinas e elagitaninos a ratos. Anais. 2008 ;[citado 2024 jun. 18 ]
Vancouver
Hassimotto NMA, Barbosa ACL, Genovese MI, Lajolo FM. Atividade glutationa peroxidase após administração crônica de antocianinas e elagitaninos a ratos. Anais. 2008 ;[citado 2024 jun. 18 ]
Trabalho de evento
Status antioxidante basal do plasma e orgãos após administração crônica de antocianinas e elagitaninos a ratos (2008)
Hassimotto, Neuza Mariko Aymoto ; Barbosa, Ana Cristina Lopes; Genovese, Maria Inês ; Lajolo, Franco Maria
Fonte: Anais. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: AMORA, ANTIOXIDANTES
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ABNT
HASSIMOTTO, Neuza Mariko Aymoto et al. Status antioxidante basal do plasma e orgãos após administração crônica de antocianinas e elagitaninos a ratos. 2008, Anais.. Belo Horizonte: SBCTA, 2008. . Acesso em: 18 jun. 2024.
APA
Hassimotto, N. M. A., Barbosa, A. C. L., Genovese, M. I., & Lajolo, F. M. (2008). Status antioxidante basal do plasma e orgãos após administração crônica de antocianinas e elagitaninos a ratos. In Anais. Belo Horizonte: SBCTA.
NLM
Hassimotto NMA, Barbosa ACL, Genovese MI, Lajolo FM. Status antioxidante basal do plasma e orgãos após administração crônica de antocianinas e elagitaninos a ratos. Anais. 2008 ;[citado 2024 jun. 18 ]
Vancouver
Hassimotto NMA, Barbosa ACL, Genovese MI, Lajolo FM. Status antioxidante basal do plasma e orgãos após administração crônica de antocianinas e elagitaninos a ratos. Anais. 2008 ;[citado 2024 jun. 18 ]
Trabalho de evento
Isoflavonas em bebidas de soja comercializadas no Brasil: teor, perfil e estimativa de ingestão (2008)
Callou, Kátia Rau de; Lajolo, Franco Maria ; Genovese, Maria Inês
Fonte: Anais. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: BEBIDAS, SOJA, ANÁLISE DE ALIMENTOS, ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS
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ABNT
CALLOU, Kátia Rau de e LAJOLO, Franco Maria e GENOVESE, Maria Inês. Isoflavonas em bebidas de soja comercializadas no Brasil: teor, perfil e estimativa de ingestão. 2008, Anais.. Belo Horizonte: SBCTA, 2008. . Acesso em: 18 jun. 2024.
APA
Callou, K. R. de, Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2008). Isoflavonas em bebidas de soja comercializadas no Brasil: teor, perfil e estimativa de ingestão. In Anais. Belo Horizonte: SBCTA.
NLM
Callou KR de, Lajolo FM, Genovese MI. Isoflavonas em bebidas de soja comercializadas no Brasil: teor, perfil e estimativa de ingestão. Anais. 2008 ;[citado 2024 jun. 18 ]
Vancouver
Callou KR de, Lajolo FM, Genovese MI. Isoflavonas em bebidas de soja comercializadas no Brasil: teor, perfil e estimativa de ingestão. Anais. 2008 ;[citado 2024 jun. 18 ]
Trabalho de evento
Efeito do desponte dos ramos e desbaste de cachos sobre a concentração de açúcares em folhas e bagas de uva (2008)
Souza, Claudia Rita de; Mota, Renata Vieira da; Silva, Camila Pinheiro Carvalho e; Shiga, Tania Misuzu ; Purgatto, Eduardo ; Lajolo, Franco Maria ; Regina, Murillo de Albuquerque
Fonte: Anais. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: DESBASTE, UVA (QUALIDADE)
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ABNT
SOUZA, Claudia Rita de et al. Efeito do desponte dos ramos e desbaste de cachos sobre a concentração de açúcares em folhas e bagas de uva. 2008, Anais.. Belo Horizonte: SBCTA, 2008. . Acesso em: 18 jun. 2024.
APA
Souza, C. R. de, Mota, R. V. da, Silva, C. P. C. e, Shiga, T. M., Purgatto, E., Lajolo, F. M., & Regina, M. de A. (2008). Efeito do desponte dos ramos e desbaste de cachos sobre a concentração de açúcares em folhas e bagas de uva. In Anais. Belo Horizonte: SBCTA.
NLM
Souza CR de, Mota RV da, Silva CPC e, Shiga TM, Purgatto E, Lajolo FM, Regina M de A. Efeito do desponte dos ramos e desbaste de cachos sobre a concentração de açúcares em folhas e bagas de uva. Anais. 2008 ;[citado 2024 jun. 18 ]
Vancouver
Souza CR de, Mota RV da, Silva CPC e, Shiga TM, Purgatto E, Lajolo FM, Regina M de A. Efeito do desponte dos ramos e desbaste de cachos sobre a concentração de açúcares em folhas e bagas de uva. Anais. 2008 ;[citado 2024 jun. 18 ]
Trabalho de evento
Comparação do teor de compostos fenólicos e potencial antioxidante de bebidas de soja prontas para o consumo, produzidas e comercializadas no Brasil (2008)
Callou, Kátia Rau de Almeida; Lajolo, Franco Maria ; Genovese, Maria Inês
Fonte: Anais. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: BEBIDAS, SOJA, ANTIOXIDANTES
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ABNT
CALLOU, Kátia Rau de Almeida e LAJOLO, Franco Maria e GENOVESE, Maria Inês. Comparação do teor de compostos fenólicos e potencial antioxidante de bebidas de soja prontas para o consumo, produzidas e comercializadas no Brasil. 2008, Anais.. Belo Horizonte: SBCTA, 2008. . Acesso em: 18 jun. 2024.
APA
Callou, K. R. de A., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2008). Comparação do teor de compostos fenólicos e potencial antioxidante de bebidas de soja prontas para o consumo, produzidas e comercializadas no Brasil. In Anais. Belo Horizonte: SBCTA.
NLM
Callou KR de A, Lajolo FM, Genovese MI. Comparação do teor de compostos fenólicos e potencial antioxidante de bebidas de soja prontas para o consumo, produzidas e comercializadas no Brasil. Anais. 2008 ;[citado 2024 jun. 18 ]
Vancouver
Callou KR de A, Lajolo FM, Genovese MI. Comparação do teor de compostos fenólicos e potencial antioxidante de bebidas de soja prontas para o consumo, produzidas e comercializadas no Brasil. Anais. 2008 ;[citado 2024 jun. 18 ]
Trabalho de evento
Teores de ácido elágico e capacidade antioxidante de jabuticabas em diferentes estágios de maturação (2008)
Abe, Lucile Tiemi; Genovese, Maria Inês ; Lajolo, Franco Maria
Fonte: Anais. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: JABUTICABA, ANTIOXIDANTES
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ABNT
ABE, Lucile Tiemi e GENOVESE, Maria Inês e LAJOLO, Franco Maria. Teores de ácido elágico e capacidade antioxidante de jabuticabas em diferentes estágios de maturação. 2008, Anais.. Belo Horizonte: SBCTA, 2008. . Acesso em: 18 jun. 2024.
APA
Abe, L. T., Genovese, M. I., & Lajolo, F. M. (2008). Teores de ácido elágico e capacidade antioxidante de jabuticabas em diferentes estágios de maturação. In Anais. Belo Horizonte: SBCTA.
NLM
Abe LT, Genovese MI, Lajolo FM. Teores de ácido elágico e capacidade antioxidante de jabuticabas em diferentes estágios de maturação. Anais. 2008 ;[citado 2024 jun. 18 ]
Vancouver
Abe LT, Genovese MI, Lajolo FM. Teores de ácido elágico e capacidade antioxidante de jabuticabas em diferentes estágios de maturação. Anais. 2008 ;[citado 2024 jun. 18 ]
Trabalho de evento-resumo
Determinação dos teores de ácido elágico livre e total e capacidade antioxidante de geléias comerciais de morango (2006)
Pinto, Márcia da Silva; Lajolo, Franco Maria ; Genovese, Maria Inês
Fonte: Resumos. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: ANTIOXIDANTES (CAPACIDADE), TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, GELEIAS, MORANGO
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ABNT
PINTO, Márcia da Silva e LAJOLO, Franco Maria e GENOVESE, Maria Inês. Determinação dos teores de ácido elágico livre e total e capacidade antioxidante de geléias comerciais de morango. 2006, Anais.. Campinas: sbCTA, 2006. . Acesso em: 18 jun. 2024.
APA
Pinto, M. da S., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2006). Determinação dos teores de ácido elágico livre e total e capacidade antioxidante de geléias comerciais de morango. In Resumos. Campinas: sbCTA.
NLM
Pinto M da S, Lajolo FM, Genovese MI. Determinação dos teores de ácido elágico livre e total e capacidade antioxidante de geléias comerciais de morango. Resumos. 2006 ;[citado 2024 jun. 18 ]
Vancouver
Pinto M da S, Lajolo FM, Genovese MI. Determinação dos teores de ácido elágico livre e total e capacidade antioxidante de geléias comerciais de morango. Resumos. 2006 ;[citado 2024 jun. 18 ]
Trabalho de evento-resumo
Comparação entre teores de compostos bioativos e capacidade antioxidante do grão de soja cru e cozido (2006)
Barbosa, Ana Cristina Lopes; Pinto, Márcia da Silva; Lajolo, Franco Maria ; Genovese, Maria Inês
Fonte: Resumos. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: ANTIOXIDANTES (CAPACIDADE), SOJA
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ABNT
BARBOSA, Ana Cristina Lopes et al. Comparação entre teores de compostos bioativos e capacidade antioxidante do grão de soja cru e cozido. 2006, Anais.. Campinas: sbCTA, 2006. . Acesso em: 18 jun. 2024.
APA
Barbosa, A. C. L., Pinto, M. da S., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2006). Comparação entre teores de compostos bioativos e capacidade antioxidante do grão de soja cru e cozido. In Resumos. Campinas: sbCTA.
NLM
Barbosa ACL, Pinto M da S, Lajolo FM, Genovese MI. Comparação entre teores de compostos bioativos e capacidade antioxidante do grão de soja cru e cozido. Resumos. 2006 ;[citado 2024 jun. 18 ]
Vancouver
Barbosa ACL, Pinto M da S, Lajolo FM, Genovese MI. Comparação entre teores de compostos bioativos e capacidade antioxidante do grão de soja cru e cozido. Resumos. 2006 ;[citado 2024 jun. 18 ]
Trabalho de evento-resumo
Efeitos do repolho e da couve em danos induzidos pela dietilnitrosamina no DNA hepático de ratos (2006)
Horst, Maria Aderuza; Ong, Thomas Prates ; Moreno, Fernando Salvador ; Lajolo, Franco Maria
Fonte: Resumos. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: FRUTAS, HORTALIÇAS, CONSUMO DE ALIMENTOS, NEOPLASIAS, DANO AO DNA
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ABNT
HORST, Maria Aderuza et al. Efeitos do repolho e da couve em danos induzidos pela dietilnitrosamina no DNA hepático de ratos. 2006, Anais.. Campinas: sbCTA, 2006. . Acesso em: 18 jun. 2024.
APA
Horst, M. A., Ong, T. P., Moreno, F. S., & Lajolo, F. M. (2006). Efeitos do repolho e da couve em danos induzidos pela dietilnitrosamina no DNA hepático de ratos. In Resumos. Campinas: sbCTA.
NLM
Horst MA, Ong TP, Moreno FS, Lajolo FM. Efeitos do repolho e da couve em danos induzidos pela dietilnitrosamina no DNA hepático de ratos. Resumos. 2006 ;[citado 2024 jun. 18 ]
Vancouver
Horst MA, Ong TP, Moreno FS, Lajolo FM. Efeitos do repolho e da couve em danos induzidos pela dietilnitrosamina no DNA hepático de ratos. Resumos. 2006 ;[citado 2024 jun. 18 ]
Trabalho de evento-resumo
Avaliação da capacidade antioxidante de frutas exóticas por três diferentes métodos (2006)
Gonçalves, Any Elisa de Souza; Genovese, Maria Inês ; Lajolo, Franco Maria
Fonte: Resumos. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: ANTIOXIDANTES (AVALIAÇÃO;CAPACIDADE), FRUTAS, INGESTÃO, DIETA, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL, RADICAIS LIVRES
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ABNT
GONÇALVES, Any Elisa de Souza e GENOVESE, Maria Inês e LAJOLO, Franco Maria. Avaliação da capacidade antioxidante de frutas exóticas por três diferentes métodos. 2006, Anais.. Campinas: sbCTA, 2006. . Acesso em: 18 jun. 2024.
APA
Gonçalves, A. E. de S., Genovese, M. I., & Lajolo, F. M. (2006). Avaliação da capacidade antioxidante de frutas exóticas por três diferentes métodos. In Resumos. Campinas: sbCTA.
NLM
Gonçalves AE de S, Genovese MI, Lajolo FM. Avaliação da capacidade antioxidante de frutas exóticas por três diferentes métodos. Resumos. 2006 ;[citado 2024 jun. 18 ]
Vancouver
Gonçalves AE de S, Genovese MI, Lajolo FM. Avaliação da capacidade antioxidante de frutas exóticas por três diferentes métodos. Resumos. 2006 ;[citado 2024 jun. 18 ]
Trabalho de evento-resumo
A rapadura e o caldo de cana podem ser considerados alimentos funcionais? (2006)
Almeida, Joaquim Maurício Duarte; Salatino, Antonio ; Genovese, Maria Inês ; Novoa, Alexis Vidal; Carvalho, João Ernesto de; Lajolo, Franco Maria
Fonte: Resumos. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidades: IB, FCF
Assuntos: RAPADURA, CANA-DE-AÇÚCAR, ALIMENTOS FUNCIONAIS, FLAVONÓIDES, ANTIOXIDANTES, CROMATOGRAFIA LÍQUIDA DE ALTA EFICIÊNCIA
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ABNT
ALMEIDA, Joaquim Maurício Duarte et al. A rapadura e o caldo de cana podem ser considerados alimentos funcionais? 2006, Anais.. Campinas: sbCTA, 2006. . Acesso em: 18 jun. 2024.
APA
Almeida, J. M. D., Salatino, A., Genovese, M. I., Novoa, A. V., Carvalho, J. E. de, & Lajolo, F. M. (2006). A rapadura e o caldo de cana podem ser considerados alimentos funcionais? In Resumos. Campinas: sbCTA.
NLM
Almeida JMD, Salatino A, Genovese MI, Novoa AV, Carvalho JE de, Lajolo FM. A rapadura e o caldo de cana podem ser considerados alimentos funcionais? Resumos. 2006 ;[citado 2024 jun. 18 ]
Vancouver
Almeida JMD, Salatino A, Genovese MI, Novoa AV, Carvalho JE de, Lajolo FM. A rapadura e o caldo de cana podem ser considerados alimentos funcionais? Resumos. 2006 ;[citado 2024 jun. 18 ]
Trabalho de evento-resumo
Compostos fenólicos e capacidade antioxidante de cultivadores de uvas vitis vinifera L. da região de Minas Gerais (2006)
Abe, Lucile Tiemi; Genovese, Maria Inês ; Lajolo, Franco Maria
Fonte: Resumos. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: UVA, VITICULTURA, ANTIOXIDANTES (CAPACIDADE)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ABE, Lucile Tiemi e GENOVESE, Maria Inês e LAJOLO, Franco Maria. Compostos fenólicos e capacidade antioxidante de cultivadores de uvas vitis vinifera L. da região de Minas Gerais. 2006, Anais.. Campinas: sbCTA, 2006. . Acesso em: 18 jun. 2024.
APA
Abe, L. T., Genovese, M. I., & Lajolo, F. M. (2006). Compostos fenólicos e capacidade antioxidante de cultivadores de uvas vitis vinifera L. da região de Minas Gerais. In Resumos. Campinas: sbCTA.
NLM
Abe LT, Genovese MI, Lajolo FM. Compostos fenólicos e capacidade antioxidante de cultivadores de uvas vitis vinifera L. da região de Minas Gerais. Resumos. 2006 ;[citado 2024 jun. 18 ]
Vancouver
Abe LT, Genovese MI, Lajolo FM. Compostos fenólicos e capacidade antioxidante de cultivadores de uvas vitis vinifera L. da região de Minas Gerais. Resumos. 2006 ;[citado 2024 jun. 18 ]
Trabalho de evento
Perfil metabólico durante o amadurecimento da banana (2004)
Hernandes, Andreia Ricci; Purgatto, Eduardo ; Nascimento, João Roberto Oliveira do ; Lajolo, Franco Maria ; Cordenunsi-Lysenko, Beatriz Rosana
Fonte: Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: BANANA, METABÓLITOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
HERNANDES, Andreia Ricci et al. Perfil metabólico durante o amadurecimento da banana. 2004, Anais.. Recife: SBCTA, 2004. . Acesso em: 18 jun. 2024.
APA
Hernandes, A. R., Purgatto, E., Nascimento, J. R. O. do, Lajolo, F. M., & Cordenunsi-Lysenko, B. R. (2004). Perfil metabólico durante o amadurecimento da banana. In Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Recife: SBCTA.
NLM
Hernandes AR, Purgatto E, Nascimento JRO do, Lajolo FM, Cordenunsi-Lysenko BR. Perfil metabólico durante o amadurecimento da banana. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 jun. 18 ]
Vancouver
Hernandes AR, Purgatto E, Nascimento JRO do, Lajolo FM, Cordenunsi-Lysenko BR. Perfil metabólico durante o amadurecimento da banana. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 jun. 18 ]
Trabalho de evento
Infuência do etileno na atividade da 'alfa'-1,4 glicosidade ácida e neutra na banana (2004)
Vieira, D. P.; Purgatto, Eduardo ; Lajolo, Franco Maria ; Cordenunsi-Lysenko, Beatriz Rosana
Fonte: Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: BANANA, HIDRÓLISE, AMIDO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
VIEIRA, D. P. et al. Infuência do etileno na atividade da 'alfa'-1,4 glicosidade ácida e neutra na banana. 2004, Anais.. Recife: SBCTA, 2004. . Acesso em: 18 jun. 2024.
APA
Vieira, D. P., Purgatto, E., Lajolo, F. M., & Cordenunsi-Lysenko, B. R. (2004). Infuência do etileno na atividade da 'alfa'-1,4 glicosidade ácida e neutra na banana. In Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Recife: SBCTA.
NLM
Vieira DP, Purgatto E, Lajolo FM, Cordenunsi-Lysenko BR. Infuência do etileno na atividade da 'alfa'-1,4 glicosidade ácida e neutra na banana. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 jun. 18 ]
Vancouver
Vieira DP, Purgatto E, Lajolo FM, Cordenunsi-Lysenko BR. Infuência do etileno na atividade da 'alfa'-1,4 glicosidade ácida e neutra na banana. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 jun. 18 ]
Trabalho de evento
Armazenamento de polpas de frutas: efeito sobre compostos fenólicos e atividade antioxidante (2004)
Santos, Ricardo José dos; Duarte-Almeida, Joaquim Maurício; Lajolo, Franco Maria ; Genovese, Maria Inês
Fonte: Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: FRUTAS, ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS, ANTIOXIDANTES (ATIVIDADE)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SANTOS, Ricardo José dos et al. Armazenamento de polpas de frutas: efeito sobre compostos fenólicos e atividade antioxidante. 2004, Anais.. Recife: SBCTA, 2004. . Acesso em: 18 jun. 2024.
APA
Santos, R. J. dos, Duarte-Almeida, J. M., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2004). Armazenamento de polpas de frutas: efeito sobre compostos fenólicos e atividade antioxidante. In Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Recife: SBCTA.
NLM
Santos RJ dos, Duarte-Almeida JM, Lajolo FM, Genovese MI. Armazenamento de polpas de frutas: efeito sobre compostos fenólicos e atividade antioxidante. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 jun. 18 ]
Vancouver
Santos RJ dos, Duarte-Almeida JM, Lajolo FM, Genovese MI. Armazenamento de polpas de frutas: efeito sobre compostos fenólicos e atividade antioxidante. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 jun. 18 ]
Trabalho de evento
Armazenamento de isolados protéicos de soja: efeito da atividade de água sobre as isoflavonas (2004)
Pinto, Márcia da Silva; Lajolo, Franco Maria ; Genovese, Maria Inês
Fonte: Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS, SOJA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PINTO, Márcia da Silva e LAJOLO, Franco Maria e GENOVESE, Maria Inês. Armazenamento de isolados protéicos de soja: efeito da atividade de água sobre as isoflavonas. 2004, Anais.. Recife: SBCTA, 2004. . Acesso em: 18 jun. 2024.
APA
Pinto, M. da S., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2004). Armazenamento de isolados protéicos de soja: efeito da atividade de água sobre as isoflavonas. In Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Recife: SBCTA.
NLM
Pinto M da S, Lajolo FM, Genovese MI. Armazenamento de isolados protéicos de soja: efeito da atividade de água sobre as isoflavonas. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 jun. 18 ]
Vancouver
Pinto M da S, Lajolo FM, Genovese MI. Armazenamento de isolados protéicos de soja: efeito da atividade de água sobre as isoflavonas. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 jun. 18 ]
Trabalho de evento
Teores de benzilglicosinolatos, benzilisotiocianato e clonagem da mirosinase de (Carica papaya L.) (2004)
Rossetto, Maria Rosecler Miranda; Purgatto, Eduardo ; Nascimento, João Roberto Oliveira do ; Lajolo, Franco Maria ; Cordenunsi-Lysenko, Beatriz Rosana
Fonte: Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: MAMÃO, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ROSSETTO, Maria Rosecler Miranda et al. Teores de benzilglicosinolatos, benzilisotiocianato e clonagem da mirosinase de (Carica papaya L.). 2004, Anais.. Recife: SBCTA, 2004. . Acesso em: 18 jun. 2024.
APA
Rossetto, M. R. M., Purgatto, E., Nascimento, J. R. O. do, Lajolo, F. M., & Cordenunsi-Lysenko, B. R. (2004). Teores de benzilglicosinolatos, benzilisotiocianato e clonagem da mirosinase de (Carica papaya L.). In Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Recife: SBCTA.
NLM
Rossetto MRM, Purgatto E, Nascimento JRO do, Lajolo FM, Cordenunsi-Lysenko BR. Teores de benzilglicosinolatos, benzilisotiocianato e clonagem da mirosinase de (Carica papaya L.). Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 jun. 18 ]
Vancouver
Rossetto MRM, Purgatto E, Nascimento JRO do, Lajolo FM, Cordenunsi-Lysenko BR. Teores de benzilglicosinolatos, benzilisotiocianato e clonagem da mirosinase de (Carica papaya L.). Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 jun. 18 ]
Trabalho de evento
Ascorbic acid evolution and related enzyme activities during devolopment and ripening of mango fruit (2004)
Gomez, Maria Luiza Passanezi Araujo; Nascimento, João Roberto Oliveira do ; Lajolo, Franco Maria
Fonte: Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: ÁCIDOS ASCÓRBICOS, ENZIMAS, MANGA
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ABNT
GOMEZ, Maria Luiza Passanezi Araujo e NASCIMENTO, João Roberto Oliveira do e LAJOLO, Franco Maria. Ascorbic acid evolution and related enzyme activities during devolopment and ripening of mango fruit. 2004, Anais.. Recife: SBCTA, 2004. . Acesso em: 18 jun. 2024.
APA
Gomez, M. L. P. A., Nascimento, J. R. O. do, & Lajolo, F. M. (2004). Ascorbic acid evolution and related enzyme activities during devolopment and ripening of mango fruit. In Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Recife: SBCTA.
NLM
Gomez MLPA, Nascimento JRO do, Lajolo FM. Ascorbic acid evolution and related enzyme activities during devolopment and ripening of mango fruit. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 jun. 18 ]
Vancouver
Gomez MLPA, Nascimento JRO do, Lajolo FM. Ascorbic acid evolution and related enzyme activities during devolopment and ripening of mango fruit. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 jun. 18 ]

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