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Monografia/livro-ed/org
Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages, 8: Chemistry of food and beverages (2010)
Franco, Douglas Wagner (Organizador)
Unidade: IQSC
Subjects: ALIMENTOS, BEBIDAS
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ABNT
Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages, 8: Chemistry of food and beverages. . São Carlos: IQSC/USP. . Acesso em: 17 jun. 2024. , 2010
APA
Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages, 8: Chemistry of food and beverages. (2010). Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages, 8: Chemistry of food and beverages. São Carlos: IQSC/USP.
NLM
Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages, 8: Chemistry of food and beverages. 2010 ;[citado 2024 jun. 17 ]
Vancouver
Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages, 8: Chemistry of food and beverages. 2010 ;[citado 2024 jun. 17 ]
Artigo de jornal-dep/entr
mais profundas razões dos sabores [ depoimento a Francisco Emolo] (2010)
Franco, Douglas Wagner
Source: Jornal da USP. Unidade: IQSC
Subjects: REAÇÕES QUÍMICAS, BEBIDAS, ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FRANCO, Douglas Wagner. mais profundas razões dos sabores [ depoimento a Francisco Emolo]. Jornal da USP. São Paulo: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 17 jun. 2024. , 2010
APA
Franco, D. W. (2010). mais profundas razões dos sabores [ depoimento a Francisco Emolo]. Jornal da USP. São Paulo: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo.
NLM
Franco DW. mais profundas razões dos sabores [ depoimento a Francisco Emolo]. Jornal da USP. 2010 ;29 no a 5 dez. 2010 5.[citado 2024 jun. 17 ]
Vancouver
Franco DW. mais profundas razões dos sabores [ depoimento a Francisco Emolo]. Jornal da USP. 2010 ;29 no a 5 dez. 2010 5.[citado 2024 jun. 17 ]
Tese (Doutorado)
Oxidantes e antioxidantes em alimentos e bebidas: Fotooxidação do leite e atividade antioxidante de extratos alcoólicos de madeiras brasileiras (2004)
Cardoso, Daniel Rodrigues ; Franco, Douglas Wagner (Orientador)
Unidade: IQSC
Subjects: ALIMENTOS, BEBIDAS
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ABNT
CARDOSO, Daniel Rodrigues. Oxidantes e antioxidantes em alimentos e bebidas: Fotooxidação do leite e atividade antioxidante de extratos alcoólicos de madeiras brasileiras. 2004. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Carlos, 2004. . Acesso em: 17 jun. 2024.
APA
Cardoso, D. R. (2004). Oxidantes e antioxidantes em alimentos e bebidas: Fotooxidação do leite e atividade antioxidante de extratos alcoólicos de madeiras brasileiras (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Carlos.
NLM
Cardoso DR. Oxidantes e antioxidantes em alimentos e bebidas: Fotooxidação do leite e atividade antioxidante de extratos alcoólicos de madeiras brasileiras. 2004 ;[citado 2024 jun. 17 ]
Vancouver
Cardoso DR. Oxidantes e antioxidantes em alimentos e bebidas: Fotooxidação do leite e atividade antioxidante de extratos alcoólicos de madeiras brasileiras. 2004 ;[citado 2024 jun. 17 ]
Curadoria
Brazilian Meeting on Chemistry of Foods and Beverages, 5: Chemistry of food and beverages (2004)
Franco, Douglas Wagner; Lima Neto, Benedito dos Santos
Unidade: IQSC
Subjects: ALIMENTOS, BEBIDAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FRANCO, Douglas Wagner e LIMA NETO, Benedito dos Santos. Brazilian Meeting on Chemistry of Foods and Beverages, 5: Chemistry of food and beverages. . São Carlos: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 17 jun. 2024. , 2004
APA
Franco, D. W., & Lima Neto, B. dos S. (2004). Brazilian Meeting on Chemistry of Foods and Beverages, 5: Chemistry of food and beverages. São Carlos: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo.
NLM
Franco DW, Lima Neto B dos S. Brazilian Meeting on Chemistry of Foods and Beverages, 5: Chemistry of food and beverages. 2004 ;[citado 2024 jun. 17 ]
Vancouver
Franco DW, Lima Neto B dos S. Brazilian Meeting on Chemistry of Foods and Beverages, 5: Chemistry of food and beverages. 2004 ;[citado 2024 jun. 17 ]
Artigo de periodico
Evaluation of Brazilian woods as an alternative to oak for cachaças aging (2003)
Faria, João B.; Cardello, Helena M. A. B.; Boscolo, Maurício; Isique, William Deodato; Odello, Luigi; Franco, Douglas Wagner
Source: European Food Research and Technology. Unidade: IQSC
Subjects: QUÍMICA, TECNOLOGIA, PESQUISA, ALIMENTOS
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ABNT
FARIA, João B. et al. Evaluation of Brazilian woods as an alternative to oak for cachaças aging. European Food Research and Technology, v. 218, n. 1, p. 83-87, 2003Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s00217-003-0795-z. Acesso em: 17 jun. 2024.
APA
Faria, J. B., Cardello, H. M. A. B., Boscolo, M., Isique, W. D., Odello, L., & Franco, D. W. (2003). Evaluation of Brazilian woods as an alternative to oak for cachaças aging. European Food Research and Technology, 218( 1), 83-87. doi:10.1007/s00217-003-0795-z
NLM
Faria JB, Cardello HMAB, Boscolo M, Isique WD, Odello L, Franco DW. Evaluation of Brazilian woods as an alternative to oak for cachaças aging [Internet]. European Food Research and Technology. 2003 ; 218( 1): 83-87.[citado 2024 jun. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s00217-003-0795-z
Vancouver
Faria JB, Cardello HMAB, Boscolo M, Isique WD, Odello L, Franco DW. Evaluation of Brazilian woods as an alternative to oak for cachaças aging [Internet]. European Food Research and Technology. 2003 ; 218( 1): 83-87.[citado 2024 jun. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s00217-003-0795-z
Trabalho de evento-resumo
Are cachaça and rum the same beverages? (2002)
Cardoso, Daniel Rodrigues ; Andrade Sobrinho, Luiz Gualberto de; Leite Neto, A. F.; Reche, R. V.; Isique, William Deodato; Lima Neto, Benedito dos Santos ; Franco, Douglas Wagner
Source: Abstracts. Conference titles: Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages. Unidade: IQSC
Subjects: QUÍMICA INORGÂNICA, QUÍMICA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CARDOSO, Daniel Rodrigues et al. Are cachaça and rum the same beverages? 2002, Anais.. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos-UNICAMP, 2002. . Acesso em: 17 jun. 2024.
APA
Cardoso, D. R., Andrade Sobrinho, L. G. de, Leite Neto, A. F., Reche, R. V., Isique, W. D., Lima Neto, B. dos S., & Franco, D. W. (2002). Are cachaça and rum the same beverages? In Abstracts. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos-UNICAMP.
NLM
Cardoso DR, Andrade Sobrinho LG de, Leite Neto AF, Reche RV, Isique WD, Lima Neto B dos S, Franco DW. Are cachaça and rum the same beverages? Abstracts. 2002 ;[citado 2024 jun. 17 ]
Vancouver
Cardoso DR, Andrade Sobrinho LG de, Leite Neto AF, Reche RV, Isique WD, Lima Neto B dos S, Franco DW. Are cachaça and rum the same beverages? Abstracts. 2002 ;[citado 2024 jun. 17 ]
Monografia/livro-ed/org
Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages, 3: book of abstracts (2000)
Franco, Douglas Wagner (Editor)
Unidade: IQSC
Subjects: ALIMENTOS, BEBIDAS, QUÍMICA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages, 3: book of abstracts. . São Carlos: Instituto de Química de São Carlos-USP. . Acesso em: 17 jun. 2024. , 2000
APA
Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages, 3: book of abstracts. (2000). Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages, 3: book of abstracts. São Carlos: Instituto de Química de São Carlos-USP.
NLM
Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages, 3: book of abstracts. 2000 ;[citado 2024 jun. 17 ]
Vancouver
Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages, 3: book of abstracts. 2000 ;[citado 2024 jun. 17 ]

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