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Trabalho de evento-resumo
Avaliação da capacidade antioxidante de frutas exóticas por três diferentes métodos (2006)
Gonçalves, Any Elisa de Souza; Genovese, Maria Inês ; Lajolo, Franco Maria
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: ANTIOXIDANTES (AVALIAÇÃO;CAPACIDADE), FRUTAS, INGESTÃO, DIETA, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL, RADICAIS LIVRES
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ABNT
GONÇALVES, Any Elisa de Souza e GENOVESE, Maria Inês e LAJOLO, Franco Maria. Avaliação da capacidade antioxidante de frutas exóticas por três diferentes métodos. 2006, Anais.. Campinas: sbCTA, 2006. . Acesso em: 10 jul. 2024.
APA
Gonçalves, A. E. de S., Genovese, M. I., & Lajolo, F. M. (2006). Avaliação da capacidade antioxidante de frutas exóticas por três diferentes métodos. In Resumos. Campinas: sbCTA.
NLM
Gonçalves AE de S, Genovese MI, Lajolo FM. Avaliação da capacidade antioxidante de frutas exóticas por três diferentes métodos. Resumos. 2006 ;[citado 2024 jul. 10 ]
Vancouver
Gonçalves AE de S, Genovese MI, Lajolo FM. Avaliação da capacidade antioxidante de frutas exóticas por três diferentes métodos. Resumos. 2006 ;[citado 2024 jul. 10 ]
Artigo de periodico
Flavonoids in vegetable foods commonly consumed in brazil and estimated ingestion by the Brazilian population (2004)
Arabbi, Paola Raffaella; Genovese, Maria Inês ; Lajolo, Franco Maria
Source: Journal of Agricultural and Food Chemistry. Unidade: FCF
Subjects: FLAVONÓIDES, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL, NUTRIÇÃO
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ABNT
ARABBI, Paola Raffaella e GENOVESE, Maria Inês e LAJOLO, Franco Maria. Flavonoids in vegetable foods commonly consumed in brazil and estimated ingestion by the Brazilian population. Journal of Agricultural and Food Chemistry, v. 52, n. 5, p. 1124-1131, 2004Tradução . . Acesso em: 10 jul. 2024.
APA
Arabbi, P. R., Genovese, M. I., & Lajolo, F. M. (2004). Flavonoids in vegetable foods commonly consumed in brazil and estimated ingestion by the Brazilian population. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 52( 5), 1124-1131.
NLM
Arabbi PR, Genovese MI, Lajolo FM. Flavonoids in vegetable foods commonly consumed in brazil and estimated ingestion by the Brazilian population. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2004 ; 52( 5): 1124-1131.[citado 2024 jul. 10 ]
Vancouver
Arabbi PR, Genovese MI, Lajolo FM. Flavonoids in vegetable foods commonly consumed in brazil and estimated ingestion by the Brazilian population. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2004 ; 52( 5): 1124-1131.[citado 2024 jul. 10 ]
Trabalho de evento
Determinação de flavonóides nos alimentos vegetais mais consumidos pela população brasileira (2002)
Arabbi, Paola Raffaella; Genovese, Maria Inês ; Lajolo, Franco Maria
Source: Anais. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL, FLAVONÓIDES (DETERMINAÇÃO), CONSUMO DE ALIMENTOS, NUTRIÇÃO
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ABNT
ARABBI, Paola Raffaella e GENOVESE, Maria Inês e LAJOLO, Franco Maria. Determinação de flavonóides nos alimentos vegetais mais consumidos pela população brasileira. 2002, Anais.. Porto Alegre: SBCTA, 2002. . Acesso em: 10 jul. 2024.
APA
Arabbi, P. R., Genovese, M. I., & Lajolo, F. M. (2002). Determinação de flavonóides nos alimentos vegetais mais consumidos pela população brasileira. In Anais. Porto Alegre: SBCTA.
NLM
Arabbi PR, Genovese MI, Lajolo FM. Determinação de flavonóides nos alimentos vegetais mais consumidos pela população brasileira. Anais. 2002 ;[citado 2024 jul. 10 ]
Vancouver
Arabbi PR, Genovese MI, Lajolo FM. Determinação de flavonóides nos alimentos vegetais mais consumidos pela população brasileira. Anais. 2002 ;[citado 2024 jul. 10 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Isoinibidores de tripsina em diferentes variedades de feijão (Phaseolus vulgaris) consumidas no Brasil (1997)
Hasegawa, A; Genovese, Maria Inês ; Lajolo, Franco Maria
Source: Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL, ANÁLISE DE ALIMENTOS
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ABNT
HASEGAWA, A e GENOVESE, Maria Inês e LAJOLO, Franco Maria. Isoinibidores de tripsina em diferentes variedades de feijão (Phaseolus vulgaris) consumidas no Brasil. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 10 jul. 2024. , 1997
APA
Hasegawa, A., Genovese, M. I., & Lajolo, F. M. (1997). Isoinibidores de tripsina em diferentes variedades de feijão (Phaseolus vulgaris) consumidas no Brasil. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Hasegawa A, Genovese MI, Lajolo FM. Isoinibidores de tripsina em diferentes variedades de feijão (Phaseolus vulgaris) consumidas no Brasil. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1997 ; 33 46.[citado 2024 jul. 10 ]
Vancouver
Hasegawa A, Genovese MI, Lajolo FM. Isoinibidores de tripsina em diferentes variedades de feijão (Phaseolus vulgaris) consumidas no Brasil. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1997 ; 33 46.[citado 2024 jul. 10 ]
Artigo de periodico
Effect of beans (phaseolus vulgaris) albumins on phaseoli in vitro digestibility roll of trypsin inhibitors (1996)
Genovese, Maria Inês ; Lajolo, Franco Maria
Source: Journal of Food Biochemistry. Unidade: FCF
Assunto: ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
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ABNT
GENOVESE, Maria Inês e LAJOLO, Franco Maria. Effect of beans (phaseolus vulgaris) albumins on phaseoli in vitro digestibility roll of trypsin inhibitors. Journal of Food Biochemistry, v. 20, n. 4 , p. 275-94, 1996Tradução . . Acesso em: 10 jul. 2024.
APA
Genovese, M. I., & Lajolo, F. M. (1996). Effect of beans (phaseolus vulgaris) albumins on phaseoli in vitro digestibility roll of trypsin inhibitors. Journal of Food Biochemistry, 20( 4 ), 275-94.
NLM
Genovese MI, Lajolo FM. Effect of beans (phaseolus vulgaris) albumins on phaseoli in vitro digestibility roll of trypsin inhibitors. Journal of Food Biochemistry. 1996 ;20( 4 ): 275-94.[citado 2024 jul. 10 ]
Vancouver
Genovese MI, Lajolo FM. Effect of beans (phaseolus vulgaris) albumins on phaseoli in vitro digestibility roll of trypsin inhibitors. Journal of Food Biochemistry. 1996 ;20( 4 ): 275-94.[citado 2024 jul. 10 ]
Artigo de periodico
Effect of beans (phaseolus vulgaris) albumins on phaseoli in vitro digestibility roll of trypsin inhibitors (1996)
Genovese, Maria Inês ; Lajolo, Franco Maria
Source: Journal of Agricultural and Food Chemistry. Unidade: FCF
Assunto: ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
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ABNT
GENOVESE, Maria Inês e LAJOLO, Franco Maria. Effect of beans (phaseolus vulgaris) albumins on phaseoli in vitro digestibility roll of trypsin inhibitors. Journal of Agricultural and Food Chemistry, v. 44, n. 10, p. 3022-8, 1996Tradução . . Acesso em: 10 jul. 2024.
APA
Genovese, M. I., & Lajolo, F. M. (1996). Effect of beans (phaseolus vulgaris) albumins on phaseoli in vitro digestibility roll of trypsin inhibitors. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 44( 10), 3022-8.
NLM
Genovese MI, Lajolo FM. Effect of beans (phaseolus vulgaris) albumins on phaseoli in vitro digestibility roll of trypsin inhibitors. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 1996 ;44( 10): 3022-8.[citado 2024 jul. 10 ]
Vancouver
Genovese MI, Lajolo FM. Effect of beans (phaseolus vulgaris) albumins on phaseoli in vitro digestibility roll of trypsin inhibitors. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 1996 ;44( 10): 3022-8.[citado 2024 jul. 10 ]
Tese (Doutorado)
Digestibilidade e biodisponibilidade de metionina de fracoes proteicas do feijao (phaseolus vulgaris): estudo in vitro (1995)
Genovese, Maria Inês ; Lajolo, Franco Maria (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL, BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS
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ABNT
GENOVESE, Maria Inês. Digestibilidade e biodisponibilidade de metionina de fracoes proteicas do feijao (phaseolus vulgaris): estudo in vitro. 1995. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1995. . Acesso em: 10 jul. 2024.
APA
Genovese, M. I. (1995). Digestibilidade e biodisponibilidade de metionina de fracoes proteicas do feijao (phaseolus vulgaris): estudo in vitro (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Genovese MI. Digestibilidade e biodisponibilidade de metionina de fracoes proteicas do feijao (phaseolus vulgaris): estudo in vitro. 1995 ;[citado 2024 jul. 10 ]
Vancouver
Genovese MI. Digestibilidade e biodisponibilidade de metionina de fracoes proteicas do feijao (phaseolus vulgaris): estudo in vitro. 1995 ;[citado 2024 jul. 10 ]
Artigo de periodico
Utilizacao do metodo colorimetrico de mc carthy & sullivan para a determinacao de metionina biodisponivel em proteinas de feijao (phaseolus vulgaris l.) (1993)
Genovese, Maria Inês ; Lajolo, Franco Maria
Source: Arquivos de Biologia e Tecnologia. Unidade: FCF
Subjects: ANÁLISE DE ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL, CIÊNCIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GENOVESE, Maria Inês e LAJOLO, Franco Maria. Utilizacao do metodo colorimetrico de mc carthy & sullivan para a determinacao de metionina biodisponivel em proteinas de feijao (phaseolus vulgaris l.). Arquivos de Biologia e Tecnologia, v. 36, n. 3 , p. 545-66, 1993Tradução . . Acesso em: 10 jul. 2024.
APA
Genovese, M. I., & Lajolo, F. M. (1993). Utilizacao do metodo colorimetrico de mc carthy & sullivan para a determinacao de metionina biodisponivel em proteinas de feijao (phaseolus vulgaris l.). Arquivos de Biologia e Tecnologia, 36( 3 ), 545-66.
NLM
Genovese MI, Lajolo FM. Utilizacao do metodo colorimetrico de mc carthy & sullivan para a determinacao de metionina biodisponivel em proteinas de feijao (phaseolus vulgaris l.). Arquivos de Biologia e Tecnologia. 1993 ;36( 3 ): 545-66.[citado 2024 jul. 10 ]
Vancouver
Genovese MI, Lajolo FM. Utilizacao do metodo colorimetrico de mc carthy & sullivan para a determinacao de metionina biodisponivel em proteinas de feijao (phaseolus vulgaris l.). Arquivos de Biologia e Tecnologia. 1993 ;36( 3 ): 545-66.[citado 2024 jul. 10 ]
Artigo de periodico
Composition and structural characteristics of isolated soy proteins from broken and damaged seeds (1993)
Genovese, Maria Inês ; Lajolo, Franco Maria
Source: Journal of Food Science. Unidade: FCF
Subjects: COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL, PROTEÍNAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GENOVESE, Maria Inês e LAJOLO, Franco Maria. Composition and structural characteristics of isolated soy proteins from broken and damaged seeds. Journal of Food Science, v. 58, n. 1 , p. 148-52, 1993Tradução . . Acesso em: 10 jul. 2024.
APA
Genovese, M. I., & Lajolo, F. M. (1993). Composition and structural characteristics of isolated soy proteins from broken and damaged seeds. Journal of Food Science, 58( 1 ), 148-52.
NLM
Genovese MI, Lajolo FM. Composition and structural characteristics of isolated soy proteins from broken and damaged seeds. Journal of Food Science. 1993 ;58( 1 ): 148-52.[citado 2024 jul. 10 ]
Vancouver
Genovese MI, Lajolo FM. Composition and structural characteristics of isolated soy proteins from broken and damaged seeds. Journal of Food Science. 1993 ;58( 1 ): 148-52.[citado 2024 jul. 10 ]
Trabalho de evento-resumo
Influência da qualidade da matéria-prima nas propriedades funcionais dos isolados protéicos de soja (1990)
Genovese, Maria Inês ; Lajolo, Franco Maria
Source: Programa e Resumos. Conference titles: Seminário da Pós-Graduação da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GENOVESE, Maria Inês e LAJOLO, Franco Maria. Influência da qualidade da matéria-prima nas propriedades funcionais dos isolados protéicos de soja. 1990, Anais.. São Paulo: Coordenadoria de Comunicação Social-Usp, 1990. . Acesso em: 10 jul. 2024.
APA
Genovese, M. I., & Lajolo, F. M. (1990). Influência da qualidade da matéria-prima nas propriedades funcionais dos isolados protéicos de soja. In Programa e Resumos. São Paulo: Coordenadoria de Comunicação Social-Usp.
NLM
Genovese MI, Lajolo FM. Influência da qualidade da matéria-prima nas propriedades funcionais dos isolados protéicos de soja. Programa e Resumos. 1990 ;[citado 2024 jul. 10 ]
Vancouver
Genovese MI, Lajolo FM. Influência da qualidade da matéria-prima nas propriedades funcionais dos isolados protéicos de soja. Programa e Resumos. 1990 ;[citado 2024 jul. 10 ]

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