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Trabalho de evento-resumo
Determinação de coeficiente de partição em sistemas compostos por soja submetida a diferentes pré-tratamentos e solventes alcoólicos (2020)
Cunha, Guilherme Barão da; Toda, Tatiane Akemi; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa ; Capellini, Maria Carolina (Orientador)
Fonte: 28. SIICUSP : resumos. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Assuntos: EXTRAÇÃO DE LÍQUIDOS, ÓLEO DE SOJA, SOLVENTE, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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ABNT
CUNHA, Guilherme Barão da e TODA, Tatiane Akemi e RODRIGUES, Christianne Elisabete da Costa. Determinação de coeficiente de partição em sistemas compostos por soja submetida a diferentes pré-tratamentos e solventes alcoólicos. 2020, Anais.. São Paulo: USP, 2020. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 28 jun. 2024.
APA
Cunha, G. B. da, Toda, T. A., & Rodrigues, C. E. da C. (2020). Determinação de coeficiente de partição em sistemas compostos por soja submetida a diferentes pré-tratamentos e solventes alcoólicos. In 28. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Cunha GB da, Toda TA, Rodrigues CE da C. Determinação de coeficiente de partição em sistemas compostos por soja submetida a diferentes pré-tratamentos e solventes alcoólicos [Internet]. 28. SIICUSP : resumos. 2020 ;[citado 2024 jun. 28 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Cunha GB da, Toda TA, Rodrigues CE da C. Determinação de coeficiente de partição em sistemas compostos por soja submetida a diferentes pré-tratamentos e solventes alcoólicos [Internet]. 28. SIICUSP : resumos. 2020 ;[citado 2024 jun. 28 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Trabalho de evento-resumo
Extração de óleo de borra de café utilizando etanol pressurizado como solvente (2020)
Santana, Ana Julia Morelli; Toda, Tatiane Akemi; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa (Orientador)
Fonte: 28. SIICUSP : resumos. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Assuntos: EXTRAÇÃO DE LÍQUIDOS, ÓLEOS VEGETAIS, SOLVENTE, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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ABNT
SANTANA, Ana Julia Morelli e TODA, Tatiane Akemi. Extração de óleo de borra de café utilizando etanol pressurizado como solvente. 2020, Anais.. São Paulo: USP, 2020. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 28 jun. 2024.
APA
Santana, A. J. M., & Toda, T. A. (2020). Extração de óleo de borra de café utilizando etanol pressurizado como solvente. In 28. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Santana AJM, Toda TA. Extração de óleo de borra de café utilizando etanol pressurizado como solvente [Internet]. 28. SIICUSP : resumos. 2020 ;[citado 2024 jun. 28 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
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Santana AJM, Toda TA. Extração de óleo de borra de café utilizando etanol pressurizado como solvente [Internet]. 28. SIICUSP : resumos. 2020 ;[citado 2024 jun. 28 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Trabalho de evento-resumo
Tensão interfacial na etapa de produção e purificação de biodiesel metílico e etílico de soja (2020)
Bordini, Giulia Ferreira; Florido, Priscila Missano; Gonçalves, Cíntia Bernardo (Orientador)
Fonte: 28. SIICUSP : resumos. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Assuntos: BIODIESEL, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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ABNT
BORDINI, Giulia Ferreira e FLORIDO, Priscila Missano. Tensão interfacial na etapa de produção e purificação de biodiesel metílico e etílico de soja. 2020, Anais.. São Paulo: USP, 2020. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 28 jun. 2024.
APA
Bordini, G. F., & Florido, P. M. (2020). Tensão interfacial na etapa de produção e purificação de biodiesel metílico e etílico de soja. In 28. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Bordini GF, Florido PM. Tensão interfacial na etapa de produção e purificação de biodiesel metílico e etílico de soja [Internet]. 28. SIICUSP : resumos. 2020 ;[citado 2024 jun. 28 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
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Bordini GF, Florido PM. Tensão interfacial na etapa de produção e purificação de biodiesel metílico e etílico de soja [Internet]. 28. SIICUSP : resumos. 2020 ;[citado 2024 jun. 28 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Trabalho de evento-resumo
Filmes de desintegração oral à base de ágar-ágar com extrato etanólico de própolis: técnica de impressão (2020)
Silva, Layane Camila Barbosa da; Remedio, Leandro Neodini; Carvalho, Rosemary Aparecida de (Orientador)
Fonte: 28. SIICUSP : resumos. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Assuntos: ENGENHARIA DE ALIMENTOS, FILMES COMESTÍVEIS, AGAR
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ABNT
SILVA, Layane Camila Barbosa da e REMEDIO, Leandro Neodini. Filmes de desintegração oral à base de ágar-ágar com extrato etanólico de própolis: técnica de impressão. 2020, Anais.. São Paulo: USP, 2020. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 28 jun. 2024.
APA
Silva, L. C. B. da, & Remedio, L. N. (2020). Filmes de desintegração oral à base de ágar-ágar com extrato etanólico de própolis: técnica de impressão. In 28. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Silva LCB da, Remedio LN. Filmes de desintegração oral à base de ágar-ágar com extrato etanólico de própolis: técnica de impressão [Internet]. 28. SIICUSP : resumos. 2020 ;[citado 2024 jun. 28 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
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Silva LCB da, Remedio LN. Filmes de desintegração oral à base de ágar-ágar com extrato etanólico de própolis: técnica de impressão [Internet]. 28. SIICUSP : resumos. 2020 ;[citado 2024 jun. 28 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Trabalho de evento-resumo
Otimização da extração assistida por ultrassom de compostos fitoquímicos de subproduto de cenoura (2020)
Pinho, Sabrina Guarda Botelho; Esposto, Bruno Stefani ; Martelli-Tosi, Milena (Orientador)
Fonte: 28. SIICUSP : resumos. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. Unidades: FZEA, FFCLRP
Assuntos: ENGENHARIA DE ALIMENTOS, CAROTENOIDES, MICROENCAPSULAÇÃO
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ABNT
PINHO, Sabrina Guarda Botelho e ESPOSTO, Bruno Stefani. Otimização da extração assistida por ultrassom de compostos fitoquímicos de subproduto de cenoura. 2020, Anais.. São Paulo: USP, 2020. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 28 jun. 2024.
APA
Pinho, S. G. B., & Esposto, B. S. (2020). Otimização da extração assistida por ultrassom de compostos fitoquímicos de subproduto de cenoura. In 28. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Pinho SGB, Esposto BS. Otimização da extração assistida por ultrassom de compostos fitoquímicos de subproduto de cenoura [Internet]. 28. SIICUSP : resumos. 2020 ;[citado 2024 jun. 28 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
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Pinho SGB, Esposto BS. Otimização da extração assistida por ultrassom de compostos fitoquímicos de subproduto de cenoura [Internet]. 28. SIICUSP : resumos. 2020 ;[citado 2024 jun. 28 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Trabalho de evento-resumo
Efeito da redução do tamanho de fibras dietéticas produzidas a partir do resíduo da produção de suco de laranja (2020)
Souza, Melissa do Nascimento Bispo de; Vanin, Fernanda Maria (Orientador)
Fonte: 28. SIICUSP : resumos. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Assuntos: FIBRAS VEGETAIS, RESÍDUOS AGRÍCOLAS, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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ABNT
SOUZA, Melissa do Nascimento Bispo de. Efeito da redução do tamanho de fibras dietéticas produzidas a partir do resíduo da produção de suco de laranja. 2020, Anais.. São Paulo: USP, 2020. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 28 jun. 2024.
APA
Souza, M. do N. B. de. (2020). Efeito da redução do tamanho de fibras dietéticas produzidas a partir do resíduo da produção de suco de laranja. In 28. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Souza M do NB de. Efeito da redução do tamanho de fibras dietéticas produzidas a partir do resíduo da produção de suco de laranja [Internet]. 28. SIICUSP : resumos. 2020 ;[citado 2024 jun. 28 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
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Souza M do NB de. Efeito da redução do tamanho de fibras dietéticas produzidas a partir do resíduo da produção de suco de laranja [Internet]. 28. SIICUSP : resumos. 2020 ;[citado 2024 jun. 28 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Trabalho de evento-resumo
Estudo do efeito crocante durante a secagem convectiva de alimentos (2020)
Ho, Beatriz Coqueiro; Parra, Helena Dantas; Silva Júnior, Marco Antônio Vasiliev da; Dacanal, Gustavo César (Orientador)
Fonte: 28. SIICUSP : resumos. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Assuntos: FOTOGRAMETRIA, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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ABNT
HO, Beatriz Coqueiro e PARRA, Helena Dantas e SILVA JÚNIOR, Marco Antônio Vasiliev da. Estudo do efeito crocante durante a secagem convectiva de alimentos. 2020, Anais.. São Paulo: USP, 2020. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 28 jun. 2024.
APA
Ho, B. C., Parra, H. D., & Silva Júnior, M. A. V. da. (2020). Estudo do efeito crocante durante a secagem convectiva de alimentos. In 28. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Ho BC, Parra HD, Silva Júnior MAV da. Estudo do efeito crocante durante a secagem convectiva de alimentos [Internet]. 28. SIICUSP : resumos. 2020 ;[citado 2024 jun. 28 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Ho BC, Parra HD, Silva Júnior MAV da. Estudo do efeito crocante durante a secagem convectiva de alimentos [Internet]. 28. SIICUSP : resumos. 2020 ;[citado 2024 jun. 28 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Artigo de periodico-divulgacao
O sistema de classificação NOVA sob o prisma da engenharia e ciência de alimentos: análise do Guia alimentar para a população brasileira (2020)
Petrus, Rodrigo Rodrigues ; Sobral, Paulo José do Amaral ; Tadini, Carmen Cecília ; Gonçalves, Cíntia Bernardo
Fonte: Alimentos Sem Mitos. Unidades: FZEA, EP
Assuntos: ENGENHARIA DE ALIMENTOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
PETRUS, Rodrigo Rodrigues et al. O sistema de classificação NOVA sob o prisma da engenharia e ciência de alimentos: análise do Guia alimentar para a população brasileira. Alimentos Sem Mitos. São Paulo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://alimentossemmitos.com.br/o-sistema-de-classificacao-nova-sob-o-prisma-da-engenharia-e-ciencia-de-alimentos-analise-do-guia-alimentar-para-a-populacao-brasileira. Acesso em: 28 jun. 2024. , 2020
APA
Petrus, R. R., Sobral, P. J. do A., Tadini, C. C., & Gonçalves, C. B. (2020). O sistema de classificação NOVA sob o prisma da engenharia e ciência de alimentos: análise do Guia alimentar para a população brasileira. Alimentos Sem Mitos. São Paulo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://alimentossemmitos.com.br/o-sistema-de-classificacao-nova-sob-o-prisma-da-engenharia-e-ciencia-de-alimentos-analise-do-guia-alimentar-para-a-populacao-brasileira
NLM
Petrus RR, Sobral PJ do A, Tadini CC, Gonçalves CB. O sistema de classificação NOVA sob o prisma da engenharia e ciência de alimentos: análise do Guia alimentar para a população brasileira [Internet]. Alimentos Sem Mitos. 2020 ;[citado 2024 jun. 28 ] Available from: https://alimentossemmitos.com.br/o-sistema-de-classificacao-nova-sob-o-prisma-da-engenharia-e-ciencia-de-alimentos-analise-do-guia-alimentar-para-a-populacao-brasileira
Vancouver
Petrus RR, Sobral PJ do A, Tadini CC, Gonçalves CB. O sistema de classificação NOVA sob o prisma da engenharia e ciência de alimentos: análise do Guia alimentar para a população brasileira [Internet]. Alimentos Sem Mitos. 2020 ;[citado 2024 jun. 28 ] Available from: https://alimentossemmitos.com.br/o-sistema-de-classificacao-nova-sob-o-prisma-da-engenharia-e-ciencia-de-alimentos-analise-do-guia-alimentar-para-a-populacao-brasileira
Trabalho de evento-resumo
Propriedades do exsudado da fermentação do cacau (Theobroma cacao Linn.) (2020)
Nunes, Caio Marques Neves; Ditchfield, Cynthia (Orientador)
Fonte: 28. SIICUSP : resumos. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Assuntos: ENGENHARIA DE ALIMENTOS, CACAU, FERMENTAÇÃO
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ABNT
NUNES, Caio Marques Neves. Propriedades do exsudado da fermentação do cacau (Theobroma cacao Linn.). 2020, Anais.. São Paulo: USP, 2020. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 28 jun. 2024.
APA
Nunes, C. M. N. (2020). Propriedades do exsudado da fermentação do cacau (Theobroma cacao Linn.). In 28. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Nunes CMN. Propriedades do exsudado da fermentação do cacau (Theobroma cacao Linn.) [Internet]. 28. SIICUSP : resumos. 2020 ;[citado 2024 jun. 28 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Nunes CMN. Propriedades do exsudado da fermentação do cacau (Theobroma cacao Linn.) [Internet]. 28. SIICUSP : resumos. 2020 ;[citado 2024 jun. 28 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Trabalho de evento-resumo
Amido de mandioca modificado em micro-ondas com adição de goma xantana (2020)
Siqueira, Karine Mayuri Pistoni; Cremasco, Paula Figueiredo Matheus; Moraes, Izabel Cristina Freitas (Orientador)
Fonte: 28. SIICUSP : resumos. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Assuntos: AMIDO, MANDIOCA, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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ABNT
SIQUEIRA, Karine Mayuri Pistoni e CREMASCO, Paula Figueiredo Matheus. Amido de mandioca modificado em micro-ondas com adição de goma xantana. 2020, Anais.. São Paulo: USP, 2020. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 28 jun. 2024.
APA
Siqueira, K. M. P., & Cremasco, P. F. M. (2020). Amido de mandioca modificado em micro-ondas com adição de goma xantana. In 28. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Siqueira KMP, Cremasco PFM. Amido de mandioca modificado em micro-ondas com adição de goma xantana [Internet]. 28. SIICUSP : resumos. 2020 ;[citado 2024 jun. 28 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Siqueira KMP, Cremasco PFM. Amido de mandioca modificado em micro-ondas com adição de goma xantana [Internet]. 28. SIICUSP : resumos. 2020 ;[citado 2024 jun. 28 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Trabalho de evento-resumo
Filmes de gelatina/quitosana com emulsão dupla contendo extrato de folha de pitangueira (Eugenia uniflora L.) (2020)
Martins, Maria Fernanda Liborio; Tessaro, Larissa ; Sobral, Paulo José do Amaral (Orientador)
Fonte: 28. SIICUSP : resumos. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Assuntos: BIOFILMES, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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ABNT
MARTINS, Maria Fernanda Liborio e TESSARO, Larissa. Filmes de gelatina/quitosana com emulsão dupla contendo extrato de folha de pitangueira (Eugenia uniflora L.). 2020, Anais.. São Paulo: USP, 2020. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 28 jun. 2024.
APA
Martins, M. F. L., & Tessaro, L. (2020). Filmes de gelatina/quitosana com emulsão dupla contendo extrato de folha de pitangueira (Eugenia uniflora L.). In 28. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Martins MFL, Tessaro L. Filmes de gelatina/quitosana com emulsão dupla contendo extrato de folha de pitangueira (Eugenia uniflora L.) [Internet]. 28. SIICUSP : resumos. 2020 ;[citado 2024 jun. 28 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Martins MFL, Tessaro L. Filmes de gelatina/quitosana com emulsão dupla contendo extrato de folha de pitangueira (Eugenia uniflora L.) [Internet]. 28. SIICUSP : resumos. 2020 ;[citado 2024 jun. 28 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Trabalho de evento-resumo
Extração de óleo de semente de girassol por fluido supercrítico (2020)
Yamada, Beatriz Satie; Vicentini-Polette, Carolina Medeiros; Oliveira, Alessandra Lopes de (Orientador)
Fonte: 28. SIICUSP : resumos. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Assuntos: GIRASSOL, EXTRAÇÃO COM FLUÍDO SUPERCRÍTICO, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
YAMADA, Beatriz Satie e VICENTINI-POLETTE, Carolina Medeiros. Extração de óleo de semente de girassol por fluido supercrítico. 2020, Anais.. São Paulo: USP, 2020. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 28 jun. 2024.
APA
Yamada, B. S., & Vicentini-Polette, C. M. (2020). Extração de óleo de semente de girassol por fluido supercrítico. In 28. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Yamada BS, Vicentini-Polette CM. Extração de óleo de semente de girassol por fluido supercrítico [Internet]. 28. SIICUSP : resumos. 2020 ;[citado 2024 jun. 28 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Yamada BS, Vicentini-Polette CM. Extração de óleo de semente de girassol por fluido supercrítico [Internet]. 28. SIICUSP : resumos. 2020 ;[citado 2024 jun. 28 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Trabalho de evento-resumo
Estudo comparativo do efeito no padrão da atividade elétrica cerebral de humanos durante o consumo de bebida adicionada de açúcares calóricos naturais e de edulcorantes de baixa caloria (2020)
Ortega, Nathalia Fontanari; Silva, Ana Carolina de Sousa (Orientador)
Fonte: 28. SIICUSP : resumos. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Assuntos: PROCESSAMENTO DE SINAIS, ENGENHARIA DE ALIMENTOS, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ORTEGA, Nathalia Fontanari. Estudo comparativo do efeito no padrão da atividade elétrica cerebral de humanos durante o consumo de bebida adicionada de açúcares calóricos naturais e de edulcorantes de baixa caloria. 2020, Anais.. São Paulo: USP, 2020. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 28 jun. 2024.
APA
Ortega, N. F. (2020). Estudo comparativo do efeito no padrão da atividade elétrica cerebral de humanos durante o consumo de bebida adicionada de açúcares calóricos naturais e de edulcorantes de baixa caloria. In 28. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Ortega NF. Estudo comparativo do efeito no padrão da atividade elétrica cerebral de humanos durante o consumo de bebida adicionada de açúcares calóricos naturais e de edulcorantes de baixa caloria [Internet]. 28. SIICUSP : resumos. 2020 ;[citado 2024 jun. 28 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Ortega NF. Estudo comparativo do efeito no padrão da atividade elétrica cerebral de humanos durante o consumo de bebida adicionada de açúcares calóricos naturais e de edulcorantes de baixa caloria [Internet]. 28. SIICUSP : resumos. 2020 ;[citado 2024 jun. 28 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Artigo de periodico
Microstructural and rheological characterization of NaCl-induced gels of soy protein isolate and the effects of incorporating different galactomannans (2020)
Brito-Oliveira, Thais Carvalho; Cavini, Ana Clara Moreno; Ferreira, Leticia dos Santos; Moraes, Izabel Cristina Freitas ; Pinho, Samantha Cristina de
Fonte: Food Structure. Unidade: FZEA
Assuntos: ENGENHARIA DE ALIMENTOS, PROTEÍNAS, SOJA, REOLOGIA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BRITO-OLIVEIRA, Thais Carvalho et al. Microstructural and rheological characterization of NaCl-induced gels of soy protein isolate and the effects of incorporating different galactomannans. Food Structure, v. 26, p. 1-9, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foostr.2020.100158. Acesso em: 28 jun. 2024.
APA
Brito-Oliveira, T. C., Cavini, A. C. M., Ferreira, L. dos S., Moraes, I. C. F., & Pinho, S. C. de. (2020). Microstructural and rheological characterization of NaCl-induced gels of soy protein isolate and the effects of incorporating different galactomannans. Food Structure, 26, 1-9. doi:10.1016/j.foostr.2020.100158
NLM
Brito-Oliveira TC, Cavini ACM, Ferreira L dos S, Moraes ICF, Pinho SC de. Microstructural and rheological characterization of NaCl-induced gels of soy protein isolate and the effects of incorporating different galactomannans [Internet]. Food Structure. 2020 ; 26 1-9.[citado 2024 jun. 28 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foostr.2020.100158
Vancouver
Brito-Oliveira TC, Cavini ACM, Ferreira L dos S, Moraes ICF, Pinho SC de. Microstructural and rheological characterization of NaCl-induced gels of soy protein isolate and the effects of incorporating different galactomannans [Internet]. Food Structure. 2020 ; 26 1-9.[citado 2024 jun. 28 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foostr.2020.100158
Trabalho de evento-resumo
Estudo da tensão interfacial de sistemas bifásicos formados na rota alternativa de desacidificação de óleos vegetais por extração líquido-líquido (2020)
Turini, Giovanna Dias; Lopes, Ana Carolina Rodrigues; Florido, Priscila Missano; Gonçalves, Cíntia Bernardo (Orientador)
Fonte: 28. SIICUSP : resumos. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Assuntos: ÓLEOS VEGETAIS, SEPARAÇÃO LÍQUIDO-LÍQUIDO, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TURINI, Giovanna Dias e LOPES, Ana Carolina Rodrigues e FLORIDO, Priscila Missano. Estudo da tensão interfacial de sistemas bifásicos formados na rota alternativa de desacidificação de óleos vegetais por extração líquido-líquido. 2020, Anais.. São Paulo: USP, 2020. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 28 jun. 2024.
APA
Turini, G. D., Lopes, A. C. R., & Florido, P. M. (2020). Estudo da tensão interfacial de sistemas bifásicos formados na rota alternativa de desacidificação de óleos vegetais por extração líquido-líquido. In 28. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Turini GD, Lopes ACR, Florido PM. Estudo da tensão interfacial de sistemas bifásicos formados na rota alternativa de desacidificação de óleos vegetais por extração líquido-líquido [Internet]. 28. SIICUSP : resumos. 2020 ;[citado 2024 jun. 28 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Turini GD, Lopes ACR, Florido PM. Estudo da tensão interfacial de sistemas bifásicos formados na rota alternativa de desacidificação de óleos vegetais por extração líquido-líquido [Internet]. 28. SIICUSP : resumos. 2020 ;[citado 2024 jun. 28 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Trabalho de evento-resumo
Determinação de fenólicos totais em amostra de Banchá (2020)
Alane, Laisa Fernandes; Melo, Mariza Pires de (Orientador)
Fonte: 28. SIICUSP : resumos. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Assuntos: COMPOSTOS FENÓLICOS, ANTIOXIDANTES, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ALANE, Laisa Fernandes. Determinação de fenólicos totais em amostra de Banchá. 2020, Anais.. São Paulo: USP, 2020. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 28 jun. 2024.
APA
Alane, L. F. (2020). Determinação de fenólicos totais em amostra de Banchá. In 28. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Alane LF. Determinação de fenólicos totais em amostra de Banchá [Internet]. 28. SIICUSP : resumos. 2020 ;[citado 2024 jun. 28 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Alane LF. Determinação de fenólicos totais em amostra de Banchá [Internet]. 28. SIICUSP : resumos. 2020 ;[citado 2024 jun. 28 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Trabalho de evento-resumo
Obtenção de bebida vegetal probiótica fermentada por bactérias ácido lácticas com polpa de fruta tropical e água de coco (2020)
Takahashi, Bruno Hyu Degli Esposti; Kamimura, Eliana Setsuko (Orientador)
Fonte: 28. SIICUSP : resumos. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Assuntos: BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS, PROBIÓTICOS, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TAKAHASHI, Bruno Hyu Degli Esposti. Obtenção de bebida vegetal probiótica fermentada por bactérias ácido lácticas com polpa de fruta tropical e água de coco. 2020, Anais.. São Paulo: USP, 2020. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 28 jun. 2024.
APA
Takahashi, B. H. D. E. (2020). Obtenção de bebida vegetal probiótica fermentada por bactérias ácido lácticas com polpa de fruta tropical e água de coco. In 28. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Takahashi BHDE. Obtenção de bebida vegetal probiótica fermentada por bactérias ácido lácticas com polpa de fruta tropical e água de coco [Internet]. 28. SIICUSP : resumos. 2020 ;[citado 2024 jun. 28 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Takahashi BHDE. Obtenção de bebida vegetal probiótica fermentada por bactérias ácido lácticas com polpa de fruta tropical e água de coco [Internet]. 28. SIICUSP : resumos. 2020 ;[citado 2024 jun. 28 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Trabalho de evento-resumo
Comportamento do colágeno hidrolisado em CO2 supercrítico: solubilização e recobrimento com cera de abelha (2020)
Curcio, Matheus Naime; Aredo, Victor; Oliveira, Alessandra Lopes de (Orientador)
Fonte: 28. SIICUSP : resumos. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Assuntos: COLÁGENO, EXTRAÇÃO COM FLUÍDO SUPERCRÍTICO, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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ABNT
CURCIO, Matheus Naime e AREDO, Victor. Comportamento do colágeno hidrolisado em CO2 supercrítico: solubilização e recobrimento com cera de abelha. 2020, Anais.. São Paulo: USP, 2020. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 28 jun. 2024.
APA
Curcio, M. N., & Aredo, V. (2020). Comportamento do colágeno hidrolisado em CO2 supercrítico: solubilização e recobrimento com cera de abelha. In 28. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Curcio MN, Aredo V. Comportamento do colágeno hidrolisado em CO2 supercrítico: solubilização e recobrimento com cera de abelha [Internet]. 28. SIICUSP : resumos. 2020 ;[citado 2024 jun. 28 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Curcio MN, Aredo V. Comportamento do colágeno hidrolisado em CO2 supercrítico: solubilização e recobrimento com cera de abelha [Internet]. 28. SIICUSP : resumos. 2020 ;[citado 2024 jun. 28 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Trabalho de evento-resumo
Produção e caracterização de nanocristais de celulose de palha de soja (2020)
Trolesi, Clara Tagliatella; Velásquez Castillo, Lía Ethel; Martelli-Tosi, Milena ; Sobral, Paulo José do Amaral (Orientador)
Fonte: 28. SIICUSP : resumos. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Assuntos: PALHAS, NANOCOMPOSITOS, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TROLESI, Clara Tagliatella e VELÁSQUEZ CASTILLO, Lía Ethel e MARTELLI-TOSI, Milena. Produção e caracterização de nanocristais de celulose de palha de soja. 2020, Anais.. São Paulo: USP, 2020. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 28 jun. 2024.
APA
Trolesi, C. T., Velásquez Castillo, L. E., & Martelli-Tosi, M. (2020). Produção e caracterização de nanocristais de celulose de palha de soja. In 28. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Trolesi CT, Velásquez Castillo LE, Martelli-Tosi M. Produção e caracterização de nanocristais de celulose de palha de soja [Internet]. 28. SIICUSP : resumos. 2020 ;[citado 2024 jun. 28 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Trolesi CT, Velásquez Castillo LE, Martelli-Tosi M. Produção e caracterização de nanocristais de celulose de palha de soja [Internet]. 28. SIICUSP : resumos. 2020 ;[citado 2024 jun. 28 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Artigo de periodico
Improving stability of vitamin B12 (Cyanocobalamin) using microencapsulation by spray chilling technique (2019)
Mazzocato, Marcella Chalella; Thomazini, Marcelo; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Fonte: Food Research International. Unidade: FZEA
Assuntos: MICROENCAPSULAÇÃO, VITAMINA B12, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MAZZOCATO, Marcella Chalella e THOMAZINI, Marcelo e FÁVARO-TRINDADE, Carmen Silvia. Improving stability of vitamin B12 (Cyanocobalamin) using microencapsulation by spray chilling technique. Food Research International, v. 126, p. 1-11, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2019.108663. Acesso em: 28 jun. 2024.
APA
Mazzocato, M. C., Thomazini, M., & Fávaro-Trindade, C. S. (2019). Improving stability of vitamin B12 (Cyanocobalamin) using microencapsulation by spray chilling technique. Food Research International, 126, 1-11. doi:10.1016/j.foodres.2019.108663
NLM
Mazzocato MC, Thomazini M, Fávaro-Trindade CS. Improving stability of vitamin B12 (Cyanocobalamin) using microencapsulation by spray chilling technique [Internet]. Food Research International. 2019 ; 126 1-11.[citado 2024 jun. 28 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2019.108663
Vancouver
Mazzocato MC, Thomazini M, Fávaro-Trindade CS. Improving stability of vitamin B12 (Cyanocobalamin) using microencapsulation by spray chilling technique [Internet]. Food Research International. 2019 ; 126 1-11.[citado 2024 jun. 28 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2019.108663

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