Etiquetas liberadoras de 1-MCP auxiliam na conservação pós colheita de melões Gália e Cantaloupe (2025)
- Authors:
- Autor USP: LIRA, GABRIELA REGINA DIAS - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Sigla do Departamento: LPV
- DOI: 10.11606/D.11.2025.tde-05032026-113135
- Subjects: ARMAZENAMENTO AGRÍCOLA; EXPORTAÇÃO; INIBIDORES DE CRESCIMENTO VEGETAL; MELÃO; PÓS-COLHEITA
- Keywords: Etileno
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Abstract: O 1-metilciclopropeno (1-MCP), inibidor da ação do etileno, tem sido amplamente estudado por sua capacidade de manter a firmeza e preservar a qualidade dos frutos. Além disso, também está ligado a regulação de outras vias, como a das proteínas quinases, ligadas por exemplo ao sistema de remoção de espécies reativas de oxigênio (ROS). Nesse contexto, etiquetas adesivas liberadoras de 1-MCP representam uma alternativa prática e flexível para a aplicação deste regulador vegetal. O presente estudo teve como objetivo avaliar a liberação de 1-MCP por etiquetas adesivas e seu efeito na conservação pós-colheita de melões dos tipos Gália e Cantaloupe. Foram conduzidos três experimentos. No primeiro, as etiquetas foram expostas a diferentes umidades relativas do ar para determinar a cinética de liberação do composto. Constatou-se que a umidade relativa acima de 90% foi necessária para atingir concentrações adequadas de 1-MCP. O segundo experimento avaliou formas de posicionamento das etiquetas dentro das embalagens comerciais, fixadas na casca dos frutos ou na embalagem. As etiquetas fixadas na casca apresentaram melhor desempenho no melão tipo Gália; entretanto, essa diferença não foi observada no tipo Cantaloupe, possivelmente em função da elevada umidade no interior das embalagens. O terceiro experimento simulou as etapas da pós-colheita empregadas na exportação de melões de ambas as variedades. As etiquetas foram colocadas nos frutos na casa de embalagem, transportados aolaboratório e avaliados após 30 e 40 dias de armazenamento refrigerado. De maneira geral, a aplicação do 1-MCP retardou o amadurecimento e contribuiu para a manutenção da qualidade durante o armazenamento, especialmente nas doses de 2 e 4 ppm. A aplicação de 1-MCP teve efeito significativo na manutenção da firmeza, da turgidez e da aparência dos melões Gália e Cantaloupe. Nos frutos Gália, os tratamentos com 1, 2 e 4 ppm apresentaram maiores valores de firmeza em relação à testemunha, mantendo-se elevados mesmo após 40 dias sob refrigeração. Nos frutos Cantaloupe, o 1-MCP também retardou a perda de firmeza durante o armazenamento e a vida útil, com destaque para a dose de 4 ppm. As avaliações visuais mostraram maior murchamento e amaciamento nos frutos sem tratamento, especialmente nos períodos finais de armazenamento. Mesmo em menores concentrações (0,5 e 1 ppm), o tratamento foi eficaz, garantindo preservação visual superior em ambas as cultivares e representando vantagem comercial relevante
- Imprenta:
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 2025
- Data da defesa: 03.12.2025
- Status:
- Nenhuma versão em acesso aberto identificada
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ABNT
LIRA, Gabriela Regina Dias. Etiquetas liberadoras de 1-MCP auxiliam na conservação pós colheita de melões Gália e Cantaloupe. 2025. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2025. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11136/tde-05032026-113135/. Acesso em: 02 abr. 2026. -
APA
Lira, G. R. D. (2025). Etiquetas liberadoras de 1-MCP auxiliam na conservação pós colheita de melões Gália e Cantaloupe (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11136/tde-05032026-113135/ -
NLM
Lira GRD. Etiquetas liberadoras de 1-MCP auxiliam na conservação pós colheita de melões Gália e Cantaloupe [Internet]. 2025 ;[citado 2026 abr. 02 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11136/tde-05032026-113135/ -
Vancouver
Lira GRD. Etiquetas liberadoras de 1-MCP auxiliam na conservação pós colheita de melões Gália e Cantaloupe [Internet]. 2025 ;[citado 2026 abr. 02 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11136/tde-05032026-113135/ - Características físicas e composição bioativa de variedades de banana cultivadas no estado da Paraíba
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