Conectando o aprendizado da disciplina de Laboratório de Análise de Alimentos com a resolução de problemas reais de adulteração de azeites de oliva (2025)
- Authors:
- USP affiliated authors: BOGUSZ JUNIOR, STANISLAU - IQSC ; OTANI, SANDRO KEIICHI - IQSC
- Unidade: IQSC
- Subjects: QUÍMICA; PÓS-GRADUAÇÃO; ESTÁGIOS SUPERVISIONADOS; AZEITE
- Keywords: Contextualização do aprendizado; Adulteração
- Language: Português
- Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS):
04. Educação de qualidade
12. Consumo e produção responsáveis
- Imprenta:
- Publisher: Instituto de Química de São Carlos IQSC
- Publisher place: São Carlos
- Date published: 2025
- Source:
- Título: Resumos
- Conference titles: Workshop do Programa de Aperfeiçoamento de Ensino (PAE)
-
ABNT
OTANI, Sandro Keiichi e BOGUSZ JUNIOR, Stanislau. Conectando o aprendizado da disciplina de Laboratório de Análise de Alimentos com a resolução de problemas reais de adulteração de azeites de oliva. 2025, Anais.. São Carlos: Instituto de Química de São Carlos IQSC, 2025. Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/a08735f1-e2fa-4f83-b9ab-3f5ede0656c3/P21837.pdf. Acesso em: 10 fev. 2026. -
APA
Otani, S. K., & Bogusz Junior, S. (2025). Conectando o aprendizado da disciplina de Laboratório de Análise de Alimentos com a resolução de problemas reais de adulteração de azeites de oliva. In Resumos. São Carlos: Instituto de Química de São Carlos IQSC. Recuperado de https://repositorio.usp.br/directbitstream/a08735f1-e2fa-4f83-b9ab-3f5ede0656c3/P21837.pdf -
NLM
Otani SK, Bogusz Junior S. Conectando o aprendizado da disciplina de Laboratório de Análise de Alimentos com a resolução de problemas reais de adulteração de azeites de oliva [Internet]. Resumos. 2025 ;[citado 2026 fev. 10 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/a08735f1-e2fa-4f83-b9ab-3f5ede0656c3/P21837.pdf -
Vancouver
Otani SK, Bogusz Junior S. Conectando o aprendizado da disciplina de Laboratório de Análise de Alimentos com a resolução de problemas reais de adulteração de azeites de oliva [Internet]. Resumos. 2025 ;[citado 2026 fev. 10 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/a08735f1-e2fa-4f83-b9ab-3f5ede0656c3/P21837.pdf - Influence of spectral pre-processing on the evaluation of coffee roast degree by HSI-NIR
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| Tipo | Nome | Link | |
|---|---|---|---|
 |
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