Controle dos microrganismos nos alimentos (2023)
- Authors:
- USP affiliated authors: GUT, JORGE ANDREY WILHELMS - EP ; FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF ; LANDGRAF, MARIZA - FCF
- Unidades: EP; FCF
- Assunto: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Atheneu
- Publisher place: Rio de Janeiro
- Date published: 2023
- Source:
- Título: Microbiologia dos alimentos
- Volume/Número/Paginação/Ano: 312 p
-
ABNT
IGARASHI, Maria Crystina et al. Controle dos microrganismos nos alimentos. Microbiologia dos alimentos. Tradução . Rio de Janeiro: Atheneu, 2023. . . Acesso em: 03 jan. 2026. -
APA
Igarashi, M. C., Gut, J. A. W., Franco, B. D. G. de M., & Landgraf, M. (2023). Controle dos microrganismos nos alimentos. In Microbiologia dos alimentos. Rio de Janeiro: Atheneu. -
NLM
Igarashi MC, Gut JAW, Franco BDG de M, Landgraf M. Controle dos microrganismos nos alimentos. In: Microbiologia dos alimentos. Rio de Janeiro: Atheneu; 2023. [citado 2026 jan. 03 ] -
Vancouver
Igarashi MC, Gut JAW, Franco BDG de M, Landgraf M. Controle dos microrganismos nos alimentos. In: Microbiologia dos alimentos. Rio de Janeiro: Atheneu; 2023. [citado 2026 jan. 03 ] - Improved enrichment procedure for the isolation of yersinia enterocolitica and related species from milk
- Use of growth inhibitors for control of Listeria monocytogenes in heat-processed ready-to-eat meat products simulating post-processing contamination
- Avaliacao de metodos para o isolamento de escherichia coli enterotoxigenica de alimentos
- Incidence of yersinia spp. In food in sao paulo, brazil
- Visao geral sobre novos metodos em microbiologia de alimentos
- Microbiologia dos alimentos
- Synergistic effect of essential oils against pathogenic and spoilage bacteria
- Comparison of two enrichment procedures in the isolation of yersinia enterocolitica and related species from food
- Incidence of yersinia sppin foods at sao paulo city-brazil
- Microbiology of organic and conventionally grown fresh produce
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
