The effect of microwave-assisted heating on bioactive and immunological compounds in donor human milk (2022)
- Authors:
- USP affiliated authors: RACT, JULIANA NEVES RODRIGUES - FCF ; TADINI, CARMEN CECILIA - EP
- Unidades: FCF; EP
- DOI: 10.1016/j.lwt.2022.113306
- Subjects: LEITE MATERNO; ÁCIDOS GRAXOS; OLIGOSSACARÍDEOS; IMUNOGLOBULINAS; PASTEURIZAÇÃO
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: LWT Food Science and Technology
- ISSN: 0023-6438
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 161, n. 1, p. 1-7 art. 113306, 2022
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by-nc-nd
-
ABNT
LEITE, Juliana Aparecida dos Santos et al. The effect of microwave-assisted heating on bioactive and immunological compounds in donor human milk. LWT Food Science and Technology, v. 161, n. 1, p. 1-7 art. 113306, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2022.113306. Acesso em: 02 dez. 2025. -
APA
Leite, J. A. dos S., Robinson, R. C., Salcedo, J., Ract, J. N. R., Quintal, V. S., Tadini, C. C., & Barile, D. (2022). The effect of microwave-assisted heating on bioactive and immunological compounds in donor human milk. LWT Food Science and Technology, 161( 1), 1-7 art. 113306. doi:10.1016/j.lwt.2022.113306 -
NLM
Leite JA dos S, Robinson RC, Salcedo J, Ract JNR, Quintal VS, Tadini CC, Barile D. The effect of microwave-assisted heating on bioactive and immunological compounds in donor human milk [Internet]. LWT Food Science and Technology. 2022 ; 161( 1): 1-7 art. 113306.[citado 2025 dez. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2022.113306 -
Vancouver
Leite JA dos S, Robinson RC, Salcedo J, Ract JNR, Quintal VS, Tadini CC, Barile D. The effect of microwave-assisted heating on bioactive and immunological compounds in donor human milk [Internet]. LWT Food Science and Technology. 2022 ; 161( 1): 1-7 art. 113306.[citado 2025 dez. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2022.113306 - Manteiga ghee: vale apostar nos seus benefícios?
- Comparing chemical and enzymatic synthesis of rich behenic lipids products: technological and nutritional potential
- Food design thinking tool
- Safety of a low-fat fermented sausage produced with Enterococcus faecium CRL 183 and Lactobacillus acidophilus CRL1014 probiotic strains
- Reestruturaçao da gordura do leite por mistura e interesterificaçao com oleo de milho
- A categoria dos alimentos ultraprocessados em um mundo polarizado
- Development of chitosan-based oleogels via crosslinking with vanillin using an emulsion templated approach: structural characterization and their application as fat-replacer
- Phase equilibrium of organogels
- Desenvolvimento de lipídios estruturados obtidos a partir de gordura do leite, óleo de girassol e ésteres de fitosteróis para aplicação em spreads
- Produção de carotenóides por cultura de microrganismos
Informações sobre o DOI: 10.1016/j.lwt.2022.113306 (Fonte: oaDOI API)
Download do texto completo
| Tipo | Nome | Link | |
|---|---|---|---|
 |
3069884.pdf | Direct link |
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
