Manteiga ghee: vale apostar nos seus benefícios? (2018)
- Autor:
- Autor USP: RACT, JULIANA NEVES RODRIGUES - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: MANTEIGA; ALIMENTAÇÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Revista Saúde
- Volume/Número/Paginação/Ano: n. 433, p. 39-41, 2018
-
ABNT
RACT, Juliana Neves Rodrigues. Manteiga ghee: vale apostar nos seus benefícios?. Revista Saúde. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://saude.abril.com.br/alimentacao/manteiga-ghee-vale-apostar/. Acesso em: 12 fev. 2026. , 2018 -
APA
Ract, J. N. R. (2018). Manteiga ghee: vale apostar nos seus benefícios? Revista Saúde. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://saude.abril.com.br/alimentacao/manteiga-ghee-vale-apostar/ -
NLM
Ract JNR. Manteiga ghee: vale apostar nos seus benefícios? [Internet]. Revista Saúde. 2018 ;( 433): 39-41.[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://saude.abril.com.br/alimentacao/manteiga-ghee-vale-apostar/ -
Vancouver
Ract JNR. Manteiga ghee: vale apostar nos seus benefícios? [Internet]. Revista Saúde. 2018 ;( 433): 39-41.[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://saude.abril.com.br/alimentacao/manteiga-ghee-vale-apostar/ - Sistemas "zero trans/low sat" têm potencial para substituir as gorduras saturadas na indústria alimentícia [Entrevista a Karina Ninni Ramos]
- Produção de carotenóides por cultura de microrganismos
- Avaliação sensorial de óleos e gorduras
- Potencial da margarina como alimento probiótico
- Phase equilibrium of organogels
- Food design thinking tool
- Reestruturaçao da gordura do leite por mistura e interesterificaçao com oleo de milho
- Synthesis and characterization of structured lipid rich in behenic acid by enzymatic interesterification
- Safety of a low-fat fermented sausage produced with Enterococcus faecium CRL 183 and Lactobacillus acidophilus CRL1014 probiotic strains
- Influence of processing parameters on acyl migration during enzymatic synthesis of structured lipids
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
