Do chemical and nutritional compounds change during the storage of Jabuticaba (Plinia cauliflora)? (2021)
- Authors:
- USP affiliated authors: JACOMINO, ANGELO PEDRO - ESALQ ; CAMPOS, FERNANDA BUENO DE - ESALQ ; SILVA, ALINE PRISCILLA GOMES DA - ESALQ ; SPRICIGO, POLIANA CRISTINA - ESALQ ; FREITAS, THAÍS PÁDUA DE - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.21475/ajcs.21.15.12.p3384
- Subjects: ARMAZENAMENTO AGRÍCOLA; COMPOSIÇÃO QUÍMICA; COMPOSTOS FENÓLICOS; NUTRIENTES; JABUTICABA; MATA ATLÂNTICA
- Keywords: Antocianinas
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Australian Journal of Crop Science
- ISSN: 1835-2707
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 15, n. 12, p. 1471-1477, 2021
- Status:
- Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
- Acessar versão aberta:
-
ABNT
SILVA, Aline Priscilla Gomes da et al. Do chemical and nutritional compounds change during the storage of Jabuticaba (Plinia cauliflora)?. Australian Journal of Crop Science, v. 15, n. 12, p. 1471-1477, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.21475/ajcs.21.15.12.p3384. Acesso em: 01 abr. 2026. -
APA
Silva, A. P. G. da, Spricigo, P. C., Campos, F. B., Oliveira, A. G. de, Freitas, T. P. de, & Jacomino, A. P. (2021). Do chemical and nutritional compounds change during the storage of Jabuticaba (Plinia cauliflora)? Australian Journal of Crop Science, 15( 12), 1471-1477. doi:10.21475/ajcs.21.15.12.p3384 -
NLM
Silva APG da, Spricigo PC, Campos FB, Oliveira AG de, Freitas TP de, Jacomino AP. Do chemical and nutritional compounds change during the storage of Jabuticaba (Plinia cauliflora)? [Internet]. Australian Journal of Crop Science. 2021 ; 15( 12): 1471-1477.[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://doi.org/10.21475/ajcs.21.15.12.p3384 -
Vancouver
Silva APG da, Spricigo PC, Campos FB, Oliveira AG de, Freitas TP de, Jacomino AP. Do chemical and nutritional compounds change during the storage of Jabuticaba (Plinia cauliflora)? [Internet]. Australian Journal of Crop Science. 2021 ; 15( 12): 1471-1477.[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://doi.org/10.21475/ajcs.21.15.12.p3384 - Plinia trunciflora and Plinia cauliflora: two species rich in bioactive compounds, terpenes, and minerals
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