Dynamic light scattering (DLS) of nanoencapsulated food ingredients (2020)
- Authors:
- USP affiliated authors: TOSI, MILENA MARTELLI - FZEA ; RAMOS, ANA PAULA - FFCLRP ; ESPOSTO, BRUNO STEFANI - FFCLRP
- Unidades: FZEA; FFCLRP
- DOI: 10.1016/B978-0-12-815667-4.00006-7
- Subjects: ESPALHAMENTO; LUZ; NANOPARTÍCULAS; ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: Academic Press
- Publisher place: London
- Date published: 2020
- Source:
- Título do periódico: Characterization of nanoencapsulated food ingredients
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 4, 696 p
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
MARTELLI-TOSI, Milena et al. Dynamic light scattering (DLS) of nanoencapsulated food ingredients. Characterization of nanoencapsulated food ingredients. Tradução . London: Academic Press, 2020. v. 4. . Disponível em: https://doi.org/10.1016/B978-0-12-815667-4.00006-7. Acesso em: 27 set. 2024. -
APA
Martelli-Tosi, M., Ramos, A. P., Esposto, B. S., & Jafari, S. M. (2020). Dynamic light scattering (DLS) of nanoencapsulated food ingredients. In Characterization of nanoencapsulated food ingredients (Vol. 4). London: Academic Press. doi:10.1016/B978-0-12-815667-4.00006-7 -
NLM
Martelli-Tosi M, Ramos AP, Esposto BS, Jafari SM. Dynamic light scattering (DLS) of nanoencapsulated food ingredients [Internet]. In: Characterization of nanoencapsulated food ingredients. London: Academic Press; 2020. [citado 2024 set. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/B978-0-12-815667-4.00006-7 -
Vancouver
Martelli-Tosi M, Ramos AP, Esposto BS, Jafari SM. Dynamic light scattering (DLS) of nanoencapsulated food ingredients [Internet]. In: Characterization of nanoencapsulated food ingredients. London: Academic Press; 2020. [citado 2024 set. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/B978-0-12-815667-4.00006-7 - Otimização da extração assistida por ultrassom de compostos fitoquímicos de subproduto de cenoura
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Informações sobre o DOI: 10.1016/B978-0-12-815667-4.00006-7 (Fonte: oaDOI API)
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