Falha de produto em um mercado emergente: suas implicações no comportamento do consumidor de cerveja artesanal (2020)
- Authors:
- USP affiliated authors: SPERS, EDUARDO EUGENIO - ESALQ ; SILVA, HERMES MORETTI RIBEIRO DA - ESALQ ; NASCIMENTO, TALLES SILVA DO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: CERVEJA; COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR; INDÚSTRIA ARTESANAL
- Keywords: Falha de produto
- Language: Português
- Abstract: A falha de produto é uma situação que toda empresa está sujeita a vivenciar, sendo necessária atenção às atividades que permitam prever e prevenir possíveis falhas que podem ocorrer de inúmeras formas. Recentemente, uma das principais cervejarias artesanais do Brasil vivenciou uma falha no processo produtivo que afetou o produto final e consequentemente acarretou sérias consequências em alguns consumidores. Portanto, o objetivo do estudo foi entender a percepção do consumidor perante a crise de marca do mercado emergente da cerveja artesanal e a importância da reputação corporativa. O estudo empírico para examinar a conjuntura dos constructos foi realizado por meio de coleta de dados mediante um questionário estruturado, elaborado no GoogleForms com a escala Likert de sete pontos. A análise foi baseada no modelo estatístico de equações estruturais com finalidade de identificar as relações entre as variáveis latentes (intenção e recomendação de compra, atributos intrínsecos e extrínsecos, importância do selo de garantia e reputação da marca anterior a falha). Os resultados mostraram que a boa reputação da marca antes da falha pode reduzir os impactos da crise e manter a intenção de compra, além disso, a presença de atributos extrínsecos podem mediar os efeitos no comportamento do consumidor. A partir dos resultados obtidos foi inferida a necessidade de aprimorar os processos de comunicação por parte das organizações para os seus consumidores sobre os atributos intrínsecos e extrínsecos, além de analisar a implementação da certificação da cerveja artesanal devido aos efeitos na percepção de qualidade dos consumidores
- Imprenta:
- Publisher: FGV/EAESP
- Publisher place: São Paulo, SP
- Date published: 2020
- Source:
- Conference titles: Latin American Retail and Consumption Conference - CLAV
-
ABNT
NASCIMENTO, Talles Silva do e SPERS, Eduardo Eugênio e SILVA, Hermes Moretti Ribeiro da. Falha de produto em um mercado emergente: suas implicações no comportamento do consumidor de cerveja artesanal. 2020, Anais.. São Paulo, SP: FGV/EAESP, 2020. Disponível em: https://spers.pro.br/site/wp-content/uploads/2020/10/7518-14435-1-PB-com-capa.pdf. Acesso em: 27 dez. 2025. -
APA
Nascimento, T. S. do, Spers, E. E., & Silva, H. M. R. da. (2020). Falha de produto em um mercado emergente: suas implicações no comportamento do consumidor de cerveja artesanal. In After COVID-19: Building Purpose throught Stakeholders in Retailing. São Paulo, SP: FGV/EAESP. Recuperado de https://spers.pro.br/site/wp-content/uploads/2020/10/7518-14435-1-PB-com-capa.pdf -
NLM
Nascimento TS do, Spers EE, Silva HMR da. Falha de produto em um mercado emergente: suas implicações no comportamento do consumidor de cerveja artesanal [Internet]. After COVID-19: Building Purpose throught Stakeholders in Retailing. 2020 ;[citado 2025 dez. 27 ] Available from: https://spers.pro.br/site/wp-content/uploads/2020/10/7518-14435-1-PB-com-capa.pdf -
Vancouver
Nascimento TS do, Spers EE, Silva HMR da. Falha de produto em um mercado emergente: suas implicações no comportamento do consumidor de cerveja artesanal [Internet]. After COVID-19: Building Purpose throught Stakeholders in Retailing. 2020 ;[citado 2025 dez. 27 ] Available from: https://spers.pro.br/site/wp-content/uploads/2020/10/7518-14435-1-PB-com-capa.pdf - Economia circular e comportamento do consumidor: uma revisão sistemática de literatura
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