Uso da viscosimetria para o cálculo da massa molar de colágeno hidrolisado (2018)
- Authors:
- USP affiliated authors: OLIVEIRA, ALESSANDRA LOPES DE - FZEA ; GONÇALVES, CINTIA BERNARDO - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: VISCOSIDADE DO FLUXO DOS FLUÍDOS; COLÁGENO; ENGENHARIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: 26. SIICUSP : resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
BARROS, Evelin Shayuri e AMORIM, Maria Helena Miranda e OLIVEIRA, Alessandra Lopes de. Uso da viscosimetria para o cálculo da massa molar de colágeno hidrolisado. 2018, Anais.. São Paulo: USP, 2018. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 02 maio 2025. -
APA
Barros, E. S., Amorim, M. H. M., & Oliveira, A. L. de. (2018). Uso da viscosimetria para o cálculo da massa molar de colágeno hidrolisado. In 26. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210 -
NLM
Barros ES, Amorim MHM, Oliveira AL de. Uso da viscosimetria para o cálculo da massa molar de colágeno hidrolisado [Internet]. 26. SIICUSP : resumos. 2018 ;[citado 2025 maio 02 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210 -
Vancouver
Barros ES, Amorim MHM, Oliveira AL de. Uso da viscosimetria para o cálculo da massa molar de colágeno hidrolisado [Internet]. 26. SIICUSP : resumos. 2018 ;[citado 2025 maio 02 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210 - Supercritical CO2 extraction of oil from green coffee beans: solubility, triacylglycerol composition, thermophysical properties and thermodynamic modelling
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