Amaranth protein acts as a protective factor in liver of hamsters fed with high concentrations of saturated fatty acids and cholesterol (2017)
- Authors:
- USP affiliated authors: FREITAS, ROSANA APARECIDA MANOLIO SOARES - FSP ; SAMPAIO, GENI RODRIGUES - FSP ; AREAS, JOSE ALFREDO GOMES - FSP
- Unidade: FSP
- DOI: 10.1159/000480486
- Subjects: AMARANTHUS; PROTEÍNAS; LIPÍDEOS; COLESTEROL; DOENÇAS CARDIOVASCULARES
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Annals of Nutrition and Metabolism
- ISSN: 0250-6807
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 71, supl. 2, p. 1204, 2017
- Conference titles: International Congress of Nutrition
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: bronze
-
ABNT
FREITAS, Rosana Aparecida Manólio Soares et al. Amaranth protein acts as a protective factor in liver of hamsters fed with high concentrations of saturated fatty acids and cholesterol. Annals of Nutrition and Metabolism. Basel: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://doi.org/10.1159/000480486. Acesso em: 30 dez. 2025. , 2017 -
APA
Freitas, R. A. M. S., Salvador, B. C., Silva, C. P. da, Guizellini, G. M., Sampaio, G. R., & Arêas, J. A. G. (2017). Amaranth protein acts as a protective factor in liver of hamsters fed with high concentrations of saturated fatty acids and cholesterol. Annals of Nutrition and Metabolism. Basel: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo. doi:10.1159/000480486 -
NLM
Freitas RAMS, Salvador BC, Silva CP da, Guizellini GM, Sampaio GR, Arêas JAG. Amaranth protein acts as a protective factor in liver of hamsters fed with high concentrations of saturated fatty acids and cholesterol [Internet]. Annals of Nutrition and Metabolism. 2017 ; 71 1204.[citado 2025 dez. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1159/000480486 -
Vancouver
Freitas RAMS, Salvador BC, Silva CP da, Guizellini GM, Sampaio GR, Arêas JAG. Amaranth protein acts as a protective factor in liver of hamsters fed with high concentrations of saturated fatty acids and cholesterol [Internet]. Annals of Nutrition and Metabolism. 2017 ; 71 1204.[citado 2025 dez. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1159/000480486 - Inhibition of activity of carbohydrate- hydrolysing enzymes by polyphenols of jatoba-do-cerrado (hymenaea stigonocarpa mart.)
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Informações sobre o DOI: 10.1159/000480486 (Fonte: oaDOI API)
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