Produção e caracterização de iogurte natural incorporando curcumina e vitamina D3 coencapsuladas em lipossomas (2017)
- Authors:
- Autor USP: PINHO, SAMANTHA CRISTINA DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO; IOGURTE; ALIMENTOS FORTIFICADOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: 25. SIICUSP : resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo
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ABNT
CARVALHO, Maria Júlia de Oliveira e CHAVES, Matheus Andrade. Produção e caracterização de iogurte natural incorporando curcumina e vitamina D3 coencapsuladas em lipossomas. 2017, Anais.. São Paulo: USP, 2017. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 03 out. 2024. -
APA
Carvalho, M. J. de O., & Chaves, M. A. (2017). Produção e caracterização de iogurte natural incorporando curcumina e vitamina D3 coencapsuladas em lipossomas. In 25. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210 -
NLM
Carvalho MJ de O, Chaves MA. Produção e caracterização de iogurte natural incorporando curcumina e vitamina D3 coencapsuladas em lipossomas [Internet]. 25. SIICUSP : resumos. 2017 ;[citado 2024 out. 03 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210 -
Vancouver
Carvalho MJ de O, Chaves MA. Produção e caracterização de iogurte natural incorporando curcumina e vitamina D3 coencapsuladas em lipossomas [Internet]. 25. SIICUSP : resumos. 2017 ;[citado 2024 out. 03 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210 - Microencapsulation of lycopene in liposomes for food applications: a preliminary study
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