Avaliação do uso de métodos biológicos de descontaminação de alimentos com aflatoxinas (2016)
- Autor:
- Autor USP: CORASSIN, CARLOS HUMBERTO - FZEA
- Unidade: FZEA
- Sigla do Departamento: ZEA
- Subjects: MICOTOXINAS; SACCHAROMYCES; BACTÉRIAS LÁTICAS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher place: Pirassununga
- Date published: 2016
- Data da defesa: 08.06.2017
-
ABNT
CORASSIN, Carlos Humberto. Avaliação do uso de métodos biológicos de descontaminação de alimentos com aflatoxinas. 2016. Tese (Livre Docência) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2016. . Acesso em: 19 fev. 2026. -
APA
Corassin, C. H. (2016). Avaliação do uso de métodos biológicos de descontaminação de alimentos com aflatoxinas (Tese (Livre Docência). Universidade de São Paulo, Pirassununga. -
NLM
Corassin CH. Avaliação do uso de métodos biológicos de descontaminação de alimentos com aflatoxinas. 2016 ;[citado 2026 fev. 19 ] -
Vancouver
Corassin CH. Avaliação do uso de métodos biológicos de descontaminação de alimentos com aflatoxinas. 2016 ;[citado 2026 fev. 19 ] - Avaliação da eficiência de métodos microbiológicos, utilizando Sacaromyces cerevisae, para descontaminação de leite com aflatoxina M1
- Leite está seguro, mas toxinas de fungos em ração de vacas exigem atenção [Depoimento a Júlio Bernardes]
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- Functional Minas Frescal cheese with spore-forming Wezmannia coagulans GBI-30
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