Sugarcane juice clarification by hydrogen peroxide: predictions with artificial neural networks (2017)
- Authors:
- USP affiliated authors: TEIXEIRA, ANTONIO CARLOS SILVA COSTA - EP ; AGUIAR, CLAUDIO LIMA DE - ESALQ ; SARTORI, JULIANA APARECIDA DE SOUZA - ESALQ ; MAGRI, NATHALIA TORRES CORRÊA - ESALQ
- Unidades: EP; ESALQ
- DOI: 10.1515/ijfe-2016-0199
- Subjects: CANA-DE-AÇÚCAR; CALDO DE CANA; CLARIFICAÇÃO; PERÓXIDO DE HIDROGÊNIO
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: International Journal of Food Engineering
- ISSN: 2194-5764
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 13, n. 2, art. 20160199, 2017
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
SARTORI, Juliana Aparecida de Souza et al. Sugarcane juice clarification by hydrogen peroxide: predictions with artificial neural networks. International Journal of Food Engineering, v. 13, n. 2, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1515/ijfe-2016-0199. Acesso em: 18 abr. 2024. -
APA
Sartori, J. A. de S., Ribeiro, K., Teixeira, A. C. S. C., Magri, N. T. C., Mandro, J. L., & Aguiar, C. L. de. (2017). Sugarcane juice clarification by hydrogen peroxide: predictions with artificial neural networks. International Journal of Food Engineering, 13( 2). doi:10.1515/ijfe-2016-0199 -
NLM
Sartori JA de S, Ribeiro K, Teixeira ACSC, Magri NTC, Mandro JL, Aguiar CL de. Sugarcane juice clarification by hydrogen peroxide: predictions with artificial neural networks [Internet]. International Journal of Food Engineering. 2017 ; 13( 2):[citado 2024 abr. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1515/ijfe-2016-0199 -
Vancouver
Sartori JA de S, Ribeiro K, Teixeira ACSC, Magri NTC, Mandro JL, Aguiar CL de. Sugarcane juice clarification by hydrogen peroxide: predictions with artificial neural networks [Internet]. International Journal of Food Engineering. 2017 ; 13( 2):[citado 2024 abr. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1515/ijfe-2016-0199 - Precipitation of nonsugars as a model of color reduction in sugarcane juice ( Saccharum spp.) submitted to the hydrogen peroxide clarification of the crystal sugar process
- Reactions involved in phenolics degradation from sugarcane juice treated by ozone
- Color reduction of raw sugar syrup using hydrogen peroxide
- Antioxidant capacity of fractions of alcoholic extracts of sugarcane leaves
- Qualidade físico-química da cana-de-açúcar e microbiológica do caldo sobre o processo de ozonização do caldo na redução sustentável da cor ICUMSA e impurezas vegetais
- Correlação entre a qualidade do caldo de cana-de-açúcar e infecção por Leifsonia xyli subsp. xyli agente causal do raquitismo das soqueiras
- Cinética da redução de cor ICUMSA em caldo de cana-de-açúcar por ozonização em reator RPA/CSTR para produção sulfur-free de açúcar branco
- Cinética química do decaimento de cor ICUMSA de caldo de cana-de-açúcar por reação de oxidação com peróxido de hidrogênio em reatores de fase homogênea
- Análise preliminar da peroxidação em reator de contato para a clarificação de caldo de cana-de-açúcar
- Criegee mechanism as a safe pathway of color reduction in sugarcane juice by ozonation
Informações sobre o DOI: 10.1515/ijfe-2016-0199 (Fonte: oaDOI API)
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas