Inulin increases Bifidobacterium animalis Bb-12 in vitro gastrointestinal resistance in margarine (2017)
- Authors:
- USP affiliated authors: GIOIELLI, LUIZ ANTONIO - FCF ; SAAD, SUSANA MARTA ISAY - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1016/j.lwt.2017.01.032
- Subjects: PROBIÓTICOS; MARGARINA
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Food Science and Technology
- ISSN: 0023-6438
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 79, p. 205-212, 2017
- Status:
- Artigo possui versão em acesso aberto em repositório (Green Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
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-
ABNT
SOUZA, Cínthia Hoch Batista de e GIOIELLI, Luiz Antonio e SAAD, Susana Marta Isay. Inulin increases Bifidobacterium animalis Bb-12 in vitro gastrointestinal resistance in margarine. Food Science and Technology, v. 79, p. 205-212, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2017.01.032. Acesso em: 07 maio 2026. -
APA
Souza, C. H. B. de, Gioielli, L. A., & Saad, S. M. I. (2017). Inulin increases Bifidobacterium animalis Bb-12 in vitro gastrointestinal resistance in margarine. Food Science and Technology, 79, 205-212. doi:10.1016/j.lwt.2017.01.032 -
NLM
Souza CHB de, Gioielli LA, Saad SMI. Inulin increases Bifidobacterium animalis Bb-12 in vitro gastrointestinal resistance in margarine [Internet]. Food Science and Technology. 2017 ; 79 205-212.[citado 2026 maio 07 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2017.01.032 -
Vancouver
Souza CHB de, Gioielli LA, Saad SMI. Inulin increases Bifidobacterium animalis Bb-12 in vitro gastrointestinal resistance in margarine [Internet]. Food Science and Technology. 2017 ; 79 205-212.[citado 2026 maio 07 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2017.01.032 - Uma saudável mistura de óleos
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