Overview of Lactobacillus plantarum as a promising bacteriocin producer among lactic acid bacteria (2014)
- Authors:
- USP affiliated authors: VITOLO, MICHELE - FCF ; OLIVEIRA, RICARDO PINHEIRO DE SOUZA - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1016/j.foodres.2014.07.041
- Subjects: LACTOBACILLUS; BACTÉRIAS LÁTICAS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Food Research International
- ISSN: 0963-9969
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 64, p. 527-536, 2014
- Status:
- Artigo possui versão em acesso aberto em repositório (Green Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão submetida (Pré-print)
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-
ABNT
SABO, Sabrina da Silva et al. Overview of Lactobacillus plantarum as a promising bacteriocin producer among lactic acid bacteria. Food Research International, v. 64, p. 527-536, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2014.07.041. Acesso em: 07 abr. 2026. -
APA
Sabo, S. da S., Vitolo, M., González, J. M. D., & Oliveira, R. P. de S. (2014). Overview of Lactobacillus plantarum as a promising bacteriocin producer among lactic acid bacteria. Food Research International, 64, 527-536. doi:10.1016/j.foodres.2014.07.041 -
NLM
Sabo S da S, Vitolo M, González JMD, Oliveira RP de S. Overview of Lactobacillus plantarum as a promising bacteriocin producer among lactic acid bacteria [Internet]. Food Research International. 2014 ; 64 527-536.[citado 2026 abr. 07 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2014.07.041 -
Vancouver
Sabo S da S, Vitolo M, González JMD, Oliveira RP de S. Overview of Lactobacillus plantarum as a promising bacteriocin producer among lactic acid bacteria [Internet]. Food Research International. 2014 ; 64 527-536.[citado 2026 abr. 07 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2014.07.041 - Pediococcus spp: an important genus of lactic acid bacteria and pediocin producers
- Effects of polydextrose in pediococcus pentosaceus atcc 43200 growth on bioreactor
- Effect of PH and polydextrose suplementation in Pediococcus pentosaceus ATC43200 growth and bioproducts synthesis during shaked-growing
- Effect of different prebiotics on growth and bacteriocin production by Lactobacillus plantarum
- Obtenção de substâncias inibitórias semelhantes à bacteriocinas (BLIS) por Lactococcus lactis utilizando bagaço de cana-de-açúcar: efeito da atividade antimicrobiana frente a micro-organismo causador de cárie
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- Influence of temperature and pH on the production of biosurfactant, bacteriocin and lactic acid by Lactococcus lactis CECT-4434
- Kinetic and thermodynamic parameters of nisin thermoinactivation
- Sperm cryopreservation with supplementation of α-tocopherol and ascorbic acid in freezing media increase sperm function and fertility rate in Atlantic salmon (Salmo salar)
- Inhibitory substances production by Lactobacillus plantarum ST16Pa cultured in hydrolyzed cheese whey supplemented with soybean flour and their antimicrobial efficiency as biopreservatives on fresh chicken meat
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