Biodisponibilidade de ácidos fenólicos (2011)
- Authors:
- Autor USP: BASTOS, DEBORAH HELENA MARKOWICZ - FSP
- Unidade: FSP
- DOI: 10.1590/s0100-40422011000600023
- Subjects: COMPOSTOS FENÓLICOS (METABOLISMO); BIODISPONIBILIDADE; BIOMARCADORES; CONSUMO DE ALIMENTOS; NECESSIDADES NUTRICIONAIS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Química Nova
- ISSN: 0100-4042
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 34, n. 6, p. 1051-1056, 2011
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by-nc
-
ABNT
OLIVEIRA, Daniela Moura de e BASTOS, Deborah Helena Markowicz. Biodisponibilidade de ácidos fenólicos. Química Nova, v. 34, n. 6, p. 1051-1056, 2011Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0100-40422011000600023. Acesso em: 28 abr. 2025. -
APA
Oliveira, D. M. de, & Bastos, D. H. M. (2011). Biodisponibilidade de ácidos fenólicos. Química Nova, 34( 6), 1051-1056. doi:10.1590/s0100-40422011000600023 -
NLM
Oliveira DM de, Bastos DHM. Biodisponibilidade de ácidos fenólicos [Internet]. Química Nova. 2011 ; 34( 6): 1051-1056.[citado 2025 abr. 28 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0100-40422011000600023 -
Vancouver
Oliveira DM de, Bastos DHM. Biodisponibilidade de ácidos fenólicos [Internet]. Química Nova. 2011 ; 34( 6): 1051-1056.[citado 2025 abr. 28 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0100-40422011000600023 - Avaliação da eficácia de treinamento para manipuladores de sanduíche baguncinha nas ruas de Cuiabá/MT
- Produtos da reação de Maillard em alimentos industrializados
- Enzymic enhancement of w3 polyunsaturated fatty acids content in brazilian sardine oil
- Determinação de sapogeninas de chá mate por CLAE-DAD
- Inibição da formação de produtos finais da reação de glicação por frações de compostos bioativos da erva-mate (Ilex paraguariensis)
- potencial funcional do chá preto, chá verde, branco e erva-mate
- Melanoidin fraction from maté tea (Ilex paraguarienses) presents antioxidant and anti-glycation activity
- Avaliação sensorial de mel de abelhas indígenas utilizando Perfil Livre
- Extratos de erva-mate (Ilex paraguariensis) verde e tostada: sólidos e solúveis, fenólicos totais e atividade antioxidante in vitro
- Avaliação do teor de compostos e do perfil de substâncias anioxidantes nos frutos de cubiu (Solanum sessiliforum Dunal)
Informações sobre o DOI: 10.1590/s0100-40422011000600023 (Fonte: oaDOI API)
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
