Capacidade antioxidante de extratos aquosos de pitanga (Eugenia uniflora L.), guaraná (Paullinia cupana Kunth) e alecrim (Rosmarinus officinalis) (2013)
- Authors:
- Autor USP: SOBRAL, PAULO JOSE DO AMARAL - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: ANTIOXIDANTES; PITANGA; GUARANÁ; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
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ABNT
COSTA, Patrícia Argemira da e VARGAS, Flávia Carolina. Capacidade antioxidante de extratos aquosos de pitanga (Eugenia uniflora L.), guaraná (Paullinia cupana Kunth) e alecrim (Rosmarinus officinalis). 2013, Anais.. São Paulo: USP, 2013. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2153&numeroEdicao=21. Acesso em: 11 jan. 2026. -
APA
Costa, P. A. da, & Vargas, F. C. (2013). Capacidade antioxidante de extratos aquosos de pitanga (Eugenia uniflora L.), guaraná (Paullinia cupana Kunth) e alecrim (Rosmarinus officinalis). In 21. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2153&numeroEdicao=21 -
NLM
Costa PA da, Vargas FC. Capacidade antioxidante de extratos aquosos de pitanga (Eugenia uniflora L.), guaraná (Paullinia cupana Kunth) e alecrim (Rosmarinus officinalis) [Internet]. 21. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2013 ;[citado 2026 jan. 11 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2153&numeroEdicao=21 -
Vancouver
Costa PA da, Vargas FC. Capacidade antioxidante de extratos aquosos de pitanga (Eugenia uniflora L.), guaraná (Paullinia cupana Kunth) e alecrim (Rosmarinus officinalis) [Internet]. 21. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2013 ;[citado 2026 jan. 11 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2153&numeroEdicao=21 - Análise sensorial de carne bovina moída in natura acrescida de extratos aquosos de pitanga (eugenia uniflora L) e alecrim (Rosmarinusofficinalis)
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