Espectroscopia de infravermelho e próximo para predição da qualidade da carne bovina (2013)
- Authors:
- USP affiliated authors: SILVA, SAULO DA LUZ E - FZEA ; FERRAZ, JOSE BENTO STERMAN - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: CARNES E DERIVADOS (QUALIDADE); BOVINOS DE CORTE; ESPECTROSCOPIA INFRAVERMELHA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Conference titles: Jornada Científica Embrapa Gado de Corte
-
ABNT
BONIN, Marina de Nadai et al. Espectroscopia de infravermelho e próximo para predição da qualidade da carne bovina. 2013, Anais.. Brasília: Embrapa, 2013. Disponível em: http://www.cnpgc.embrapa.br/publicacoes/doc/DOC204.pdf. Acesso em: 28 dez. 2025. -
APA
Bonin, M. de N., Feijó, G. L. D., Silva, S. da L. e, Torres Júnior, R. A. de A., Souza, G. M., Gomes, R. C., et al. (2013). Espectroscopia de infravermelho e próximo para predição da qualidade da carne bovina. In Resumos. Brasília: Embrapa. Recuperado de http://www.cnpgc.embrapa.br/publicacoes/doc/DOC204.pdf -
NLM
Bonin M de N, Feijó GLD, Silva S da L e, Torres Júnior RA de A, Souza GM, Gomes RC, Ferraz ALJ, Medeiros SR, Menezes GRO, Surita LMA, Gomes FJ, Ferraz JBS. Espectroscopia de infravermelho e próximo para predição da qualidade da carne bovina [Internet]. Resumos. 2013 ;[citado 2025 dez. 28 ] Available from: http://www.cnpgc.embrapa.br/publicacoes/doc/DOC204.pdf -
Vancouver
Bonin M de N, Feijó GLD, Silva S da L e, Torres Júnior RA de A, Souza GM, Gomes RC, Ferraz ALJ, Medeiros SR, Menezes GRO, Surita LMA, Gomes FJ, Ferraz JBS. Espectroscopia de infravermelho e próximo para predição da qualidade da carne bovina [Internet]. Resumos. 2013 ;[citado 2025 dez. 28 ] Available from: http://www.cnpgc.embrapa.br/publicacoes/doc/DOC204.pdf - Influência da cor sob aspectos qualitativos da carne de bovinos Nelore
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