Influência da cor sob aspectos qualitativos da carne de bovinos Nelore (2011)
- Authors:
- USP affiliated authors: SILVA, SAULO DA LUZ E - FZEA ; FERRAZ, JOSE BENTO STERMAN - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: CARNES E DERIVADOS (QUALIDADE); BOVINOS DE CORTE; GENÉTICA ANIMAL
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: ALPA
- Publisher place: Montevideo
- Date published: 2011
- Source:
- Título: Resúmenes
- Conference titles: Reunión Bienal de la Asociación Latinoamericana de Producción Animal
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ABNT
BONIN, Marina de Nadai et al. Influência da cor sob aspectos qualitativos da carne de bovinos Nelore. 2011, Anais.. Montevideo: ALPA, 2011. . Acesso em: 28 dez. 2025. -
APA
Bonin, M. de N., Rezende, F. M. de, Fantinato Neto, P., Díaz, J. R., Silva, S. da L. e, & Ferraz, J. B. S. (2011). Influência da cor sob aspectos qualitativos da carne de bovinos Nelore. In Resúmenes. Montevideo: ALPA. -
NLM
Bonin M de N, Rezende FM de, Fantinato Neto P, Díaz JR, Silva S da L e, Ferraz JBS. Influência da cor sob aspectos qualitativos da carne de bovinos Nelore. Resúmenes. 2011 ;[citado 2025 dez. 28 ] -
Vancouver
Bonin M de N, Rezende FM de, Fantinato Neto P, Díaz JR, Silva S da L e, Ferraz JBS. Influência da cor sob aspectos qualitativos da carne de bovinos Nelore. Resúmenes. 2011 ;[citado 2025 dez. 28 ] - Variabilidade entre linhagens da raça Nelore para características de carcaça e qualidade de carne
- Visible and near infrared reflectance spectroscopy (Vis-NIRS) to predict tenderness in Nellore cattle
- Variabilidade entre os novos genearcas da raça Nelore para características de tamanho corporal, carcaça e qualidade da carne
- Relationships among visual scores with feedlot performance and feed efficiency in Bos indicus cattle
- Espectroscopia de infravermelho e próximo para predição da qualidade da carne bovina
- Genetic parameters for fat thickness measured in different anatomical points of Longissimus muscle in Nellore cattle
- Polimorfismos nos genes relacionados com reguladores de apetite e transporte iônico associados com eficiência alimentar em bovinos Nelore
- Estimação de parâmetros genéticos para características de carcaça e desenvolvimento ponderal na raça Brangus
- Estimativas dos efeitos genéticos diretos e maternos nas características de carcaça avaliadas por ultrassonografia na raça Nelore
- Prediction of retail beef yield, trim fat and proportion of high-valued cuts in Nellore cattle using ultrasound live measurements
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