Structuring fat foods (2013)
- Authors:
- Autor USP: LANNES, SUZANA CAETANO DA SILVA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: GORDURAS; ÁCIDOS GRAXOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- ISBN: 978-953-51-0911-2
- Source:
- Título: Food Industry
-
ABNT
LANNES, Suzana Caetano da Silva e IGNÁCIO, Rene Maria. Structuring fat foods. Food Industry. Tradução . Rijeka: Intech, 2013. . . Acesso em: 14 abr. 2026. -
APA
Lannes, S. C. da S., & Ignácio, R. M. (2013). Structuring fat foods. In Food Industry. Rijeka: Intech. -
NLM
Lannes SC da S, Ignácio RM. Structuring fat foods. In: Food Industry. Rijeka: Intech; 2013. [citado 2026 abr. 14 ] -
Vancouver
Lannes SC da S, Ignácio RM. Structuring fat foods. In: Food Industry. Rijeka: Intech; 2013. [citado 2026 abr. 14 ] - Marco legal da inovação é alento para o mundo da pesquisa [Entrevista]
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