Avaliação das características reológicas de bolos produzidos com óleo de castanha do Brasil e óleo de coco (2013)
- Authors:
- Autor USP: LANNES, SUZANA CAETANO DA SILVA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS COMESTÍVEIS; BOLOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Associação Brasileira de Reologia
- Publisher place: Aracaju
- Date published: 2013
- Source:
- Título do periódico: Livro de Resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Reologia
-
ABNT
RIOS, Raquel Vallerio e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Avaliação das características reológicas de bolos produzidos com óleo de castanha do Brasil e óleo de coco. 2013, Anais.. Aracaju: Associação Brasileira de Reologia, 2013. . Acesso em: 30 set. 2024. -
APA
Rios, R. V., & Lannes, S. C. da S. (2013). Avaliação das características reológicas de bolos produzidos com óleo de castanha do Brasil e óleo de coco. In Livro de Resumos. Aracaju: Associação Brasileira de Reologia. -
NLM
Rios RV, Lannes SC da S. Avaliação das características reológicas de bolos produzidos com óleo de castanha do Brasil e óleo de coco. Livro de Resumos. 2013 ;[citado 2024 set. 30 ] -
Vancouver
Rios RV, Lannes SC da S. Avaliação das características reológicas de bolos produzidos com óleo de castanha do Brasil e óleo de coco. Livro de Resumos. 2013 ;[citado 2024 set. 30 ] - Composições alimentícias de chocolate, nutricionalmente enriquecidas e processos de fabricação das composições alimentícias de chocolate, nutricionalmente enriquecidas
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