Ultrassonografia em tempo real, análise de vídeo imagem e infravermelho como ferramentas para determinação da qualidade da carne bovina (2012)
- Autor:
- Autor USP: SILVA, SAULO DA LUZ E - FZEA
- Unidade: FZEA
- Sigla do Departamento: ZAZ
- Subjects: BOVINOS DE CORTE; CARCAÇA; CLASSIFICAÇÃO; CARNES E DERIVADOS (QUALIDADE); GADO NELORE
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher place: Pirassununga
- Date published: 2012
- Data da defesa: 11.12.2012
-
ABNT
SILVA, Saulo da Luz e. Ultrassonografia em tempo real, análise de vídeo imagem e infravermelho como ferramentas para determinação da qualidade da carne bovina. 2012. Tese (Livre Docência) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2012. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/livredocencia/74/tde-19092013-092313/. Acesso em: 29 dez. 2025. -
APA
Silva, S. da L. e. (2012). Ultrassonografia em tempo real, análise de vídeo imagem e infravermelho como ferramentas para determinação da qualidade da carne bovina (Tese (Livre Docência). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/livredocencia/74/tde-19092013-092313/ -
NLM
Silva S da L e. Ultrassonografia em tempo real, análise de vídeo imagem e infravermelho como ferramentas para determinação da qualidade da carne bovina [Internet]. 2012 ;[citado 2025 dez. 29 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/livredocencia/74/tde-19092013-092313/ -
Vancouver
Silva S da L e. Ultrassonografia em tempo real, análise de vídeo imagem e infravermelho como ferramentas para determinação da qualidade da carne bovina [Internet]. 2012 ;[citado 2025 dez. 29 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/livredocencia/74/tde-19092013-092313/ - Espessura de gordura subcutânea e área do músculo Longissimus de animais Nelore provenientes de três linhas de seleção para crescimento
- Estimativa de características de carcaça e ponto ideal de abate por ultra-sonografia, em bovinos submetidos a diferentes níveis energéticos na ração
- Utilização da espectroscopia de infravermelho para estimativa da composição química da carne fresca de bovinos Nelore
- Rating pork meat tenderness using visible/near-infrared spectroscopy and artificial neural networks
- Effects of different feed additives on feedlot performance of nellore cattle
- Importância da avaliação das características de carcaça para melhorar a qualidade da carne
- Milho grão seco, úmido e sais de cálcio de ácidos graxos em dietas para novilhos nelore em confinamento: desempenho, características de carcaça e perfil de ácidos graxos
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- Effects of different feed additives on biologic efficiency of feedlot finished cattle
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