Utilização da espectroscopia de infravermelho para estimativa da composição química da carne fresca de bovinos Nelore (2011)
- Authors:
- Autor USP: SILVA, SAULO DA LUZ E - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: CARNES E DERIVADOS (COMPOSIÇÃO); GADO NELORE; ESPECTROSCOPIA INFRAVERMELHA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
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ABNT
NOGUEIRA, Taileah Leite e REZENDE, Aline Garcia e GOMES, Rodrigo da Costa. Utilização da espectroscopia de infravermelho para estimativa da composição química da carne fresca de bovinos Nelore. 2011, Anais.. São Paulo: USP, 2011. Disponível em: https://sistemas.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=880&numeroEdicao=19. Acesso em: 29 dez. 2025. -
APA
Nogueira, T. L., Rezende, A. G., & Gomes, R. da C. (2011). Utilização da espectroscopia de infravermelho para estimativa da composição química da carne fresca de bovinos Nelore. In 19. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP. Recuperado de https://sistemas.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=880&numeroEdicao=19 -
NLM
Nogueira TL, Rezende AG, Gomes R da C. Utilização da espectroscopia de infravermelho para estimativa da composição química da carne fresca de bovinos Nelore [Internet]. 19. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2011 ;[citado 2025 dez. 29 ] Available from: https://sistemas.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=880&numeroEdicao=19 -
Vancouver
Nogueira TL, Rezende AG, Gomes R da C. Utilização da espectroscopia de infravermelho para estimativa da composição química da carne fresca de bovinos Nelore [Internet]. 19. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2011 ;[citado 2025 dez. 29 ] Available from: https://sistemas.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=880&numeroEdicao=19 - Espessura de gordura subcutânea e área do músculo Longissimus de animais Nelore provenientes de três linhas de seleção para crescimento
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