Physical properties of honeys produced in the Northeast of Brazil (2013)
- Authors:
- USP affiliated authors: MORAES, IZABEL CRISTINA FREITAS - FZEA ; BITTANTE, ANA MONICA QUINTA BARBOSA - FZEA ; SOBRAL, PAULO JOSE DO AMARAL - FZEA ; GOMIDE, CATARINA ABDALLA - FZEA ; CARRER, CELSO DA COSTA - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.7455/ijfs/2.1.2013.a9
- Subjects: MEL (PROPRIEDADES TÉRMICAS); ATIVIDADE DE ÁGUA; MEL
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: International Journal of Food Studies
- ISSN: 2182-1054
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 2, n. 1, p. 118-125, Apr. 2013
- Este artigo possui versão em acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Versão do Documento: Versão publicada (Published version)
-
Status: Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access) -
ABNT
COSTA, Patrícia Argemira da et al. Physical properties of honeys produced in the Northeast of Brazil. International Journal of Food Studies, v. 2, n. 1, p. 118-125, 2013Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.7455/ijfs/2.1.2013.a9. Acesso em: 12 mar. 2026. -
APA
Costa, P. A. da, Moraes, I. C. F., Bittante, A. M. Q. B., Sobral, P. J. do A., Gomide, C. A., & Carrer, C. da C. (2013). Physical properties of honeys produced in the Northeast of Brazil. International Journal of Food Studies, 2( 1), 118-125. doi:10.7455/ijfs/2.1.2013.a9 -
NLM
Costa PA da, Moraes ICF, Bittante AMQB, Sobral PJ do A, Gomide CA, Carrer C da C. Physical properties of honeys produced in the Northeast of Brazil [Internet]. International Journal of Food Studies. 2013 ; 2( 1): 118-125.[citado 2026 mar. 12 ] Available from: https://doi.org/10.7455/ijfs/2.1.2013.a9 -
Vancouver
Costa PA da, Moraes ICF, Bittante AMQB, Sobral PJ do A, Gomide CA, Carrer C da C. Physical properties of honeys produced in the Northeast of Brazil [Internet]. International Journal of Food Studies. 2013 ; 2( 1): 118-125.[citado 2026 mar. 12 ] Available from: https://doi.org/10.7455/ijfs/2.1.2013.a9 - Thermal and rheological properties of brazilian honeys
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