Impactos da qualidade do açúcar na indústria de alimentos (2012)
- Authors:
- Autor USP: CRUZ, SANDRA HELENA DA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: AÇÚCAR; ANÁLISE DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: USP/Pró-Reitoria de Pesquisa
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2012
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP
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ABNT
SILVA, Anna Flavia de Souza. Impactos da qualidade do açúcar na indústria de alimentos. 2012, Anais.. São Paulo: USP/Pró-Reitoria de Pesquisa, 2012. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoObter?numeroInscricaoTrabalho=1859&numeroEdicao=20&print=S. Acesso em: 19 set. 2024. -
APA
Silva, A. F. de S. (2012). Impactos da qualidade do açúcar na indústria de alimentos. In Resumos. São Paulo: USP/Pró-Reitoria de Pesquisa. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoObter?numeroInscricaoTrabalho=1859&numeroEdicao=20&print=S -
NLM
Silva AF de S. Impactos da qualidade do açúcar na indústria de alimentos [Internet]. Resumos. 2012 ;[citado 2024 set. 19 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoObter?numeroInscricaoTrabalho=1859&numeroEdicao=20&print=S -
Vancouver
Silva AF de S. Impactos da qualidade do açúcar na indústria de alimentos [Internet]. Resumos. 2012 ;[citado 2024 set. 19 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoObter?numeroInscricaoTrabalho=1859&numeroEdicao=20&print=S - Descoloração enzimática de melaço de cana-de-açúcar em meio líquido
- Enzymatic hydrolysis of sugarcane bagasse pretreated with acid or alkali
- Certificações de açúcar no varejo brasileiro: um estudo exploratório
- Brazilian sugar in domestic retail: the quality of sugar consumed in the State of Sao Paulo
- Morphophysiological and molecular characterization of wild yeast isolates from industrial ethanol process
- Dilute-acid pretreated sugarcane bagasse with fungal treated and fermentable by Saccharomyces cerevisiae
- Seleção de fungos basidiomicetos capazes de descolorir melaço de cana-de-açúcar
- Produção de frutooligossacarídeos (FOS) por leveduras a partir de melaço de cana-de-açúcar
- Avaliação microbiológica de retentado, resíduo a ser utilizado como fonte de nitrogênio na fermentação alcoólica
- Produção de frutooligossacarídeos (FOS) por microrganismos
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