Produção de frutooligossacarídeos (FOS) por leveduras a partir de melaço de cana-de-açúcar (2008)
- Authors:
- Autor USP: CRUZ, SANDRA HELENA DA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: CANA-DE-AÇÚCAR (PRODUTOS DERIVADOS); LEVEDURAS; OLIGOSSACARÍDEOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Book of abstracts
- Conference titles: Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages
-
ABNT
SILVA, C. E. V e CRUZ, Sandra Helena da. Produção de frutooligossacarídeos (FOS) por leveduras a partir de melaço de cana-de-açúcar. 2008, Anais.. Lorena: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2008. . Acesso em: 29 jul. 2024. -
APA
Silva, C. E. V., & Cruz, S. H. da. (2008). Produção de frutooligossacarídeos (FOS) por leveduras a partir de melaço de cana-de-açúcar. In Book of abstracts. Lorena: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. -
NLM
Silva CEV, Cruz SH da. Produção de frutooligossacarídeos (FOS) por leveduras a partir de melaço de cana-de-açúcar. Book of abstracts. 2008 ;[citado 2024 jul. 29 ] -
Vancouver
Silva CEV, Cruz SH da. Produção de frutooligossacarídeos (FOS) por leveduras a partir de melaço de cana-de-açúcar. Book of abstracts. 2008 ;[citado 2024 jul. 29 ] - Morphophysiological and molecular characterization of wild yeast isolates from industrial ethanol process
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