Riboflavin as a photosensitizer: effects on human health and food quality (2012)
- Authors:
- Autor USP: CARDOSO, DANIEL RODRIGUES - IQSC
- Unidade: IQSC
- DOI: 10.1039/C2FO10246C
- Assunto: QUÍMICA INORGÂNICA
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher place: Washington
- Date published: 2012
- Source:
- Título: Food & Function
- ISSN: 2042-6496
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 3, n. 5, p. 487-502, 2012
- Status:
- Artigo possui versão em acesso aberto em repositório (Green Open Access)
- Versão do Documento:
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-
ABNT
CARDOSO, Daniel Rodrigues e LIBARDI, Silvia Helena e SKIBSTED, Leif H. Riboflavin as a photosensitizer: effects on human health and food quality. Food & Function, v. 3, n. 5, p. 487-502, 2012Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1039/C2FO10246C. Acesso em: 16 abr. 2026. -
APA
Cardoso, D. R., Libardi, S. H., & Skibsted, L. H. (2012). Riboflavin as a photosensitizer: effects on human health and food quality. Food & Function, 3( 5), 487-502. doi:10.1039/C2FO10246C -
NLM
Cardoso DR, Libardi SH, Skibsted LH. Riboflavin as a photosensitizer: effects on human health and food quality [Internet]. Food & Function. 2012 ; 3( 5): 487-502.[citado 2026 abr. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1039/C2FO10246C -
Vancouver
Cardoso DR, Libardi SH, Skibsted LH. Riboflavin as a photosensitizer: effects on human health and food quality [Internet]. Food & Function. 2012 ; 3( 5): 487-502.[citado 2026 abr. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1039/C2FO10246C - Probing metabolic and redox change in meat from animals fed different levelsof hops 'beta' acids: a combined NMR and EPR approach
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