A influência e sanitização nos teores de vitaminas B1 em trigo (2011)
- Authors:
- Autor USP: BRAZACA, SOLANGE GUIDOLIN CANNIATTI - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: TRIGO; GERMINAÇÃO; VITAMINAS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade - Resumos
- Volume/Número/Paginação/Ano: 1 CD-ROM
- Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos - SLACA
-
ABNT
BERNI, P. R. A et al. A influência e sanitização nos teores de vitaminas B1 em trigo. 2011, Anais.. Campinas: Unicamp, 2011. . Acesso em: 18 mar. 2026. -
APA
Berni, P. R. A., Canniatti-Brazaca, S. G., Moura, N. C., Martinez, A. P. C., Martinez, P. C. C., Boliani, E., & Silva, M. B. R. (2011). A influência e sanitização nos teores de vitaminas B1 em trigo. In Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade - Resumos. Campinas: Unicamp. -
NLM
Berni PRA, Canniatti-Brazaca SG, Moura NC, Martinez APC, Martinez PCC, Boliani E, Silva MBR. A influência e sanitização nos teores de vitaminas B1 em trigo. Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade - Resumos. 2011 ;[citado 2026 mar. 18 ] -
Vancouver
Berni PRA, Canniatti-Brazaca SG, Moura NC, Martinez APC, Martinez PCC, Boliani E, Silva MBR. A influência e sanitização nos teores de vitaminas B1 em trigo. Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade - Resumos. 2011 ;[citado 2026 mar. 18 ] - Estudos dos compostos bioativos e atividade antioxidante em amendoim (Arachis hipogaea L.) armazenado
- Avaliação da composição e digestibilidade de carne de frango antes e após irradiação
- Disponibilidade de ferro in vitro de grãos de soja tostados por diferentes tratamentos
- Potential of vitamin a intake from Brazilian biofortified crops
- Effect of wheat germination and sanitization on it vitamin B6 content
- Efeitos da radiação gama como coadjuvante na conservação do camarão-branco-do-Pacífico (Litopenaeus vannamei)
- Alterações na composição e teor de taninos em feijão IAC carioca Tybatâ
- Avaliação da composição de barras de cereais presentes no mercado
- Elaboração de rótulo nutricional para pães de forma com adição de diferentes concentrações de linhaça (Linum usitatissimum)
- Polifenóis e sua interação com a digestibilidade e tempo de cocção em feijão comum
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
