Avaliação da composição e digestibilidade de carne de frango antes e após irradiação (2001)
- Authors:
- USP affiliated authors: BRAZACA, SOLANGE GUIDOLIN CANNIATTI - ESALQ ; SPOTO, MARTA HELENA FILLET - ESALQ
- Unidades: ESALQ; ESALQ
- Subjects: IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS; VALOR NUTRITIVO
- Language: Português
- Imprenta:
- Conference title: Congresso Brasileiro de Nutrição
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ABNT
TOLEDO, T. C. F. de; CANNIATTI-BRAZACA, Solange Guidolin; SPOTO, Marta Filet; ARTHUR, Valter. Avaliação da composição e digestibilidade de carne de frango antes e após irradiação. Anais.. Salvador: [s.n.], 2001. -
APA
Toledo, T. C. F. de, Canniatti-Brazaca, S. G., Spoto, M. F., & Arthur, V. (2001). Avaliação da composição e digestibilidade de carne de frango antes e após irradiação. In . Salvador. -
NLM
Toledo TCF de, Canniatti-Brazaca SG, Spoto MF, Arthur V. Avaliação da composição e digestibilidade de carne de frango antes e após irradiação. 2001 ; -
Vancouver
Toledo TCF de, Canniatti-Brazaca SG, Spoto MF, Arthur V. Avaliação da composição e digestibilidade de carne de frango antes e após irradiação. 2001 ; - Estudos dos compostos bioativos e atividade antioxidante em amendoim (Arachis hipogaea L.) armazenado
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