Estudos dos compostos bioativos e atividade antioxidante em amendoim (Arachis hipogaea L.) armazenado (2011)
- Authors:
- USP affiliated authors: BRAZACA, SOLANGE GUIDOLIN CANNIATTI - ESALQ ; sarmento, s - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: AMENDOIM; ANTIOXIDANTES; ANÁLISE DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade - Resumos
- Volume/Número/Paginação/Ano: 1 CD-ROM
- Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos - SLACA
-
ABNT
CAMARGO, A C et al. Estudos dos compostos bioativos e atividade antioxidante em amendoim (Arachis hipogaea L.) armazenado. 2011, Anais.. Campinas: Unicamp, 2011. . Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Camargo, A. C., Canniatti-Brazaca, S. G., Martins, M. G., & Calori-Domingues, M. A. (2011). Estudos dos compostos bioativos e atividade antioxidante em amendoim (Arachis hipogaea L.) armazenado. In Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade - Resumos. Campinas: Unicamp. -
NLM
Camargo AC, Canniatti-Brazaca SG, Martins MG, Calori-Domingues MA. Estudos dos compostos bioativos e atividade antioxidante em amendoim (Arachis hipogaea L.) armazenado. Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade - Resumos. 2011 ;[citado 2024 abr. 24 ] -
Vancouver
Camargo AC, Canniatti-Brazaca SG, Martins MG, Calori-Domingues MA. Estudos dos compostos bioativos e atividade antioxidante em amendoim (Arachis hipogaea L.) armazenado. Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade - Resumos. 2011 ;[citado 2024 abr. 24 ] - Avaliação da composição e digestibilidade de carne de frango antes e após irradiação
- Teores de ácido fítico e fenólicos totais presentes em grãos de soja antes e após germinação
- Análise centesimal de ovos frescos de galinhas poedeiras de diferentes linhagens e tratamentos
- Características químicas de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.)
- Determinação de ácido fítico em genótipos crioulos de feijões comum
- Análise sensorial de feijões (Phaseolus vulgaris L.) armazenados com e sem vácuo
- Avaliação da aparência de camarão-branco-do-pacífico (Litopenaeus vanammei) submetido à radiação gama
- A influência e sanitização nos teores de vitaminas B1 em trigo
- Quantificação de minerais na polpa de pequi após cocção em arroz
- Disponibilidade de ferro in vitro de grãos de soja tostados por diferentes tratamentos
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas