Estudos dos compostos bioativos e atividade antioxidante em amendoim (Arachis hipogaea L.) armazenado (2011)
- Authors:
- USP affiliated authors: BRAZACA, SOLANGE GUIDOLIN CANNIATTI - ESALQ ; sarmento, s - ESALQ
- Unidades: ESALQ
- Subjects: AMENDOIM; ANTIOXIDANTES; ANÁLISE DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade - Resumos
- Volume/Número/Paginação/Ano: 1 CD-ROM
- Conference title: Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos - SLACA
-
ABNT
CAMARGO, A C; CANNIATTI-BRAZACA, Solange Guidolin; MARTINS, M. G; CALORI-DOMINGUES, M A. Estudos dos compostos bioativos e atividade antioxidante em amendoim (Arachis hipogaea L.) armazenado. Anais.. Campinas: Unicamp, 2011. -
APA
Camargo, A. C., Canniatti-Brazaca, S. G., Martins, M. G., & Calori-Domingues, M. A. (2011). Estudos dos compostos bioativos e atividade antioxidante em amendoim (Arachis hipogaea L.) armazenado. In Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade - Resumos. Campinas: Unicamp. -
NLM
Camargo AC, Canniatti-Brazaca SG, Martins MG, Calori-Domingues MA. Estudos dos compostos bioativos e atividade antioxidante em amendoim (Arachis hipogaea L.) armazenado. Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade - Resumos. 2011 ; -
Vancouver
Camargo AC, Canniatti-Brazaca SG, Martins MG, Calori-Domingues MA. Estudos dos compostos bioativos e atividade antioxidante em amendoim (Arachis hipogaea L.) armazenado. Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade - Resumos. 2011 ; - Avaliação da composição e digestibilidade de carne de frango antes e após irradiação
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