Propriedades de filmes à base de gelatina aditivados com extrato etanólico de Cúrcuma Longa L. (2011)
- Authors:
- Autor USP: CARVALHO, ROSEMARY APARECIDA DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: FILMES COMESTÍVEIS; GELATINA; ENGENHARIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: 19. SIICUSP : resumos Agropecuária
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
RABELO, Renata Santos e NAKASATO, Silmara Suemi e BITENCOURT, Camila Marques. Propriedades de filmes à base de gelatina aditivados com extrato etanólico de Cúrcuma Longa L. 2011, Anais.. São Paulo: USP, 2011. Disponível em: https://sistemas.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=4457&numeroEdicao=19. Acesso em: 26 set. 2024. -
APA
Rabelo, R. S., Nakasato, S. S., & Bitencourt, C. M. (2011). Propriedades de filmes à base de gelatina aditivados com extrato etanólico de Cúrcuma Longa L. In 19. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP. Recuperado de https://sistemas.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=4457&numeroEdicao=19 -
NLM
Rabelo RS, Nakasato SS, Bitencourt CM. Propriedades de filmes à base de gelatina aditivados com extrato etanólico de Cúrcuma Longa L. [Internet]. 19. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2011 ;[citado 2024 set. 26 ] Available from: https://sistemas.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=4457&numeroEdicao=19 -
Vancouver
Rabelo RS, Nakasato SS, Bitencourt CM. Propriedades de filmes à base de gelatina aditivados com extrato etanólico de Cúrcuma Longa L. [Internet]. 19. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2011 ;[citado 2024 set. 26 ] Available from: https://sistemas.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=4457&numeroEdicao=19 - Influência do grau de reticulação da transglutaminase em filmes biodegradáveis
- Efeito do tratamento térmico e enzimático nas propriedades de filmes de gelatina
- Propriedades de filmes ativos e inteligentes à base de quitosana, gelatina e amido, com adição de extrato aquoso de hibisco
- Viabilidade de incorporação de compostos ativos naturais em matrizes poliméricas utilizando-se a técnica de impressão
- Effect of hydrophobic plasticizers on functional properties of gelatin-based films
- Stability of curcumin in different polymer matrix gelatin-chitosan-based
- Desenvolvimento de filmes de desintegração oral com adição de extrato seco de camu-camu (Myrciaria dúbia) como fonte de compostos antioxidantes
- Avaliação do efeito da secagem na concentração de fenólicos e nos parâmetros de cor do resíduo industrial de Camu Camu (Myrciaria dúbia)
- Antioxidant chitosan film containing lemongrass essential oil as active packaging for chicken patties
- Chitosan active coating on paperboard surface forming an anti-insect grain-based food packaging
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
