Avaliação do impacto de um processo de intervenção no binômio tempo-temperatura de dietas hospitalares modificadas em consistência (2009)
- Authors:
- Autor USP: VIEIRA, MARTA NEVES CAMPANELLI MARÇAL - FMRP
- Unidade: FMRP
- Subjects: SERVIÇO HOSPITALAR DE NUTRIÇÃO (AVALIAÇÃO;TREINAMENTO); ALIMENTOS (PREPARO)
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Revista Chilena de Nutrición
- ISSN: 0716-1549
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 36, supl., p. 659, res. 2029, 2009
- Conference titles: Congreso Latinoamericano de Nutrición (SLAN)
-
ABNT
VIEIRA, Marta Neves Campanelli Marçal e MACEDO, Laura Tostes e JAPUR, Camila Cremonezi. Avaliação do impacto de um processo de intervenção no binômio tempo-temperatura de dietas hospitalares modificadas em consistência. Revista Chilena de Nutrición. Santiago: Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 10 fev. 2026. , 2009 -
APA
Vieira, M. N. C. M., Macedo, L. T., & Japur, C. C. (2009). Avaliação do impacto de um processo de intervenção no binômio tempo-temperatura de dietas hospitalares modificadas em consistência. Revista Chilena de Nutrición. Santiago: Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo. -
NLM
Vieira MNCM, Macedo LT, Japur CC. Avaliação do impacto de um processo de intervenção no binômio tempo-temperatura de dietas hospitalares modificadas em consistência. Revista Chilena de Nutrición. 2009 ; 36 659.[citado 2026 fev. 10 ] -
Vancouver
Vieira MNCM, Macedo LT, Japur CC. Avaliação do impacto de um processo de intervenção no binômio tempo-temperatura de dietas hospitalares modificadas em consistência. Revista Chilena de Nutrición. 2009 ; 36 659.[citado 2026 fev. 10 ] - Avaliação da perda hídrica por sudorese através da análise da perda ponderal ao longo de um turno de trabalho em unidades de alimentação e nutrição
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