Espectroscopia por reflectância de infravermelho na avaliação de maciez da carne em bovinos Nelore (2010)
- Authors:
- USP affiliated authors: SILVA, SAULO DA LUZ E - FZEA ; BALIEIRO, JÚLIO CÉSAR DE CARVALHO - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: ESPECTROSCOPIA; CARNES E DERIVADOS (QUALIDADE); GADO NELORE
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
CAMPOS, Natália di Loreto e CORTE, Rosana Rüegger Pereira da Silva e SILVA, Saulo da Luz e. Espectroscopia por reflectância de infravermelho na avaliação de maciez da carne em bovinos Nelore. 2010, Anais.. São Paulo: USP, 2010. . Acesso em: 28 dez. 2025. -
APA
Campos, N. di L., Corte, R. R. P. da S., & Silva, S. da L. e. (2010). Espectroscopia por reflectância de infravermelho na avaliação de maciez da carne em bovinos Nelore. In 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP. -
NLM
Campos N di L, Corte RRP da S, Silva S da L e. Espectroscopia por reflectância de infravermelho na avaliação de maciez da carne em bovinos Nelore. 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2010 ;[citado 2025 dez. 28 ] -
Vancouver
Campos N di L, Corte RRP da S, Silva S da L e. Espectroscopia por reflectância de infravermelho na avaliação de maciez da carne em bovinos Nelore. 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2010 ;[citado 2025 dez. 28 ] - The effect of reactivity of Nellore cattle in some meat quality traits
- Características endócrinas, metabólicas e indicadoras da qualidade da carne em bovinos Nelore castrados e não castrados
- Visible and near infrared spectroscopy for meat tenderness evaluation of Nellore (Bos indicus) cattle
- Proteomic analysis of effect of polymorphisms in gluco- and mineralocorticoid receptors genes in bovine meat
- Proteomic analysis of effect of polymorphisms in gluco- and mineralocorticoid receptors genes in bovine meat
- Proteome changes of beef in Nellore cattle with different genotypes for tenderness
- Proposta de um modelo para caracterização do estresse térmico em vacas Holandesas baseado em respostas fisiológicas
- Proteome changes of beef in Nellore cattle (Bos indicus) with different genotypes for tenderness
- Proteome changes of beef in Nellore cattle (Bos indicus) with different genotypes for tenderness
- Alternative body sites for heat stress measurement in milking cows under tropical conditions and their relation with the thermal discomfort of the animals
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
