Utilização da espectroscopia de infravermelho para estimativa da composição química da carne fresca de bovinos Nelore (2010)
- Authors:
- USP affiliated author: SILVA, SAULO DA LUZ E - FZEA
- School: FZEA
- Subjects: CARNES E DERIVADOS (PROPRIEDADES QUÍMICAS); ESPECTROSCOPIA; GADO NELORE
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: 18. SIICUSP : resumos Agropecuária
- Conference title: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
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ABNT
NOGUEIRA, Taileah Leite; SILVA, Saulo da Luz e; REZENDE, Aline Garcia; GOMES, Rodrigo da Costa. Utilização da espectroscopia de infravermelho para estimativa da composição química da carne fresca de bovinos Nelore. Anais.. São Paulo: USP, 2010. -
APA
Nogueira, T. L., Silva, S. da L. e, Rezende, A. G., & Gomes, R. da C. (2010). Utilização da espectroscopia de infravermelho para estimativa da composição química da carne fresca de bovinos Nelore. In 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP. -
NLM
Nogueira TL, Silva S da L e, Rezende AG, Gomes R da C. Utilização da espectroscopia de infravermelho para estimativa da composição química da carne fresca de bovinos Nelore. 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2010 ; -
Vancouver
Nogueira TL, Silva S da L e, Rezende AG, Gomes R da C. Utilização da espectroscopia de infravermelho para estimativa da composição química da carne fresca de bovinos Nelore. 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2010 ; - Importância da avaliação das características de carcaça para melhorar a qualidade da carne
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