Bebidas estimulantes: café, chá, chocolate, erva-mate e guaraná, são considerados alimentos ou bebidas estimulantes por decorrência da presença de alcaloides em sua composição (2010)
- Autor:
- Autor USP: LIMA, URGEL DE ALMEIDA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: PLANTAS ESTIMULANTES; BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS; PROCESSOS DE FABRICAÇÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Bebidas não alcoólicas: ciência e tecnologia
- Volume/Número/Paginação/Ano: p. 39-79, cap. 3
-
ABNT
LIMA, Urgel de Almeida. Bebidas estimulantes: café, chá, chocolate, erva-mate e guaraná, são considerados alimentos ou bebidas estimulantes por decorrência da presença de alcaloides em sua composição. Bebidas não alcoólicas: ciência e tecnologia. Tradução . São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2010. p. ca 3. . Acesso em: 06 maio 2025. -
APA
Lima, U. de A. (2010). Bebidas estimulantes: café, chá, chocolate, erva-mate e guaraná, são considerados alimentos ou bebidas estimulantes por decorrência da presença de alcaloides em sua composição. In Bebidas não alcoólicas: ciência e tecnologia (p. ca 3). São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. -
NLM
Lima U de A. Bebidas estimulantes: café, chá, chocolate, erva-mate e guaraná, são considerados alimentos ou bebidas estimulantes por decorrência da presença de alcaloides em sua composição. In: Bebidas não alcoólicas: ciência e tecnologia. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo; 2010. p. ca 3.[citado 2025 maio 06 ] -
Vancouver
Lima U de A. Bebidas estimulantes: café, chá, chocolate, erva-mate e guaraná, são considerados alimentos ou bebidas estimulantes por decorrência da presença de alcaloides em sua composição. In: Bebidas não alcoólicas: ciência e tecnologia. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo; 2010. p. ca 3.[citado 2025 maio 06 ] - Prefácio
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