Antioxidant capacity and phenolic compounds in Brazilian agro-industrial residues (2010)
- Authors:
- Autor USP: ALENCAR, SEVERINO MATIAS DE - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: ANTIOXIDANTES; RESÍDUOS AGRÍCOLAS; INDÚSTRIA FARMACÊUTICA
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Book of abstracts
- Conference titles: IFT Annual Meeting & Food Expo Technical Program
-
ABNT
MELO, P et al. Antioxidant capacity and phenolic compounds in Brazilian agro-industrial residues. 2010, Anais.. Illinois: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2010. . Acesso em: 03 mar. 2026. -
APA
Melo, P., Bergamaschi, K., Prado, A., Tiveron, A., Oldoni, T. L. C., & Moreno, I. (2010). Antioxidant capacity and phenolic compounds in Brazilian agro-industrial residues. In Book of abstracts. Illinois: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. -
NLM
Melo P, Bergamaschi K, Prado A, Tiveron A, Oldoni TLC, Moreno I. Antioxidant capacity and phenolic compounds in Brazilian agro-industrial residues. Book of abstracts. 2010 ;[citado 2026 mar. 03 ] -
Vancouver
Melo P, Bergamaschi K, Prado A, Tiveron A, Oldoni TLC, Moreno I. Antioxidant capacity and phenolic compounds in Brazilian agro-industrial residues. Book of abstracts. 2010 ;[citado 2026 mar. 03 ] - Estudo da influência de agentes emulsificantes na extração aquosa de compostos fenólicos da própolis
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