Carne (2010)
- Authors:
- USP affiliated authors: CASTILLO, CARMEN JOSEFINA CONTRERAS - ESALQ ; LIMA, URGEL DE ALMEIDA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Assunto: ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Matérias-primas dos alimentos; parte I: origem vegetal, parte II: origem animal
- Volume/Número/Paginação/Ano: 402 p
-
ABNT
CONTRERAS CASTILLO, Carmen Josefina e LIMA, Urgel de Almeida. Carne. Matérias-primas dos alimentos; parte I: origem vegetal, parte II: origem animal. Tradução . São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2010. . . Acesso em: 25 set. 2024. -
APA
Contreras Castillo, C. J., & Lima, U. de A. (2010). Carne. In Matérias-primas dos alimentos; parte I: origem vegetal, parte II: origem animal. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. -
NLM
Contreras Castillo CJ, Lima U de A. Carne. In: Matérias-primas dos alimentos; parte I: origem vegetal, parte II: origem animal. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo; 2010. [citado 2024 set. 25 ] -
Vancouver
Contreras Castillo CJ, Lima U de A. Carne. In: Matérias-primas dos alimentos; parte I: origem vegetal, parte II: origem animal. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo; 2010. [citado 2024 set. 25 ] - Prefácio
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