Uso dos marcadores in vitro para estimar a resposta glicêmica dos alimentos (2007)
- Authors:
- Autor USP: AREAS, JOSE ALFREDO GOMES - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: BIOMARCADORES (ESTUDO IN VITRO;USO); COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS; GLICEMIA (ESTIMATIVA)
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: FEA/UNICAMP
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2007
- Source:
- Título: Anais
- Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos
-
ABNT
CAPRILES, Vanessa Dias e GUERRA-MATIAS, Andréa Carvalheiro e ARÊAS, José Alfredo Gomes. Uso dos marcadores in vitro para estimar a resposta glicêmica dos alimentos. 2007, Anais.. São Paulo: FEA/UNICAMP, 2007. . Acesso em: 22 jun. 2025. -
APA
Capriles, V. D., Guerra-Matias, A. C., & Arêas, J. A. G. (2007). Uso dos marcadores in vitro para estimar a resposta glicêmica dos alimentos. In Anais. São Paulo: FEA/UNICAMP. -
NLM
Capriles VD, Guerra-Matias AC, Arêas JAG. Uso dos marcadores in vitro para estimar a resposta glicêmica dos alimentos. Anais. 2007 ;[citado 2025 jun. 22 ] -
Vancouver
Capriles VD, Guerra-Matias AC, Arêas JAG. Uso dos marcadores in vitro para estimar a resposta glicêmica dos alimentos. Anais. 2007 ;[citado 2025 jun. 22 ] - Hydrophobic and electrostatic interactions on extrusion of protein isolates
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