Uso de derivados de ésteres de citrato como plastificantes em filmes biodegradáveis a base de caseína (2009)
- Authors:
- Autor USP: CARVALHO, ROSEMARY APARECIDA DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: BIOFILMES; LECITINAS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos
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ABNT
ANDREUCCETTI, C. et al. Uso de derivados de ésteres de citrato como plastificantes em filmes biodegradáveis a base de caseína. 2009, Anais.. Campinas: Unicamp, 2009. . Acesso em: 11 mar. 2026. -
APA
Andreuccetti, C., Ferreira, A. H., Carvalho, R. A. de, & Grosso, C. R. F. (2009). Uso de derivados de ésteres de citrato como plastificantes em filmes biodegradáveis a base de caseína. In Resumos SLACA; ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp. -
NLM
Andreuccetti C, Ferreira AH, Carvalho RA de, Grosso CRF. Uso de derivados de ésteres de citrato como plastificantes em filmes biodegradáveis a base de caseína. Resumos SLACA; ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. 2009 ;[citado 2026 mar. 11 ] -
Vancouver
Andreuccetti C, Ferreira AH, Carvalho RA de, Grosso CRF. Uso de derivados de ésteres de citrato como plastificantes em filmes biodegradáveis a base de caseína. Resumos SLACA; ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. 2009 ;[citado 2026 mar. 11 ] - Efeito da incorporação de extrato etanólico de cúrcuma na barreira ao vapor de água e na estrutura de filmes á base de gelatina
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