Lipid, fatty acid, protein, amino acid and ash contents in four Brazilian red algae species (2010)
- Authors:
- USP affiliated authors: COLEPICOLO NETO, PIO - IQ ; MANCINI FILHO, JORGE - FCF ; PINTO JUNIOR, ERNANI - FCF ; PAVAN, ROSÂNGELA - FCF
- Unidades: IQ; FCF
- DOI: 10.1016/j.foodchem.2009.10.028
- Subjects: PROTEÍNAS; ALGAS MARINHAS; ÁCIDOS GRAXOS; AMINOÁCIDOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Food Chemistry
- ISSN: 0308-8146
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 120, n. 2, p. 585-590, 2010
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: hybrid
- Licença: unspecified-oa
-
ABNT
GRESSLER, Vanessa et al. Lipid, fatty acid, protein, amino acid and ash contents in four Brazilian red algae species. Food Chemistry, v. 120, n. 2, p. 585-590, 2010Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2009.10.028. Acesso em: 04 ago. 2025. -
APA
Gressler, V., Yokoya, N. S., Fujii, M. T., Colepicolo, P., Mancini-Filho, J., Torres, R. P., & Pinto, E. (2010). Lipid, fatty acid, protein, amino acid and ash contents in four Brazilian red algae species. Food Chemistry, 120( 2), 585-590. doi:10.1016/j.foodchem.2009.10.028 -
NLM
Gressler V, Yokoya NS, Fujii MT, Colepicolo P, Mancini-Filho J, Torres RP, Pinto E. Lipid, fatty acid, protein, amino acid and ash contents in four Brazilian red algae species [Internet]. Food Chemistry. 2010 ; 120( 2): 585-590.[citado 2025 ago. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2009.10.028 -
Vancouver
Gressler V, Yokoya NS, Fujii MT, Colepicolo P, Mancini-Filho J, Torres RP, Pinto E. Lipid, fatty acid, protein, amino acid and ash contents in four Brazilian red algae species [Internet]. Food Chemistry. 2010 ; 120( 2): 585-590.[citado 2025 ago. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2009.10.028 - Pesquisa estuda propriedades de algas vermelhas
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.foodchem.2009.10.028 (Fonte: oaDOI API)
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