Aplicação da metodologia de superfície de resposta no estudo de extração de pectina a partir de resíduo industrial de limão-siciliano (2009)
- Authors:
- USP affiliated authors: LACERDA, ROSELI SENGLING - FZEA ; MORAES, IZABEL CRISTINA FREITAS - FZEA ; GOMIDE, CATARINA ABDALLA - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: INDÚSTRIA DE ALIMENTOS; RESÍDUOS AGRÍCOLAS; LIMÃO; ENGENHARIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: 17. SIICUSP : resumos Agropecuária
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
OLIVEIRA, Gabriella Mendes Candido de et al. Aplicação da metodologia de superfície de resposta no estudo de extração de pectina a partir de resíduo industrial de limão-siciliano. 2009, Anais.. São Paulo: USP, 2009. . Acesso em: 26 jul. 2024. -
APA
Oliveira, G. M. C. de, Ciampolini, C. M. de O., Lacerda, R. S., & Moraes, I. C. F. (2009). Aplicação da metodologia de superfície de resposta no estudo de extração de pectina a partir de resíduo industrial de limão-siciliano. In 17. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP. -
NLM
Oliveira GMC de, Ciampolini CM de O, Lacerda RS, Moraes ICF. Aplicação da metodologia de superfície de resposta no estudo de extração de pectina a partir de resíduo industrial de limão-siciliano. 17. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2009 ;[citado 2024 jul. 26 ] -
Vancouver
Oliveira GMC de, Ciampolini CM de O, Lacerda RS, Moraes ICF. Aplicação da metodologia de superfície de resposta no estudo de extração de pectina a partir de resíduo industrial de limão-siciliano. 17. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2009 ;[citado 2024 jul. 26 ] - Comportamento reológico da pectina do resíduo de limão
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