Amaranth protein presents cholesterol-lowering effect (2009)
- Authors:
- USP affiliated authors: SALDIVA, PAULO HILARIO NASCIMENTO - FM ; CRUZ, ROBISON JOSE DA - FM ; AREAS, JOSE ALFREDO GOMES - FSP
- Unidades: FM; FSP
- DOI: 10.1016/j.foodchem.2009.03.021
- Subjects: HIPERCOLESTEROLEMIA; HAMSTERS; MODELOS ANIMAIS DE DOENÇAS; APOLIPOPROTEÍNAS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Food Chemistry
- ISSN: 0308-8146
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 116, n. 1, p. 738-742, 2009
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
MENDONÇA, Simone et al. Amaranth protein presents cholesterol-lowering effect. Food Chemistry, v. 116, n. 1, p. 738-742, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2009.03.021. Acesso em: 23 jan. 2026. -
APA
Mendonça, S., Saldiva, P. H. N., Cruz, R. J., & Arêas, J. A. G. (2009). Amaranth protein presents cholesterol-lowering effect. Food Chemistry, 116( 1), 738-742. doi:10.1016/j.foodchem.2009.03.021 -
NLM
Mendonça S, Saldiva PHN, Cruz RJ, Arêas JAG. Amaranth protein presents cholesterol-lowering effect [Internet]. Food Chemistry. 2009 ; 116( 1): 738-742.[citado 2026 jan. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2009.03.021 -
Vancouver
Mendonça S, Saldiva PHN, Cruz RJ, Arêas JAG. Amaranth protein presents cholesterol-lowering effect [Internet]. Food Chemistry. 2009 ; 116( 1): 738-742.[citado 2026 jan. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2009.03.021 - Amaranth Oil Increased Fecal Excretion of Bile Acid but Had No Effect in Reducing Plasma Cholesterol in Hamsters
- Hypolipidemic and antioxidant effects of grape processing by-products in high-fat/cholesterol diet-induced hyperlipidemic hamsters
- Mecanismos envolvidos no efeito hipocolesterolemizante do feijão caupi e de sua proteína isolada em hamsters
- Barras de amaranto enriquecidas com frutanos: aceitabilidade e valor nutricional
- Desenvolvimento e teste de preparações práticas ricas em ferro com aplicação de pulmão bovino
- Uso dos marcadores in vitro para estimar a resposta glicêmica dos alimentos
- Efeito de dferentes processamentos na digestibilidade proteica in vitro do amaranto
- Similaridade estrutural de peptídeos hipocolesterolizantes, com os resultantes da hidrólise das proteínas de reserva da semente de amaranto
- Fortified food made from animal products: from product design to nutrition intervention
- Pobre em gordura, rico em ferro [Depoimento a S. Miguel]
Informações sobre o DOI: 10.1016/j.foodchem.2009.03.021 (Fonte: oaDOI API)
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