Condições microbiológicas de lanches (cachorro-quente) adquiridos de vendedores ambulantes, localizados na parte central da cidade de Limeira, SP (2008)
- Authors:
- USP affiliated authors: GALLO, CLAUDIO ROSA - ESALQ ; DIAS, CARLOS TADEU DOS SANTOS - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: ALIMENTOS CONVENIENTES; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; QUALIDADE DOS ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Higiene Alimentar
- ISSN: 0101-9171
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 22, n. 164, setembro de 2008
-
ABNT
CURI, Jacqueline Duarte do Páteo e GALLO, Cláudio Rosa e DIAS, Carlos Tadeu dos Santos. Condições microbiológicas de lanches (cachorro-quente) adquiridos de vendedores ambulantes, localizados na parte central da cidade de Limeira, SP. Higiene Alimentar, v. 22, n. 164, 2008Tradução . . Acesso em: 03 jan. 2026. -
APA
Curi, J. D. do P., Gallo, C. R., & Dias, C. T. dos S. (2008). Condições microbiológicas de lanches (cachorro-quente) adquiridos de vendedores ambulantes, localizados na parte central da cidade de Limeira, SP. Higiene Alimentar, 22( 164). -
NLM
Curi JD do P, Gallo CR, Dias CT dos S. Condições microbiológicas de lanches (cachorro-quente) adquiridos de vendedores ambulantes, localizados na parte central da cidade de Limeira, SP. Higiene Alimentar. 2008 ; 22( 164):[citado 2026 jan. 03 ] -
Vancouver
Curi JD do P, Gallo CR, Dias CT dos S. Condições microbiológicas de lanches (cachorro-quente) adquiridos de vendedores ambulantes, localizados na parte central da cidade de Limeira, SP. Higiene Alimentar. 2008 ; 22( 164):[citado 2026 jan. 03 ] - Avaliação microbiológica de alfaces (Lactuca sativa) em restaurantes self-service no município de Limeira, SP
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