Efeito de Bixa orellana na alteração de características de ovos de galinhas (2008)
- Authors:
- USP affiliated authors: BRAZACA, SOLANGE GUIDOLIN CANNIATTI - ESALQ ; SAVINO, VICENTE JOSE MARIA - ESALQ ; COELHO, ANTONIO AUGUSTO DOMINGOS - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.1590/s1413-70542008000400030
- Subjects: GALINHAS; OVO (QUALIDADE); URUCUM
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Ciência e Agrotecnologia
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 32, n. 4, p. 1232-1237, jul./ago. 2008
- Status:
- Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
- Acessar versão aberta:
-
ABNT
HARDER, Marcia Nalesso et al. Efeito de Bixa orellana na alteração de características de ovos de galinhas. Ciência e Agrotecnologia, v. 32, n. 4, p. 1232-1237, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s1413-70542008000400030. Acesso em: 06 maio 2026. -
APA
Harder, M. N., Brazaca, S. G. C., Savino, V. J. M., & Coelho, A. A. D. (2008). Efeito de Bixa orellana na alteração de características de ovos de galinhas. Ciência e Agrotecnologia, 32( 4), 1232-1237. doi:10.1590/s1413-70542008000400030 -
NLM
Harder MN, Brazaca SGC, Savino VJM, Coelho AAD. Efeito de Bixa orellana na alteração de características de ovos de galinhas [Internet]. Ciência e Agrotecnologia. 2008 ; 32( 4): 1232-1237.[citado 2026 maio 06 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1413-70542008000400030 -
Vancouver
Harder MN, Brazaca SGC, Savino VJM, Coelho AAD. Efeito de Bixa orellana na alteração de características de ovos de galinhas [Internet]. Ciência e Agrotecnologia. 2008 ; 32( 4): 1232-1237.[citado 2026 maio 06 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1413-70542008000400030 - Influência no aumento do ferro dialisável pela presença de carotenóide em ovos de galinhas poedeira alimentadas com urucum (Bixa orellana)
- Avaliação quantitativa por colorímetro digital da cor do ovo de galinhas poedeira alimentadas com urucum (Bixa orellana)
- Avaliação da intensidade da coloração vermelha das gemas de ovos crus utilizando a variável a no sistema Hunter Lab e leque colorimetrico
- Efeito da adição de carotenóides sintéticos e naturais na alimentação de poedeiras sob a viscosidade do albúmen
- Cholesterol and iron availability in yolk of laying hens feed with annatto (Bixa orellana)
- Efeito do urucum (Bixa orellana) na alteração dos níveis de colesterol de ovos de galinhas poedeiras
- Efeito do urucum (Bixa orellana) na alteração de características de ovos de galinhas poedeiras
- Avaliação sensorial de ovos cozidos provenientes de duas linhagens de galinhas poedeiras alimentadas com carotenoides sinteticos e naturais
- Avaliação sensorial de ovos fritos de poedeiras alimentadas com aditivos
- Adição de carotenóides naturais e artificiais na alimentação de galinhas poedeiras: efeitos na qualidade de ovos frescos e armazenados
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